A bergamottal ízesített vörös (fekete) tea Fo Shou Gan egy bergamottal ízesített vörös tea, amely Tajvan szigetéről származik. Ez a termék a Nantou megyében gyűjtött levelekből készült, amelyeket a feldolgozás során ciklikusan a bergamott aromájának tették ki, hogy átvehesse annak illatát és ízét. Mielőtt megszárították volna, a teát bergamott illóolajjal is párologtatták, amely nemcsak az végső aromához járul hozzá, hanem fényt is ad a leveleknek, amelyek teljesen oxidálódva sötétek. A gyártó bergamott héjdarabokat is hozzáadott a végtermékhez, így megőrizve az idő múlásával az aromát anélkül, hogy a csészében az íze túl intenzív citrusos lenne. A bergamottal ízesített vörös (fekete) tea Fo Shou Gan apró, barna levelei enyhén göndörödnek, arany rügyekkel és néhány bergamott héjjal. Áztatáskor a levelek egyértelműen érzékelhető bergamott illatot árasztanak, fás aromákkal, chinotto-val és enyhe virágos jegyekkel vegyítve. A csészében lévő folyadék gyönyörű borostyán narancsszínű, keserűség és astringencia nélkül, puha és körülölelő az ízlelőbimbók számára. Az első áztatás során a bergamott és chinotto intenzív illata mára csodálatosan kiegyensúlyozottan keveredik a tea más aromáival. A második áztatásnál a citrusos jegyek mellé egy kellemes mézes édesség és egy távoli virágos jegy társul. A tea tovább fejlődik a harmadik áztatással és a továbbiakkal, édes kakaó nyomait hagyva a szájban és a puhaság érzését. A bergamottal ízesített vörös (fekete) tea Fo Shou Gan nagyon kiegyensúlyozott és rendkívül friss tea: a citrusos (bergamot, chinotto és cédrus) kezdeti jegyek soha nem dominálnak teljesen a vörös tea alap mellett, amely gazdag kakaó és gesztenye méz ízeket ajánl, tökéletesen egyensúlyozva a gyümölcsös héjszínekkel. A tartósság egyrészt citrusos és friss, másrészt édes és puha. A szüret után a bergamottal ízesített vörös (fekete) tea leveleit a gyártótól függően egy ideig a napfényben hagyják hervadni, mielőtt a valódi feldolgozási fázisra térnének át. A leveleket ezután felgöngyölik, hogy a sejtmembránok belsejében megsérüljenek, és megkezdődöfhessen az oxidálódás folyamata. Miután a levél elérte jellegzetes barna színét, a gyártó a bergamottolajjal érintkezésbe hozza a leveleket, mielőtt eltávolítaná a fennmaradó nedvességet. Végül a teát is bergamott héjjal elegyítik: néhány nap pihentetés után a termék megfelelően illatos lesz és készen áll a fogyasztásra. Javasoljuk, hogy a bergamottal ízesített vörös (fekete) teát a hagyományos kínai módszerrel (Gong Fu Cha) készítsük el, körülbelül 150 ml-es gaiwan használatával. Ezzel az elkészítési móddal 5 gramm levéllel több áztatás végezhető, hogy a tea összes ízárnyalatát a legjobban ki tudjuk használni. Melegítse a vizet 90 °C-ra: végezzen egy rövid öblítést a levelekkel, majd végezzen egy első áztatást 15 másodpercig. A víz hőmérsékletének megőrzésével folytathatja a levelek újrahasználatát, további vizet hozzáadva, és minden alkalommal 10 másodperccel növelve az áztatás idejét (15 - 25 - 35…). Ez a tea körülbelül 7 áztatásos élettartammal rendelkezik. Klasszikusabb elkészítéshez nyugati stílusban, javasoljuk 3 gramm levelet egy 200 ml-es csészébe 90 °C-os vízhez, 3 perces áztatás idővel. A jobb ízélmény érdekében javasoljuk, hogy szűrje le a teát az áztatás idő végén. Az általunk javasolt áztatási idők kissé módosíthatók az egyéni ízlés szerint, hogy intenzívebb vagy enyhébb ízt kapjunk. Azt javasoljuk, hogy hűvös és száraz helyen tárolja, távol a közvetlen napfénytől.
Szállítási költség Ft4986,10, ingyenes Ft16 026,75 értékhatártól
Ár ÁFÁ-val együtt
A bergamottal ízesített vörös (fekete) tea Fo Shou Gan egy bergamottal ízesített vörös tea, amely Tajvan szigetéről származik. Ez a termék a Nantou megyében gyűjtött levelekből készült, amelyeket a feldolgozás során ciklikusan a bergamott aromájának tették ki, hogy átvehesse annak illatát és ízét. Mielőtt megszárították volna, a teát bergamott illóolajjal is párologtatták, amely nemcsak az végső aromához járul hozzá, hanem fényt is ad a leveleknek, amelyek teljesen oxidálódva sötétek. A gyártó bergamott héjdarabokat is hozzáadott a végtermékhez, így megőrizve az idő múlásával az aromát anélkül, hogy a csészében az íze túl intenzív citrusos lenne. A bergamottal ízesített vörös (fekete) tea Fo Shou Gan apró, barna levelei enyhén göndörödnek, arany rügyekkel és néhány bergamott héjjal. Áztatáskor a levelek egyértelműen érzékelhető bergamott illatot árasztanak, fás aromákkal, chinotto-val és enyhe virágos jegyekkel vegyítve. A csészében lévő folyadék gyönyörű borostyán narancsszínű, keserűség és astringencia nélkül, puha és körülölelő az ízlelőbimbók számára. Az első áztatás során a bergamott és chinotto intenzív illata mára csodálatosan kiegyensúlyozottan keveredik a tea más aromáival. A második áztatásnál a citrusos jegyek mellé egy kellemes mézes édesség és egy távoli virágos jegy társul. A tea tovább fejlődik a harmadik áztatással és a továbbiakkal, édes kakaó nyomait hagyva a szájban és a puhaság érzését. A bergamottal ízesített vörös (fekete) tea Fo Shou Gan nagyon kiegyensúlyozott és rendkívül friss tea: a citrusos (bergamot, chinotto és cédrus) kezdeti jegyek soha nem dominálnak teljesen a vörös tea alap mellett, amely gazdag kakaó és gesztenye méz ízeket ajánl, tökéletesen egyensúlyozva a gyümölcsös héjszínekkel. A tartósság egyrészt citrusos és friss, másrészt édes és puha. A szüret után a bergamottal ízesített vörös (fekete) tea leveleit a gyártótól függően egy ideig a napfényben hagyják hervadni, mielőtt a valódi feldolgozási fázisra térnének át. A leveleket ezután felgöngyölik, hogy a sejtmembránok belsejében megsérüljenek, és megkezdődöfhessen az oxidálódás folyamata. Miután a levél elérte jellegzetes barna színét, a gyártó a bergamottolajjal érintkezésbe hozza a leveleket, mielőtt eltávolítaná a fennmaradó nedvességet. Végül a teát is bergamott héjjal elegyítik: néhány nap pihentetés után a termék megfelelően illatos lesz és készen áll a fogyasztásra. Javasoljuk, hogy a bergamottal ízesített vörös (fekete) teát a hagyományos kínai módszerrel (Gong Fu Cha) készítsük el, körülbelül 150 ml-es gaiwan használatával. Ezzel az elkészítési móddal 5 gramm levéllel több áztatás végezhető, hogy a tea összes ízárnyalatát a legjobban ki tudjuk használni. Melegítse a vizet 90 °C-ra: végezzen egy rövid öblítést a levelekkel, majd végezzen egy első áztatást 15 másodpercig. A víz hőmérsékletének megőrzésével folytathatja a levelek újrahasználatát, további vizet hozzáadva, és minden alkalommal 10 másodperccel növelve az áztatás idejét (15 - 25 - 35…). Ez a tea körülbelül 7 áztatásos élettartammal rendelkezik. Klasszikusabb elkészítéshez nyugati stílusban, javasoljuk 3 gramm levelet egy 200 ml-es csészébe 90 °C-os vízhez, 3 perces áztatás idővel. A jobb ízélmény érdekében javasoljuk, hogy szűrje le a teát az áztatás idő végén. Az általunk javasolt áztatási idők kissé módosíthatók az egyéni ízlés szerint, hogy intenzívebb vagy enyhébb ízt kapjunk. Azt javasoljuk, hogy hűvös és száraz helyen tárolja, távol a közvetlen napfénytől.
