A Yunkang #10 történelmi fajtából, a Yunpan-hegységen Kínában termesztett Cloudy sárga tea egy könnyű oxidációval (10%) és vörös tea előállítási módjával készült, amely magában foglalja a napfényben való fonnyasztást, a levelek hengerezését, az oxidációt, végül pedig a szárítást. Ez egy tavaszi szüretelt tea, amely friss ízű és virágos aromájú, meglepő citrus jegyekkel. A sárga tea egy nagyon különleges fajta, de sok más is létezik. Fedezd fel blogunkban a cikket: A tea színei, hányféle tea létezik. A Cloudy sárga tea levelei viszonylag hosszúak, vékonyak és finoman feltekertek. A színük matt barna és gesztenye között van, számos arany rügy jelenlétével. Miután kiáztatták, a levelek illatai illatos fát, néhány enyhe növényi árnyalatot, sült gyümölcsöt, mézet és enyhén citrusos, virágos végjegyeket árasztanak. Bögrében a főzet színe borostyán és sötét narancs között van, közepes sűrűségű testtel. A Cloudy sárga tea első áztatása téli sült gyümölcsöket mutat, mint például almát és körtét, sült szilvát és barackot. Észlelhető egy illatos fás és diófélék íz is. A második áztatás során virágos rózsás és tüskés cserjék virágainak jegyei emelkednek ki, citrusos ízekkel, mint a mandarin és a bergamot. Ennek a teaknak a frissessége a harmadik áztatásban és az azt követő áztatásokban fokozódik, a citrusos jegyek túlsúlyba kerülnek a kezdeti fásabb jegyekkel szemben. Érezhető egy enyhe keserűség, de az nem zavaró, míg a vége virágos. Az első korty Cloudy sárga tea után a nyelv a gyümölcsös ízeket (birsalmasajt, sült alma) érzékeli, majd azonnal következnek a bergamot és kumquat citrusos jegyei, enyhe gyömbér árnyalattal. Mélyebb fás ízek is észlelhetők, sosem tolakodóan, tökéletesen egyensúlyban a friss virágos ízekkel, mint a rózsa, hárs és vadvirágok. A végén megjelenik egy alig érezhető heather méz jegy, míg a lecsengés hosszú és citrusos. Puer, Yunnan, Kína. Yunkang #10 fajta a Yunpan-hegységen. Egyértelműen ajánlott a Cloudy sárga tea hagyományos kínai módszerrel (Gong Fu Cha) való áztatása, körülbelül 150 ml kapacitású gaiwanban. Ezen elkészítési mód szerint 5 gramm levél több áztatást is lehetővé tesz, így a tea ízének minden árnyalatát a legjobban ki lehet hozni. Melegítsük fel a vizet 80°C-ra, és végezzük el az első áztatást 25 másodpercig. Azonos hőmérsékleten tartva a vizet, folytathatjuk az ugyanazon levelek használatát, újabb víz hozzáadásával és minden alkalommal 5 másodperccel hosszabb áztatási idővel (25 - 30 - 35…). Ez a tea 4-5 áztatásra is alkalmas. A nyugati stílusú klasszikus elkészítéshez ajánljuk 3 gramm levelet (körülbelül 2 teáskanál) egy 200 ml-es bögrében 80°C-os vízhez 2-3 perces áztatási idővel. A jobb kóstolási élmény érdekében javasoljuk, hogy szűrjük le az infúziót, amint letelt az áztatási idő. Az általunk javasolt áztatási időket saját ízlés szerint enyhén módosíthatjuk az intenzív íz eléréséhez. Ajánlott hűvös, száraz helyen, közvetlen napfénytől távol tárolni.
Szállítási költség Ft4984,42, ingyenes Ft16 021,35 értékhatártól
Ár ÁFÁ-val együtt
A Yunkang #10 történelmi fajtából, a Yunpan-hegységen Kínában termesztett Cloudy sárga tea egy könnyű oxidációval (10%) és vörös tea előállítási módjával készült, amely magában foglalja a napfényben való fonnyasztást, a levelek hengerezését, az oxidációt, végül pedig a szárítást. Ez egy tavaszi szüretelt tea, amely friss ízű és virágos aromájú, meglepő citrus jegyekkel. A sárga tea egy nagyon különleges fajta, de sok más is létezik. Fedezd fel blogunkban a cikket: A tea színei, hányféle tea létezik. A Cloudy sárga tea levelei viszonylag hosszúak, vékonyak és finoman feltekertek. A színük matt barna és gesztenye között van, számos arany rügy jelenlétével. Miután kiáztatták, a levelek illatai illatos fát, néhány enyhe növényi árnyalatot, sült gyümölcsöt, mézet és enyhén citrusos, virágos végjegyeket árasztanak. Bögrében a főzet színe borostyán és sötét narancs között van, közepes sűrűségű testtel. A Cloudy sárga tea első áztatása téli sült gyümölcsöket mutat, mint például almát és körtét, sült szilvát és barackot. Észlelhető egy illatos fás és diófélék íz is. A második áztatás során virágos rózsás és tüskés cserjék virágainak jegyei emelkednek ki, citrusos ízekkel, mint a mandarin és a bergamot. Ennek a teaknak a frissessége a harmadik áztatásban és az azt követő áztatásokban fokozódik, a citrusos jegyek túlsúlyba kerülnek a kezdeti fásabb jegyekkel szemben. Érezhető egy enyhe keserűség, de az nem zavaró, míg a vége virágos. Az első korty Cloudy sárga tea után a nyelv a gyümölcsös ízeket (birsalmasajt, sült alma) érzékeli, majd azonnal következnek a bergamot és kumquat citrusos jegyei, enyhe gyömbér árnyalattal. Mélyebb fás ízek is észlelhetők, sosem tolakodóan, tökéletesen egyensúlyban a friss virágos ízekkel, mint a rózsa, hárs és vadvirágok. A végén megjelenik egy alig érezhető heather méz jegy, míg a lecsengés hosszú és citrusos. Puer, Yunnan, Kína. Yunkang #10 fajta a Yunpan-hegységen. Egyértelműen ajánlott a Cloudy sárga tea hagyományos kínai módszerrel (Gong Fu Cha) való áztatása, körülbelül 150 ml kapacitású gaiwanban. Ezen elkészítési mód szerint 5 gramm levél több áztatást is lehetővé tesz, így a tea ízének minden árnyalatát a legjobban ki lehet hozni. Melegítsük fel a vizet 80°C-ra, és végezzük el az első áztatást 25 másodpercig. Azonos hőmérsékleten tartva a vizet, folytathatjuk az ugyanazon levelek használatát, újabb víz hozzáadásával és minden alkalommal 5 másodperccel hosszabb áztatási idővel (25 - 30 - 35…). Ez a tea 4-5 áztatásra is alkalmas. A nyugati stílusú klasszikus elkészítéshez ajánljuk 3 gramm levelet (körülbelül 2 teáskanál) egy 200 ml-es bögrében 80°C-os vízhez 2-3 perces áztatási idővel. A jobb kóstolási élmény érdekében javasoljuk, hogy szűrjük le az infúziót, amint letelt az áztatási idő. Az általunk javasolt áztatási időket saját ízlés szerint enyhén módosíthatjuk az intenzív íz eléréséhez. Ajánlott hűvös, száraz helyen, közvetlen napfénytől távol tárolni.
