Megnevezés: Terre Siciliane IGP Szőlőfajta: 100% Zibibbo Név: Bibbo Alkohol: 12,5° Forma: 0,75L Termelési terület: Marsala (TP), Szicília, Olaszország Leírás: A borászati eljárás a szőlő kíméletes macerációjával kezdődik, rozsdamentes acél erjesztő tartályokban, 4°C-os kontrollált hőmérsékleten, 12-24 órán keresztül. A szőlőszemek lágy préselése, majd a must statikus tisztítása. Erjesztés rozsdamentes acélban, kontrollált hőmérsékleten. Érlelés 3 hónapig rozsdamentes acélban, majd 2 hónapig üvegben. Az érlelés minimum 3 hónapig ciszternában, majd üvegben pihentetik. Színe fényes sárgás-kaliforniai. Illatával aromás, azonnal felismerhető gyümölcsös jegyei, kiemelkedő sárgabarackkal valamint mandula és narancsvirág aromával. Ízében lágy, aszalt gyümölcsökre emlékeztet, hosszan tartó és kitartó lecsengéssel. Javasolt párosítás: előételek, nyers hal, tengeri herkentyűk és tempura (hal vagy zöldség alapú), halételek és rizottók vagy vegetáriánus ételek. Javasolt hőmérséklet: 8-10° C.
Megnevezés: Terre Siciliane IGP Szőlőfajta: 100% Zibibbo Név: Bibbo Alkohol: 12,5° Forma: 0,75L Termelési terület: Marsala (TP), Szicília, Olaszország Leírás: A borászati eljárás a szőlő kíméletes macerációjával kezdődik, rozsdamentes acél erjesztő tartályokban, 4°C-os kontrollált hőmérsékleten, 12-24 órán keresztül. A szőlőszemek lágy préselése, majd a must statikus tisztítása. Erjesztés rozsdamentes acélban, kontrollált hőmérsékleten. Érlelés 3 hónapig rozsdamentes acélban, majd 2 hónapig üvegben. Az érlelés minimum 3 hónapig ciszternában, majd üvegben pihentetik. Színe fényes sárgás-kaliforniai. Illatával aromás, azonnal felismerhető gyümölcsös jegyei, kiemelkedő sárgabarackkal valamint mandula és narancsvirág aromával. Ízében lágy, aszalt gyümölcsökre emlékeztet, hosszan tartó és kitartó lecsengéssel. Javasolt párosítás: előételek, nyers hal, tengeri herkentyűk és tempura (hal vagy zöldség alapú), halételek és rizottók vagy vegetáriánus ételek. Javasolt hőmérséklet: 8-10° C.
Price VAT included
