A Puer Sheng (nyers) Gua Feng Zhai gushu tea a Dél-Kínában található Gua Feng Zhai faluból származik. Ahhoz, hogy jobban megértsük a Puer teák kategóriáját, jobban meg kell magyaráznunk azt a területet, ahol ezek a teák nőnek, mivel a legtöbb esetben maga a régió adja az egyes teák megkülönböztető nevét. A mi esetünkben Yunnan régió déli részén vagyunk (amely híres a Puer-termelésről), egy Xishuangbanna nevű autonóm prefektúrában. Ez a falu csak bonyolult ösvényeken érhető el, ahol kizárólag motoros járművek használhatók, és kiváló minőségű leveleket termel, amelyeket gyakran a Yi Wu Xiang térségébe visznek, hogy ott más, a környező területekről származó, szintén kiváló minőségű alapanyagokkal együtt dolgozzák fel. Ahogy Yunnan szinte egészében, itt is nagyon idős teanövények találhatók, amelyek lehetővé teszik, hogy ezt a teát gushu-nak (ősi fa) nevezzük, és a régió nagy részéhez hasonlóan itt is megtaláljuk a helyi Yao etnikumot, amely e nemes levelek gondozásával és előállításával foglalkozik. Elég ritka ezt a teát szálasan megtalálni, más fajtákkal keverés nélkül, tekintettel korlátozott termelésére, de ebben az esetben jól megérthetők nagyon intenzív és határozott ízjellemzői. Nagyon növényi aromájú, az infúzióban ez a tea nagyon markáns és nagyon kerek testet ad, amely hosszan tartó, vajas szájérzetet biztosít. Ezen különleges jegye mellett megjelenik egy a rizsre és így a keményítőre emlékeztető édesség, valamint néhány elszórt, kissé kesernyés és savas növényi íz, amely megtöri a korábban leírt ízek ritmusát. Származási hely Gua Feng Zhai, Yi Wu Xiang - Yunnan, Kína Előállítás A szüret után a leveleket a termelőtől függően egy ideig a napon fonnyasztják, mielőtt átmennének az úgynevezett „zöldölés” fázisába, amely lényegében hasonló a zöld teák előállításánál használt eljáráshoz. A különlegesség itt abban rejlik, hogy a leveleket nem melegítik fel annyira, mint egy zöld teánál, hogy megőrződjenek bizonyos enzimek, amelyek idővel módosítják az ízeket. Miután a leveleket megfőzték, egy éjszakán át pihentetik, mielőtt a napon véglegesen megszárítják őket. Ekkor keletkezik a maocha, amely más maochával keverhető egyedi íz- és aroma-kombinációk létrehozására, majd korong, tégla stb. formába préselhető. Elkészítés Erősen ajánljuk ennek a teának a hagyományos kínai módszerrel (gong fu cha) történő áztatását, hogy a levelek legjobb ízét élvezhesse. Ennél az elkészítésnél 5 gramm levelet (kb. 3 teáskanál) használjunk egy kb. 100 ml-es gaiwanban, így több, eltérő ízű felöntést kapunk. A levelek 100°C-os vízben történő gyors öblítése után egy első, 10 másodperces áztatás következhet, majd ugyanazon a hőmérsékleten tartva a vizet, minden alkalommal 5 másodperccel növelhető az előző áztatáshoz képest (10–15–20…). Ennek a teának körülbelül 8 felöntésnyi élettartama van. A klasszikus nyugati stílusú elkészítéshez 2 gramm levelet (kb. 1 teáskanál) javaslunk egy 150 ml-es csészében, 100°C-os vízzel, másfél perces áztatási idővel. A tea leszűrhető a könnyebb fogyasztás érdekében, és a fenti áztatási idők csak tájékoztató jellegűek, így személyes ízlés szerint is igazíthatók. Hűvös, száraz helyen, közvetlen napfénytől távol ajánlott tárolni.
Ár ÁFÁ-val együtt
A Puer Sheng (nyers) Gua Feng Zhai gushu tea a Dél-Kínában található Gua Feng Zhai faluból származik. Ahhoz, hogy jobban megértsük a Puer teák kategóriáját, jobban meg kell magyaráznunk azt a területet, ahol ezek a teák nőnek, mivel a legtöbb esetben maga a régió adja az egyes teák megkülönböztető nevét. A mi esetünkben Yunnan régió déli részén vagyunk (amely híres a Puer-termelésről), egy Xishuangbanna nevű autonóm prefektúrában. Ez a falu csak bonyolult ösvényeken érhető el, ahol kizárólag motoros járművek használhatók, és kiváló minőségű leveleket termel, amelyeket gyakran a Yi Wu Xiang térségébe visznek, hogy ott más, a környező területekről származó, szintén kiváló minőségű alapanyagokkal együtt dolgozzák fel. Ahogy Yunnan szinte egészében, itt is nagyon idős teanövények találhatók, amelyek lehetővé teszik, hogy ezt a teát gushu-nak (ősi fa) nevezzük, és a régió nagy részéhez hasonlóan itt is megtaláljuk a helyi Yao etnikumot, amely e nemes levelek gondozásával és előállításával foglalkozik. Elég ritka ezt a teát szálasan megtalálni, más fajtákkal keverés nélkül, tekintettel korlátozott termelésére, de ebben az esetben jól megérthetők nagyon intenzív és határozott ízjellemzői. Nagyon növényi aromájú, az infúzióban ez a tea nagyon markáns és nagyon kerek testet ad, amely hosszan tartó, vajas szájérzetet biztosít. Ezen különleges jegye mellett megjelenik egy a rizsre és így a keményítőre emlékeztető édesség, valamint néhány elszórt, kissé kesernyés és savas növényi íz, amely megtöri a korábban leírt ízek ritmusát. Származási hely Gua Feng Zhai, Yi Wu Xiang - Yunnan, Kína Előállítás A szüret után a leveleket a termelőtől függően egy ideig a napon fonnyasztják, mielőtt átmennének az úgynevezett „zöldölés” fázisába, amely lényegében hasonló a zöld teák előállításánál használt eljáráshoz. A különlegesség itt abban rejlik, hogy a leveleket nem melegítik fel annyira, mint egy zöld teánál, hogy megőrződjenek bizonyos enzimek, amelyek idővel módosítják az ízeket. Miután a leveleket megfőzték, egy éjszakán át pihentetik, mielőtt a napon véglegesen megszárítják őket. Ekkor keletkezik a maocha, amely más maochával keverhető egyedi íz- és aroma-kombinációk létrehozására, majd korong, tégla stb. formába préselhető. Elkészítés Erősen ajánljuk ennek a teának a hagyományos kínai módszerrel (gong fu cha) történő áztatását, hogy a levelek legjobb ízét élvezhesse. Ennél az elkészítésnél 5 gramm levelet (kb. 3 teáskanál) használjunk egy kb. 100 ml-es gaiwanban, így több, eltérő ízű felöntést kapunk. A levelek 100°C-os vízben történő gyors öblítése után egy első, 10 másodperces áztatás következhet, majd ugyanazon a hőmérsékleten tartva a vizet, minden alkalommal 5 másodperccel növelhető az előző áztatáshoz képest (10–15–20…). Ennek a teának körülbelül 8 felöntésnyi élettartama van. A klasszikus nyugati stílusú elkészítéshez 2 gramm levelet (kb. 1 teáskanál) javaslunk egy 150 ml-es csészében, 100°C-os vízzel, másfél perces áztatási idővel. A tea leszűrhető a könnyebb fogyasztás érdekében, és a fenti áztatási idők csak tájékoztató jellegűek, így személyes ízlés szerint is igazíthatók. Hűvös, száraz helyen, közvetlen napfénytől távol ajánlott tárolni.
Minden, a piactéren elérhető terméket a termékoldalon megnevezett partner-értékesítő tesz közzé és értékesít. A platform metakereső/piacktérként működik: segíti a felfedezést és a fizetést, de az értékesítést az eladó végzi, aki a tranzakció jogosultjává válik.
A szállítást közvetlenül a partner eladó intézi. A csomag az eladó raktárából vagy logisztikai hálózatából indul, és a futár veszi át. Ez a modell hatékonyabb kézbesítést tesz lehetővé, és biztosítja, hogy a rendelés kezelése azt terhelje, aki valós készlettel rendelkezik.
A termékoldalon megtalálod a hozzávalókat, az allergéneket és a tápértékinformációkat az eladó vagy gyártó által megadott adatok, azaz a hivatalos címke szerint. Ha allergiád vagy intoleranciád van, javasoljuk, hogy vásárlás előtt alaposan ellenőrizd az adatlapot, és konkrét kérdések esetén vedd fel a kapcsolatot az eladóval.
A platform célja, hogy értéket teremtsen és hozzáférhetőbbé tegye az olasz élelmiszeripari "Made in Italy"-t. Kiválasztjuk az e-kereskedelem élelmiszeres szektorának eladóit koherens katalógusokkal és átlátható információkkal. Minden termékhez egy azonosítható eladó és egy teljes információs lap tartozik: azt szeretnénk, hogy az itt történő vásárlás bizalommal történjen.
A szállítási idő és költség az eladótól és a címzettől függ. A fizetés megerősítése előtt a pénztárnál mindig megtalálható a frissített kézbesítési becslés. Nemzetközi szállítások esetén az időtartam országonként és futáronként eltérő lehet.
