Spumante Nature Brut Bio Metodo Classico. Alkohol: 12,5% vol. Formátum: 750 ml. Spumante Nature Brut Bio Metodo Classico szép kristályos, enyhén sárgás színnel, megfelelő zöld reflexekkel, tartós buborékkal és kiváló készítménnyel rendelkezik. Az orrban a Spumante Nature Brut Bio Metodo Classico tiszta, aromás növényi jegyekkel bír, amelyek a tengerparti növényzetre emlékeztetnek. Érezhetők a fehér virágok jegyei. A Spumante Nature Brut Bio Metodo Classico kiváló ásványossággal zárul, amely az izzószerv kőre emlékeztet. Nincsenek élesztő vagy péksütemény jegyek, tökéletes összhangban a Nature stílussal. Az orr, bár gazdag, nem sugall krémességet, hanem izmos és egyben karcsú, agilis hatást kelt. A szájban a Spumante Nature Brut Bio Metodo Classico megerősíti az első érzéseket: friss, kiegyensúlyozott szerkezetű, tartós és ízletes egészen a végéig. Spumante Nature Brut Bio Metodo Classico: Milazzo NATURE egy Blanc de Blanc Chardonnay szőlőből, ahol a legjobb Chardonnay szőlő kifejeződés és a terroir és a mediterrán éghajlat kombinációja tökéletes szintézise található. Valójában, Campobello di Licata éghajlatának köszönhetően teljes érés érhető el a választott szőlőfajták számára, amelyek megőrzik a frissességet, eleganciát és aromás hajlamot. Jellemzők: SZŐLŐ: Chardonnay. A TALAJ TÍPUSA: Milici, vízkőzött eredetű dombvidék magas agyag és erősen meszes alkotóelemmel. NEVELÉSI RENDSZER: Támrendszer. SZÜRETI IDŐSZAK: Augusztus első fele. SZÜRETI MÓDSZER: Kézi, 14 kg-os ládákban. BORÁSZAT: Az alap borok érlelése részben acélban, részben tölgyhordókban történik. ÉRTESÍTÉS: A cuvée az 'liqueur de tirage' hozzáadásával felkészül a habképzésre. Az üvegek halomba kerülnek, ahol legalább 48 hónapig az élesztőkön maradnak. A termék 'zero dosage'-nak minősül, mivel az 'liqueur d'expedition' nem tartalmaz hozzáadott cukrokat, és a bor természetesen tartalmazott cukortartalma nem haladja meg a 3,0 g/l-t. LEÍRÁS: Egy 'mediterrán' kifejezés, amely stílusban nyilvánul meg a borászati és pincészeti választások során, mindezt a helyi kifejezés megőrzésére és értékére irányítva. CÉGCSALÁD TÖRTÉNETE. A Milazzók számára a borok készítése valóságos 'családi ügy', amely azzá tette őket Szicília első klasszikus módszerű pezsgőgyártóivá, egy olyan úton, amely a vállalati hagyományok értékelése mellett halad, Giuseppina Milazzo és Saverio Lo Leggio, egy házaspár, akiket az a vágy köt össze, hogy folytassák a Milazzo termelést. Az egyik első szicíliai szőlész, aki az 1970-es évek végén és az 1980-as évek elején előtérbe helyezte a hazai szőlőfajták borászatát. Ennek köszönhetően, az évek során más kiemelkedő nevekkel együtt, helyreállították a sziget borászatának hagyományait, anélkül, hogy elhanyagolták volna a kísérletezést és az innovációt, amely egyebek mellett a Chardonnay szőlők bevezetéséhez vezetett Szicíliában, azzal a szándékkal, hogy nagy klasszikus módszerű pezsgőt termeljenek SZICÍLIAI módon. EGY ZÖLD VÁLLALAT: ISO és Biológiai tanúsítványok. Fenntartható vállalatnak lenni azt jelenti, hogy elfogadjuk a folyamatos változás kihívását, hogy jól dolgozunk ma, hogy holnap jobbat termeljünk. Jelenleg a teljes termelési lánc szénlábnyomának elemzésére is elkötelezettek vagyunk. Ezzel szeretnénk garantálni munkánk minőségét egy olyan úton, amely hatékonyan kombinálja a környezetbarát termesztési technikákat a szőlő- és pezsgőtermelés különböző fázisaiban végzett innovációval. A Fenntarthatóság Felé Vezető Lépéseink. 1900-as évek eleje - Maria Costanza, a család felmenője, erős és akaratos nő, személyesen foglalkozott a szőlő termesztésével és a borászkodással; ő felügyelte a feldolgozási fázisokat. Egy kis pince Campobello di Licata, de már akkor is a helyi ügyfelek körében nagyra értékelt borokat termeltek. A háború utáni években a borászati szőlő termelést a csemegeszőlő termesztése egészíti ki. Az 1960-as évek végén új szőlőültetvények cserélnek fel csemegeszőlő ültetvényeket a borászati szőlő termelésére, így új fázis kezdődik a családi történetükben. Megszületik az Azienda Agricola G. Milazzo, nem csupán borokat készíteni és nyereséges vállalkozássá válni, hanem elsősorban a minőségre és a folyamatos javulásra törekvő vállalatnak lenni. 1982: a 'Martin Pescatore' márka bejegyzése, amelyet a háború utáni években és az 1960-as évek elejéig használtak csemegeszőlő nemzetközi piacokra történő értékesítésére. 2004: első tanúsítvány: UNI ENI ISO 14001 a Környezetvédelmi Menedzsment Rendszer aktiválásához. 2007: az évtizedes választás, hogy ne használjunk szintetikus vegyi anyagokat, tanúsításra kerül. Ebben az évben elkezdődik a kötelező átváltási időszak, amely a biológiai termék tanúsítványhoz vezet, mely 2012-re zárul. 2008: UNI EN ISO 9001 a Minőségirányítási Rendszerért és UNI EN ISO 22005 a termelési lánc nyomonkövethetőségéért, amely a műtrágyázástól, a metszésektől és az összes szőlőmunkától a pincében végzett borászati termelésig terjed, mindezt a vevőkhöz való szállításig. 2012: Biológiai tanúsítvány, amely a termelési folyamatunk új célját, és egyben új kezdőpontját jelenti, amely új kihívások elé állít minket. 'Martin Pescatore' márkánkat a biológiai európai márkára helyezzük. 2007-ben indult folyamat, amely 2012-re zárult a végleges tanúsítvány (2500/I rev. 02. számú Tanúsítvány) megszerzésével. Ez az elköteleződés nemcsak a 75 hektár szőlőültetvényünkre vonatkozik, hanem a teljes Milazzo birtokra, amely ma körülbelül 110 hektárra nőtt. Az egyes vállalatok, még ha nem is tartalmaznak szőlőt, már tanúsítva vagy 'átalakulás' alatt állnak a BIOLOGIKUS TANÚSÍTÁSRA. Egy alapvető döntés, amely lehetővé teszi számunkra, hogy a jövőben szőlőültetvényeket telepítsünk, tiszteletben tartva motónkat: Garantáljuk boraink eredetiségét. 2013: új kihívás kezdődik. A CO2 (szén) kibocsátás csökkentése minden gyártási fázisban (a földtől a fogyasztóig). Döntöttünk az Ita.Ca. protokollhoz való csatlakozás mellett, egy szerszám kifejlesztésére a szénlábnyom kiszámításához, egy nemzetközi 'számológép', amelyet már használnak Olaszországban, Ausztráliában, Kaliforniában és Új-Zélandon, kifejezetten az olasz szőlő- és borászati modellhez alkalmazva, a SATA csoport kutatóival és szakembereivel, valamint ausztrál kollégákkal együttműködve. 2013: részvétel a környezetvédelmi minisztérium által kiírt pályázaton a széles körben fogyasztott termékek szénlábnyomának elemzésére. Egy újabb lépés befejezve. Ma a 95 olasz vállalat közé tartozunk, különböző ipari ágazatokkal, és egyedüli szicíliai borászati vállalat, aki részt vehet a programban. 2014: vállalkozás indítása, kevesebb fogyasztással és szennyezéssel, komplex kihívást jelent, tudományos és szervezési szempontból egyaránt. De először is, mi a föld emberei vagyunk, és meg vagyunk győződve arról, hogy van egyetlen választásunk: megóvni a környezetet, hogy továbbra is egészséges és ízletes gyümölcsöket adjon nekünk. A minisztérium projektjén belül most a termék szénlábnyom ISO/TS 14067 tanúsítványának megszerzésén dolgozunk, amely érvényesíti azt a módszert, amellyel a CO2 kibocsátásunk adatait gyűjtjük és elemezzük, hogy aztán megtalálhassuk a legjobb technikai megoldásokat az 'szénlábnyom' hatékony csökkentésére. Spumante Nature Brut Bio Metodo Classico online vásárolható az emporiosicilia.it oldalon! Csak minőségi borok.
Price VAT included
Spumante Nature Brut Bio Metodo Classico. Alkohol: 12,5% vol. Formátum: 750 ml. Spumante Nature Brut Bio Metodo Classico szép kristályos, enyhén sárgás színnel, megfelelő zöld reflexekkel, tartós buborékkal és kiváló készítménnyel rendelkezik. Az orrban a Spumante Nature Brut Bio Metodo Classico tiszta, aromás növényi jegyekkel bír, amelyek a tengerparti növényzetre emlékeztetnek. Érezhetők a fehér virágok jegyei. A Spumante Nature Brut Bio Metodo Classico kiváló ásványossággal zárul, amely az izzószerv kőre emlékeztet. Nincsenek élesztő vagy péksütemény jegyek, tökéletes összhangban a Nature stílussal. Az orr, bár gazdag, nem sugall krémességet, hanem izmos és egyben karcsú, agilis hatást kelt. A szájban a Spumante Nature Brut Bio Metodo Classico megerősíti az első érzéseket: friss, kiegyensúlyozott szerkezetű, tartós és ízletes egészen a végéig. Spumante Nature Brut Bio Metodo Classico: Milazzo NATURE egy Blanc de Blanc Chardonnay szőlőből, ahol a legjobb Chardonnay szőlő kifejeződés és a terroir és a mediterrán éghajlat kombinációja tökéletes szintézise található. Valójában, Campobello di Licata éghajlatának köszönhetően teljes érés érhető el a választott szőlőfajták számára, amelyek megőrzik a frissességet, eleganciát és aromás hajlamot. Jellemzők: SZŐLŐ: Chardonnay. A TALAJ TÍPUSA: Milici, vízkőzött eredetű dombvidék magas agyag és erősen meszes alkotóelemmel. NEVELÉSI RENDSZER: Támrendszer. SZÜRETI IDŐSZAK: Augusztus első fele. SZÜRETI MÓDSZER: Kézi, 14 kg-os ládákban. BORÁSZAT: Az alap borok érlelése részben acélban, részben tölgyhordókban történik. ÉRTESÍTÉS: A cuvée az 'liqueur de tirage' hozzáadásával felkészül a habképzésre. Az üvegek halomba kerülnek, ahol legalább 48 hónapig az élesztőkön maradnak. A termék 'zero dosage'-nak minősül, mivel az 'liqueur d'expedition' nem tartalmaz hozzáadott cukrokat, és a bor természetesen tartalmazott cukortartalma nem haladja meg a 3,0 g/l-t. LEÍRÁS: Egy 'mediterrán' kifejezés, amely stílusban nyilvánul meg a borászati és pincészeti választások során, mindezt a helyi kifejezés megőrzésére és értékére irányítva. CÉGCSALÁD TÖRTÉNETE. A Milazzók számára a borok készítése valóságos 'családi ügy', amely azzá tette őket Szicília első klasszikus módszerű pezsgőgyártóivá, egy olyan úton, amely a vállalati hagyományok értékelése mellett halad, Giuseppina Milazzo és Saverio Lo Leggio, egy házaspár, akiket az a vágy köt össze, hogy folytassák a Milazzo termelést. Az egyik első szicíliai szőlész, aki az 1970-es évek végén és az 1980-as évek elején előtérbe helyezte a hazai szőlőfajták borászatát. Ennek köszönhetően, az évek során más kiemelkedő nevekkel együtt, helyreállították a sziget borászatának hagyományait, anélkül, hogy elhanyagolták volna a kísérletezést és az innovációt, amely egyebek mellett a Chardonnay szőlők bevezetéséhez vezetett Szicíliában, azzal a szándékkal, hogy nagy klasszikus módszerű pezsgőt termeljenek SZICÍLIAI módon. EGY ZÖLD VÁLLALAT: ISO és Biológiai tanúsítványok. Fenntartható vállalatnak lenni azt jelenti, hogy elfogadjuk a folyamatos változás kihívását, hogy jól dolgozunk ma, hogy holnap jobbat termeljünk. Jelenleg a teljes termelési lánc szénlábnyomának elemzésére is elkötelezettek vagyunk. Ezzel szeretnénk garantálni munkánk minőségét egy olyan úton, amely hatékonyan kombinálja a környezetbarát termesztési technikákat a szőlő- és pezsgőtermelés különböző fázisaiban végzett innovációval. A Fenntarthatóság Felé Vezető Lépéseink. 1900-as évek eleje - Maria Costanza, a család felmenője, erős és akaratos nő, személyesen foglalkozott a szőlő termesztésével és a borászkodással; ő felügyelte a feldolgozási fázisokat. Egy kis pince Campobello di Licata, de már akkor is a helyi ügyfelek körében nagyra értékelt borokat termeltek. A háború utáni években a borászati szőlő termelést a csemegeszőlő termesztése egészíti ki. Az 1960-as évek végén új szőlőültetvények cserélnek fel csemegeszőlő ültetvényeket a borászati szőlő termelésére, így új fázis kezdődik a családi történetükben. Megszületik az Azienda Agricola G. Milazzo, nem csupán borokat készíteni és nyereséges vállalkozássá válni, hanem elsősorban a minőségre és a folyamatos javulásra törekvő vállalatnak lenni. 1982: a 'Martin Pescatore' márka bejegyzése, amelyet a háború utáni években és az 1960-as évek elejéig használtak csemegeszőlő nemzetközi piacokra történő értékesítésére. 2004: első tanúsítvány: UNI ENI ISO 14001 a Környezetvédelmi Menedzsment Rendszer aktiválásához. 2007: az évtizedes választás, hogy ne használjunk szintetikus vegyi anyagokat, tanúsításra kerül. Ebben az évben elkezdődik a kötelező átváltási időszak, amely a biológiai termék tanúsítványhoz vezet, mely 2012-re zárul. 2008: UNI EN ISO 9001 a Minőségirányítási Rendszerért és UNI EN ISO 22005 a termelési lánc nyomonkövethetőségéért, amely a műtrágyázástól, a metszésektől és az összes szőlőmunkától a pincében végzett borászati termelésig terjed, mindezt a vevőkhöz való szállításig. 2012: Biológiai tanúsítvány, amely a termelési folyamatunk új célját, és egyben új kezdőpontját jelenti, amely új kihívások elé állít minket. 'Martin Pescatore' márkánkat a biológiai európai márkára helyezzük. 2007-ben indult folyamat, amely 2012-re zárult a végleges tanúsítvány (2500/I rev. 02. számú Tanúsítvány) megszerzésével. Ez az elköteleződés nemcsak a 75 hektár szőlőültetvényünkre vonatkozik, hanem a teljes Milazzo birtokra, amely ma körülbelül 110 hektárra nőtt. Az egyes vállalatok, még ha nem is tartalmaznak szőlőt, már tanúsítva vagy 'átalakulás' alatt állnak a BIOLOGIKUS TANÚSÍTÁSRA. Egy alapvető döntés, amely lehetővé teszi számunkra, hogy a jövőben szőlőültetvényeket telepítsünk, tiszteletben tartva motónkat: Garantáljuk boraink eredetiségét. 2013: új kihívás kezdődik. A CO2 (szén) kibocsátás csökkentése minden gyártási fázisban (a földtől a fogyasztóig). Döntöttünk az Ita.Ca. protokollhoz való csatlakozás mellett, egy szerszám kifejlesztésére a szénlábnyom kiszámításához, egy nemzetközi 'számológép', amelyet már használnak Olaszországban, Ausztráliában, Kaliforniában és Új-Zélandon, kifejezetten az olasz szőlő- és borászati modellhez alkalmazva, a SATA csoport kutatóival és szakembereivel, valamint ausztrál kollégákkal együttműködve. 2013: részvétel a környezetvédelmi minisztérium által kiírt pályázaton a széles körben fogyasztott termékek szénlábnyomának elemzésére. Egy újabb lépés befejezve. Ma a 95 olasz vállalat közé tartozunk, különböző ipari ágazatokkal, és egyedüli szicíliai borászati vállalat, aki részt vehet a programban. 2014: vállalkozás indítása, kevesebb fogyasztással és szennyezéssel, komplex kihívást jelent, tudományos és szervezési szempontból egyaránt. De először is, mi a föld emberei vagyunk, és meg vagyunk győződve arról, hogy van egyetlen választásunk: megóvni a környezetet, hogy továbbra is egészséges és ízletes gyümölcsöket adjon nekünk. A minisztérium projektjén belül most a termék szénlábnyom ISO/TS 14067 tanúsítványának megszerzésén dolgozunk, amely érvényesíti azt a módszert, amellyel a CO2 kibocsátásunk adatait gyűjtjük és elemezzük, hogy aztán megtalálhassuk a legjobb technikai megoldásokat az 'szénlábnyom' hatékony csökkentésére. Spumante Nature Brut Bio Metodo Classico online vásárolható az emporiosicilia.it oldalon! Csak minőségi borok.
