Megnevezés: Barbera d'Alba Superiore DOC Szőlőfajta: 100% Barbera Név: Barbera Superiore Alkohol: 14° Kiszerelés: 0,75L Termőterület: Cannubi, Barolo (CN), Piemonte, Olaszország Leírás: A borászat hagyományos módon történik, emelt sapkás áztatással fából készült dézsákban, gyakori lefejtéssel körülbelül 10-12 napig, spontán malolaktikus fermentáció acélban. Az érlelés szlavón tölgyfahordókban, 25-50 hl, Garbellotto, a tartam változó és a különböző évjáratok igényeit követi, majd üvegbe helyezve vízszintesen körülbelül 6 hónapig. Áztatás héjon körülbelül 20-25 napig acélban. Az érlelés francia tölgyfahordókban és barrique-ban egy kis részesedésben 12 hónapig. Az elkészült bor színe intenzív rubinvörös. Az illatában meggy és cseresznye jegyek érezhetők. Ízében harmonikus, kiválóan tartós érett gyümölccsel. Ajánlott párosítás húsos előételekkel vagy rizottókkal, vörös húsokkal és jó érlelésű sajtokkal. Ajánlott hőmérséklet: 16-18° C.
Price VAT included
Megnevezés: Barbera d'Alba Superiore DOC Szőlőfajta: 100% Barbera Név: Barbera Superiore Alkohol: 14° Kiszerelés: 0,75L Termőterület: Cannubi, Barolo (CN), Piemonte, Olaszország Leírás: A borászat hagyományos módon történik, emelt sapkás áztatással fából készült dézsákban, gyakori lefejtéssel körülbelül 10-12 napig, spontán malolaktikus fermentáció acélban. Az érlelés szlavón tölgyfahordókban, 25-50 hl, Garbellotto, a tartam változó és a különböző évjáratok igényeit követi, majd üvegbe helyezve vízszintesen körülbelül 6 hónapig. Áztatás héjon körülbelül 20-25 napig acélban. Az érlelés francia tölgyfahordókban és barrique-ban egy kis részesedésben 12 hónapig. Az elkészült bor színe intenzív rubinvörös. Az illatában meggy és cseresznye jegyek érezhetők. Ízében harmonikus, kiválóan tartós érett gyümölccsel. Ajánlott párosítás húsos előételekkel vagy rizottókkal, vörös húsokkal és jó érlelésű sajtokkal. Ajánlott hőmérséklet: 16-18° C.
