Terület A Terre Rosse extra szűz olívaolaj egy Moraiolo mono-kultivár, amelyet Spello-ban, Umbria-ban állítanak elő a Hispellum Mezőgazdasági Vállalat. Az olívabogyók teraszos, 400 és 500 méter közötti magasságban elhelyezkedő olajfaligetekből származnak, vörös földdel és kővel gazdag talajon, amelyek ideálisak a természetes antioxidánsokban gazdag olaj fejlesztéséhez. Biodinamikus A termesztés biodinamikus, herbicidek és növényvédő szerek használata nélkül. 2010 óta biodinamikai tanúsítással büszkélkedhet, amelyet az együttműködésnek köszönhetően a Perugia-i Egyetemmel értek el. E termelés minőségét minden évben elismerik a DOP Umbria colli Assisi Spoleto, Kosher/P és biogazdálkodás tanúsítványok. Az olívabogyók kizárólag kézzel vannak betakarítva és légáteresztő tárolókba helyezve, távol a hőforrásoktól. A sajtolás a betakarítást követően 6 órán belül hidegen történik. Az olajat rozsdamentes acél tartályokban védett légkörben tárolják és csak használatkor palackozzák. Jellemzők Zöld színnel és aranysárga tónusokkal, a oxidációk hiányának jeleként. Intenzíven gyümölcsös, kifejezett fűszeres aromákkal, amelyek a articsókára és egy keserű mandulára emlékeztetnek, de leginkább a családi malomban frissen őrölt olívák illatára. Testes, gyümölcsös ízű, csípős és szúró a torokban, mivel gazdag polifenolokban, amelyek értékes antioxidánsok az egészség szempontjából. Ajánlott párosítások Mivel egy testes olajról van szó, erős és markáns ízjegyekkel, kiemelkedő csípős és keserű jegyekkel, ízt és komplexitást ad a különféle ételekhez. Kiválóan alkalmas bruschettákon, ideális összetevőként ízletes és jól felépített ételekhez (grillezett húsok, pörköltek, hüvelyes levesek, tészta és bab), valamint édesebb ízélményeket nyújtó ételekhez (krumpli vagy póréhagyma vagy hagyma levesek). Könnyű és ízletes sütőtökkrém, cukkini tészta tonhallal, citrommal és koktélparadicsommal, vegetáriánus curry gombócok. Fedezd fel a többi receptet.
Ár ÁFÁ-val együtt
Terület A Terre Rosse extra szűz olívaolaj egy Moraiolo mono-kultivár, amelyet Spello-ban, Umbria-ban állítanak elő a Hispellum Mezőgazdasági Vállalat. Az olívabogyók teraszos, 400 és 500 méter közötti magasságban elhelyezkedő olajfaligetekből származnak, vörös földdel és kővel gazdag talajon, amelyek ideálisak a természetes antioxidánsokban gazdag olaj fejlesztéséhez. Biodinamikus A termesztés biodinamikus, herbicidek és növényvédő szerek használata nélkül. 2010 óta biodinamikai tanúsítással büszkélkedhet, amelyet az együttműködésnek köszönhetően a Perugia-i Egyetemmel értek el. E termelés minőségét minden évben elismerik a DOP Umbria colli Assisi Spoleto, Kosher/P és biogazdálkodás tanúsítványok. Az olívabogyók kizárólag kézzel vannak betakarítva és légáteresztő tárolókba helyezve, távol a hőforrásoktól. A sajtolás a betakarítást követően 6 órán belül hidegen történik. Az olajat rozsdamentes acél tartályokban védett légkörben tárolják és csak használatkor palackozzák. Jellemzők Zöld színnel és aranysárga tónusokkal, a oxidációk hiányának jeleként. Intenzíven gyümölcsös, kifejezett fűszeres aromákkal, amelyek a articsókára és egy keserű mandulára emlékeztetnek, de leginkább a családi malomban frissen őrölt olívák illatára. Testes, gyümölcsös ízű, csípős és szúró a torokban, mivel gazdag polifenolokban, amelyek értékes antioxidánsok az egészség szempontjából. Ajánlott párosítások Mivel egy testes olajról van szó, erős és markáns ízjegyekkel, kiemelkedő csípős és keserű jegyekkel, ízt és komplexitást ad a különféle ételekhez. Kiválóan alkalmas bruschettákon, ideális összetevőként ízletes és jól felépített ételekhez (grillezett húsok, pörköltek, hüvelyes levesek, tészta és bab), valamint édesebb ízélményeket nyújtó ételekhez (krumpli vagy póréhagyma vagy hagyma levesek). Könnyű és ízletes sütőtökkrém, cukkini tészta tonhallal, citrommal és koktélparadicsommal, vegetáriánus curry gombócok. Fedezd fel a többi receptet.
