Megnevezés: Barbera d'Asti DOCG Superiore Szőlőfajta: 100% Barbera Név: Augusta Alkoholtartalom: 14,5° Kiszerelés: 0,75L Termelési terület: Ponzano Monferrato (AL), Piemonte, Olaszország Leírás: Erjedés acélhordókban, 28/30°C-ra kontrollált hőmérsékleten. A must-bor 12/15 napig érintkezik a héjakkal, majd következik a lepréselés és szűrés; a musthoz hozzáadják a sajtolás első részét. Ezt követi a malolaktikus erjedés 20°C-ra kontrollált hőmérsékleten. Érlelés nagy tölgyhordókban legalább 18 hónapig, majd üvegben 4/6 hónapig. Intenzív rubinvörös szín lila árnyalatokkal, széles illat, azonnal a piros gyümölcs, meggy és érett cseresznye. A nagy hordó természetes összetettséget ad neki, anélkül, hogy fás jegyeket hagyna; a vanília nagyon enyhe. Széles, gazdag és intenzív íz, hosszú lecsengéssel, fontos és sűrű szövet. A lecsengés az érett gyümölcsök illatának kellemes érzetéhez vezet vissza, enyhén fűszeres végkicsengéssel. Párosítások: nagy konyha ételei, húsételek grillezve, vad, érlelt sajtok, főtt ételek.
Price VAT included
Megnevezés: Barbera d'Asti DOCG Superiore Szőlőfajta: 100% Barbera Név: Augusta Alkoholtartalom: 14,5° Kiszerelés: 0,75L Termelési terület: Ponzano Monferrato (AL), Piemonte, Olaszország Leírás: Erjedés acélhordókban, 28/30°C-ra kontrollált hőmérsékleten. A must-bor 12/15 napig érintkezik a héjakkal, majd következik a lepréselés és szűrés; a musthoz hozzáadják a sajtolás első részét. Ezt követi a malolaktikus erjedés 20°C-ra kontrollált hőmérsékleten. Érlelés nagy tölgyhordókban legalább 18 hónapig, majd üvegben 4/6 hónapig. Intenzív rubinvörös szín lila árnyalatokkal, széles illat, azonnal a piros gyümölcs, meggy és érett cseresznye. A nagy hordó természetes összetettséget ad neki, anélkül, hogy fás jegyeket hagyna; a vanília nagyon enyhe. Széles, gazdag és intenzív íz, hosszú lecsengéssel, fontos és sűrű szövet. A lecsengés az érett gyümölcsök illatának kellemes érzetéhez vezet vissza, enyhén fűszeres végkicsengéssel. Párosítások: nagy konyha ételei, húsételek grillezve, vad, érlelt sajtok, főtt ételek.
