Ennek a biológiai zöld teának a leveleit 25 napig árnyékolták a fénytől, mielőtt tavaszkor betakarították volna, egy japán hagyományos módszer, amely elősegíti a teanin és a klorofill felhalmozódását, kulcsfontosságú elemeket az umami és édes aromaprofilhoz. A betakarítás után ügyesen párolják, hogy megakadályozzák az oxidációt és megőrizzék az organoleptikus integritását. Ez az értékes tea fajta kiválasztott kultivátorok keverékéből származik: Kirari 31, Haruto 34 és Saemidori, amelyek egyensúlyozott aromájukról és selymes textúrájukról ismertek. A levelek fényesek, mély sötétzöld színűek, tűszerűen ügyesen felcsavarva, ahogy a legjobb japán zöld teák hagyománya megköveteli. A biológiai zöld tea Gyokuro roppanós és vékony levelekkel rendelkezik, amelyek az infúzió után jade-zöldtől élénk kékig terjedő árnyalatokat mutatnak. Az illat intenzíven zöldséges, egy erős umami várja meg az íz édességét. Az ital fényes szalmasárga színű lime árnyalatokkal, tiszta és hívogató. Az infúzió során felszabaduló aromák párolt zöldségeket, édes kukoricát és friss spenótot idéznek, egy kifinomult és pihentető illatélményt teremtve. Az első kortyban a biológiai zöld tea Gyokuro az ízlelőbimbókat édes intenzitással és mély, de elegáns umamival borítja be. Jegyei a serpenyőben sült sárgarépát, vajas spenótot és főtt gesztenyét idéznek, édes, zöldséges és tartós aromaprofil létrehozva. A keserűség vagy fanyar íz hiánya hihetetlenül selymes italt ad, hasonlóan a folyékony selyemhez. Ideális azok számára, akik a tea elkészítésében élvezetet és kontemplációt keresnek. Származási hely: Kagoshima, Japán. Ennek a teának a ültetvényeit három hétig részlegesen besötétítik a betakarítás előtt; ezután a japán hagyományos termelési folyamat következik. A frissen betakarított leveleket rövid időre fonnyasztják, majd nagyon forró gőznek teszik ki, amely 15-20 másodpercen belül végrehajtja a "zöld levél megölését" jelző folyamatot, deaktiválva az oxidációt okozó enzimeket. Ezután a leveleket feltekerik, hogy kiemeljék az ízeket és meleg levegő áramlással szárítják, hogy készen álljanak a használatra. Helyezzen 3 gramm (kb. 1,5 teáskanál) biológiai zöld tea Gyokuro levelet egy japán Kyusu teáskészülékbe, vagy, ha ez nem áll rendelkezésre, egy lehetőleg széles és lapos aljú teáskészülékbe. Öntsön 200 ml vizet 60°C hőmérsékleten a levelekre, majd 1,5 perc elteltével szűrje le és szolgálja fel a teát a bögrekbe. A levelek legjobban történő kihasználása érdekében és az ízélmény folytatása érdekében javasoljuk, hogy további 3 infúziót készítsen ugyanazzal a levél mennyiséggel és hőmérséklettel, de az infúziós időt 5-10 másodperccel meghosszabbítva. A teát a kóstolás könnyebbsége érdekében szűrheti, és a fentebb említett infúziós idők csak tájékoztató jellegűek, így azokat személyes ízlés szerint is módosíthatja. Mivel japán zöld teáról van szó, emlékeztetünk arra, hogy egy ízletes hidegvíz infúziót is készíthetünk, mielőtt folytatnánk a meleg vízzel. Az utóbbi esetében a vízmennyiséghez mérten ajánlott körülbelül 10 perces infúziós idővel azonos grammú leveleket használni. Javasoljuk, hogy hűvös és száraz helyen, közvetlen napfénytől távol tárolja.
Szállítási költség Ft4986,10, ingyenes Ft16 026,75 értékhatártól
Ár ÁFÁ-val együtt
Ennek a biológiai zöld teának a leveleit 25 napig árnyékolták a fénytől, mielőtt tavaszkor betakarították volna, egy japán hagyományos módszer, amely elősegíti a teanin és a klorofill felhalmozódását, kulcsfontosságú elemeket az umami és édes aromaprofilhoz. A betakarítás után ügyesen párolják, hogy megakadályozzák az oxidációt és megőrizzék az organoleptikus integritását. Ez az értékes tea fajta kiválasztott kultivátorok keverékéből származik: Kirari 31, Haruto 34 és Saemidori, amelyek egyensúlyozott aromájukról és selymes textúrájukról ismertek. A levelek fényesek, mély sötétzöld színűek, tűszerűen ügyesen felcsavarva, ahogy a legjobb japán zöld teák hagyománya megköveteli. A biológiai zöld tea Gyokuro roppanós és vékony levelekkel rendelkezik, amelyek az infúzió után jade-zöldtől élénk kékig terjedő árnyalatokat mutatnak. Az illat intenzíven zöldséges, egy erős umami várja meg az íz édességét. Az ital fényes szalmasárga színű lime árnyalatokkal, tiszta és hívogató. Az infúzió során felszabaduló aromák párolt zöldségeket, édes kukoricát és friss spenótot idéznek, egy kifinomult és pihentető illatélményt teremtve. Az első kortyban a biológiai zöld tea Gyokuro az ízlelőbimbókat édes intenzitással és mély, de elegáns umamival borítja be. Jegyei a serpenyőben sült sárgarépát, vajas spenótot és főtt gesztenyét idéznek, édes, zöldséges és tartós aromaprofil létrehozva. A keserűség vagy fanyar íz hiánya hihetetlenül selymes italt ad, hasonlóan a folyékony selyemhez. Ideális azok számára, akik a tea elkészítésében élvezetet és kontemplációt keresnek. Származási hely: Kagoshima, Japán. Ennek a teának a ültetvényeit három hétig részlegesen besötétítik a betakarítás előtt; ezután a japán hagyományos termelési folyamat következik. A frissen betakarított leveleket rövid időre fonnyasztják, majd nagyon forró gőznek teszik ki, amely 15-20 másodpercen belül végrehajtja a "zöld levél megölését" jelző folyamatot, deaktiválva az oxidációt okozó enzimeket. Ezután a leveleket feltekerik, hogy kiemeljék az ízeket és meleg levegő áramlással szárítják, hogy készen álljanak a használatra. Helyezzen 3 gramm (kb. 1,5 teáskanál) biológiai zöld tea Gyokuro levelet egy japán Kyusu teáskészülékbe, vagy, ha ez nem áll rendelkezésre, egy lehetőleg széles és lapos aljú teáskészülékbe. Öntsön 200 ml vizet 60°C hőmérsékleten a levelekre, majd 1,5 perc elteltével szűrje le és szolgálja fel a teát a bögrekbe. A levelek legjobban történő kihasználása érdekében és az ízélmény folytatása érdekében javasoljuk, hogy további 3 infúziót készítsen ugyanazzal a levél mennyiséggel és hőmérséklettel, de az infúziós időt 5-10 másodperccel meghosszabbítva. A teát a kóstolás könnyebbsége érdekében szűrheti, és a fentebb említett infúziós idők csak tájékoztató jellegűek, így azokat személyes ízlés szerint is módosíthatja. Mivel japán zöld teáról van szó, emlékeztetünk arra, hogy egy ízletes hidegvíz infúziót is készíthetünk, mielőtt folytatnánk a meleg vízzel. Az utóbbi esetében a vízmennyiséghez mérten ajánlott körülbelül 10 perces infúziós idővel azonos grammú leveleket használni. Javasoljuk, hogy hűvös és száraz helyen, közvetlen napfénytől távol tárolja.
