A vörös (fekete) tea Da Shan Jin Jun Mei a kínai kézműves valóság egyik legértékesebb terméke, mivel a teát a gyártási ciklus során gépek használata nélkül, rendkívüli gondossággal dolgozzák fel. Ezt a teát Fujianban állítják elő, a híres Wuyi hegyvidéki térség közelében, olyan teafákról, amelyek fajtájukban nagyon közel állnak a Lapsang vörös teák előállításához használtakhoz. A Jin Jun Mei-t általában jóval korábban szüretelik, mint a környék többi vörös teáját, hogy az ízek nagyon koncentráltak maradjanak a levelekben. Ezenkívül még értékesebb termés elérése érdekében a termelők gyakran csak a növény oldalágain növő, így a naptól jobban védett leveleket szedik le: ez lehetővé teszi, hogy az ízek még változatosabban fejlődjenek, mint állandó és közvetlen napfény esetén. A szüret után a leveleket többször feltekerik („rolled”), hogy kiemeljék az általuk tartalmazott természetes olajokat: ezt a fázist valódi mesterek végzik kézzel az egész betakarított teán. Ebben a szakaszban jelentős energia is szükséges, mivel az oxidációs folyamatot is aktiválni kell: ennek az erőfeszítésnek az eredménye az a olajos, fényes bevonat, amely beborítja a kész terméket, és sok gazdag, különleges ízt ad majd a csészében. Kóstolás - Látvány és illat A Da Shan Jin Jun Mei vörös tea kis méretű, barna színű, finoman megmunkált levelekkel rendelkezik, számos aranyszínű rüggyel. A levelek, amikor kiáznak, pörkölt héjas gyümölcsök, keserű csokoládé, rózsa és illatos fa aromáit árasztják. A csészében az ital mély narancsszínű, borostyánfényű: ha alaposan megfigyeljük a tea felszínét átvilágítva, apró bai hao részecskék láthatók, vagyis az aranyszínű pihék, amelyek a rügyeket borítják, és amelyekben ez a tea gazdag. GONG FU CHA kóstolási jegyek A Da Shan Jin Jun Mei vörös tea első felöntése kakaós és virágos rózsás jegyeket, valamint gesztenyemézre emlékeztető édességet mutat. A második felöntésnél pörkölt olajos magvakra emlékeztető aromák is megjelennek, mint a pekándió, mogyoró és mandula, valamint édes gyümölcsös jegyek, például datolya és aszalt füge. Jó mineralitás érezhető, miközben a tea teste minden felöntéssel sűrűbbé és lágyabbá válik, az ital narancsos színe pedig intenzívebbé lesz. A harmadik és az azt követő felöntéseknél ismét a kakaó fontos jegyei veszik körül a szájpadlást, valamint édes vaníliás és nyers nádcukros aromák, karamelles illattal, amely a csésze alján megmarad. A szájban hosszan tartó, kakaós és virágos (rózsa és narancsvirág) jegyekkel jellemezhető. Származási hely Fujian, Kína Előállítás A szüret után a leveleket a gyártótól függően bizonyos ideig a napon fonnyasztják, mielőtt a hajtogatási fázis következne. A leveleket ezután kézzel hajtogatják és sodorják, amíg az olajok a felszínre nem kerülnek, és a bennük lévő nedvek össze nem keverednek, elindítva az oxidációs folyamatot. Miután a levél eléri jellegzetes barna színét, eltávolítják a belső maradék nedvességet, majd néhány nap pihentetés után a tea fogyasztásra kész. Elkészítés Erősen ajánljuk a Da Shan Jin Jun Mei vörös tea hagyományos kínai módszerrel (Gong Fu Cha) történő áztatását, körülbelül 150 ml űrtartalmú gaiwanban. Ezzel az elkészítéssel 5 gramm levélből több felöntés is készíthető, hogy a tea minden ízárnyalatát a lehető legjobban ki lehessen bontani. Melegítse fel a vizet 90°C-ra, és végezzen egy első felöntést 25 másodpercig. Ugyanazon a hőmérsékleten folytathatja ugyanazon levelek használatát további víz hozzáadásával, és minden alkalommal 5 másodperccel növelve az áztatási időt (25 – 30 – 35…). Ennek a teának 6 felöntésnyi tartóssága van. Klasszikusabb, nyugati stílusú elkészítéshez 3 gramm levelet (kb. 2 teáskanál) javaslunk egy 200 ml-es csészébe 90°C-os vízzel, 2-3 perces áztatási idővel. A jobb kóstolási élmény érdekében javasoljuk, hogy a teát az áztatási idő letelte után azonnal szűrje le. Az általunk javasolt áztatási idők egyébként ízlés szerint kissé módosíthatók az intenzívebb vagy enyhébb íz eléréséhez. Hűvös, száraz helyen, közvetlen napfénytől távol tárolandó.
Ár ÁFÁ-val együtt
A vörös (fekete) tea Da Shan Jin Jun Mei a kínai kézműves valóság egyik legértékesebb terméke, mivel a teát a gyártási ciklus során gépek használata nélkül, rendkívüli gondossággal dolgozzák fel. Ezt a teát Fujianban állítják elő, a híres Wuyi hegyvidéki térség közelében, olyan teafákról, amelyek fajtájukban nagyon közel állnak a Lapsang vörös teák előállításához használtakhoz. A Jin Jun Mei-t általában jóval korábban szüretelik, mint a környék többi vörös teáját, hogy az ízek nagyon koncentráltak maradjanak a levelekben. Ezenkívül még értékesebb termés elérése érdekében a termelők gyakran csak a növény oldalágain növő, így a naptól jobban védett leveleket szedik le: ez lehetővé teszi, hogy az ízek még változatosabban fejlődjenek, mint állandó és közvetlen napfény esetén. A szüret után a leveleket többször feltekerik („rolled”), hogy kiemeljék az általuk tartalmazott természetes olajokat: ezt a fázist valódi mesterek végzik kézzel az egész betakarított teán. Ebben a szakaszban jelentős energia is szükséges, mivel az oxidációs folyamatot is aktiválni kell: ennek az erőfeszítésnek az eredménye az a olajos, fényes bevonat, amely beborítja a kész terméket, és sok gazdag, különleges ízt ad majd a csészében. Kóstolás - Látvány és illat A Da Shan Jin Jun Mei vörös tea kis méretű, barna színű, finoman megmunkált levelekkel rendelkezik, számos aranyszínű rüggyel. A levelek, amikor kiáznak, pörkölt héjas gyümölcsök, keserű csokoládé, rózsa és illatos fa aromáit árasztják. A csészében az ital mély narancsszínű, borostyánfényű: ha alaposan megfigyeljük a tea felszínét átvilágítva, apró bai hao részecskék láthatók, vagyis az aranyszínű pihék, amelyek a rügyeket borítják, és amelyekben ez a tea gazdag. GONG FU CHA kóstolási jegyek A Da Shan Jin Jun Mei vörös tea első felöntése kakaós és virágos rózsás jegyeket, valamint gesztenyemézre emlékeztető édességet mutat. A második felöntésnél pörkölt olajos magvakra emlékeztető aromák is megjelennek, mint a pekándió, mogyoró és mandula, valamint édes gyümölcsös jegyek, például datolya és aszalt füge. Jó mineralitás érezhető, miközben a tea teste minden felöntéssel sűrűbbé és lágyabbá válik, az ital narancsos színe pedig intenzívebbé lesz. A harmadik és az azt követő felöntéseknél ismét a kakaó fontos jegyei veszik körül a szájpadlást, valamint édes vaníliás és nyers nádcukros aromák, karamelles illattal, amely a csésze alján megmarad. A szájban hosszan tartó, kakaós és virágos (rózsa és narancsvirág) jegyekkel jellemezhető. Származási hely Fujian, Kína Előállítás A szüret után a leveleket a gyártótól függően bizonyos ideig a napon fonnyasztják, mielőtt a hajtogatási fázis következne. A leveleket ezután kézzel hajtogatják és sodorják, amíg az olajok a felszínre nem kerülnek, és a bennük lévő nedvek össze nem keverednek, elindítva az oxidációs folyamatot. Miután a levél eléri jellegzetes barna színét, eltávolítják a belső maradék nedvességet, majd néhány nap pihentetés után a tea fogyasztásra kész. Elkészítés Erősen ajánljuk a Da Shan Jin Jun Mei vörös tea hagyományos kínai módszerrel (Gong Fu Cha) történő áztatását, körülbelül 150 ml űrtartalmú gaiwanban. Ezzel az elkészítéssel 5 gramm levélből több felöntés is készíthető, hogy a tea minden ízárnyalatát a lehető legjobban ki lehessen bontani. Melegítse fel a vizet 90°C-ra, és végezzen egy első felöntést 25 másodpercig. Ugyanazon a hőmérsékleten folytathatja ugyanazon levelek használatát további víz hozzáadásával, és minden alkalommal 5 másodperccel növelve az áztatási időt (25 – 30 – 35…). Ennek a teának 6 felöntésnyi tartóssága van. Klasszikusabb, nyugati stílusú elkészítéshez 3 gramm levelet (kb. 2 teáskanál) javaslunk egy 200 ml-es csészébe 90°C-os vízzel, 2-3 perces áztatási idővel. A jobb kóstolási élmény érdekében javasoljuk, hogy a teát az áztatási idő letelte után azonnal szűrje le. Az általunk javasolt áztatási idők egyébként ízlés szerint kissé módosíthatók az intenzívebb vagy enyhébb íz eléréséhez. Hűvös, száraz helyen, közvetlen napfénytől távol tárolandó.
Minden, a piactéren elérhető terméket a termékoldalon megnevezett partner-értékesítő tesz közzé és értékesít. A platform metakereső/piacktérként működik: segíti a felfedezést és a fizetést, de az értékesítést az eladó végzi, aki a tranzakció jogosultjává válik.
A szállítást közvetlenül a partner eladó intézi. A csomag az eladó raktárából vagy logisztikai hálózatából indul, és a futár veszi át. Ez a modell hatékonyabb kézbesítést tesz lehetővé, és biztosítja, hogy a rendelés kezelése azt terhelje, aki valós készlettel rendelkezik.
A termékoldalon megtalálod a hozzávalókat, az allergéneket és a tápértékinformációkat az eladó vagy gyártó által megadott adatok, azaz a hivatalos címke szerint. Ha allergiád vagy intoleranciád van, javasoljuk, hogy vásárlás előtt alaposan ellenőrizd az adatlapot, és konkrét kérdések esetén vedd fel a kapcsolatot az eladóval.
A platform célja, hogy értéket teremtsen és hozzáférhetőbbé tegye az olasz élelmiszeripari "Made in Italy"-t. Kiválasztjuk az e-kereskedelem élelmiszeres szektorának eladóit koherens katalógusokkal és átlátható információkkal. Minden termékhez egy azonosítható eladó és egy teljes információs lap tartozik: azt szeretnénk, hogy az itt történő vásárlás bizalommal történjen.
A szállítási idő és költség az eladótól és a címzettől függ. A fizetés megerősítése előtt a pénztárnál mindig megtalálható a frissített kézbesítési becslés. Nemzetközi szállítások esetén az időtartam országonként és futáronként eltérő lehet.
