Megnevezés: Barolo DOCG Szőlőfajta: 100% Nebbiolo Név: Barolo del Comune di La Morra Alkohol: 14,5° Kiszerelés: 0,75L Termelési terület: La Morra (CN), Piemonte, Olaszország Leírás: A borászat hagyományos módon történik, 45-60 napos áztatás, az első 10 napban gyakori lefejtésekkel, majd hagyományos áztatással a szőlőhéjjal. Az almasav-bontás acélban történik. Az érlelés tölgyfahordókban és barrique-okban körülbelül 30 hónapig, majd üvegben 9-12 hónapig zajlik. Az acélban történő erjesztés és egy rövid maceráció a héjjal körülbelül 20 napig tart. Az érlelés tölgyfahordókban és barrique-okban 24 hónapig folytatódik. Színe fiatalon rubinszínű, idővel gránát színt ölt, míg finom narancssárga reflexeket kap. Illata összetett, tartós és intenzív, gyümölcsös, virágos és fűszeres jegyekkel. Ízre erőteljes, kiegyensúlyozott és elegáns. Ajánlott ételpárosítás: húsos főételekhez vagy rizottókhoz, vörös húsokhoz, sült húsokhoz, grillezett ételekhez, pörkhözhöz, vadhúsokhoz és jól érlelt sajtokhoz. Ajánlott hőmérséklet: 18-20° C.
Price VAT included
Megnevezés: Barolo DOCG Szőlőfajta: 100% Nebbiolo Név: Barolo del Comune di La Morra Alkohol: 14,5° Kiszerelés: 0,75L Termelési terület: La Morra (CN), Piemonte, Olaszország Leírás: A borászat hagyományos módon történik, 45-60 napos áztatás, az első 10 napban gyakori lefejtésekkel, majd hagyományos áztatással a szőlőhéjjal. Az almasav-bontás acélban történik. Az érlelés tölgyfahordókban és barrique-okban körülbelül 30 hónapig, majd üvegben 9-12 hónapig zajlik. Az acélban történő erjesztés és egy rövid maceráció a héjjal körülbelül 20 napig tart. Az érlelés tölgyfahordókban és barrique-okban 24 hónapig folytatódik. Színe fiatalon rubinszínű, idővel gránát színt ölt, míg finom narancssárga reflexeket kap. Illata összetett, tartós és intenzív, gyümölcsös, virágos és fűszeres jegyekkel. Ízre erőteljes, kiegyensúlyozott és elegáns. Ajánlott ételpárosítás: húsos főételekhez vagy rizottókhoz, vörös húsokhoz, sült húsokhoz, grillezett ételekhez, pörkhözhöz, vadhúsokhoz és jól érlelt sajtokhoz. Ajánlott hőmérséklet: 18-20° C.
