A platformon elérhető minden terméket a termékadatlapján feltüntetett partnereladó tesz közzé és értékesít. A platform metakeresőként és piactérként működik: megkönnyíti a felfedezést és a fizetést, de az értékesítést az eladó végzi, aki az ügylet felelősévé válik.
A szállítást közvetlenül a partnereladó kezeli. A csomag az eladó raktárából vagy logisztikai hálózatából indul, majd átadják a futárszolgálatnak. Ez a modell hatékonyabb kézbesítést tesz lehetővé, és biztosítja, hogy a rendelés kezelését az végezze, akinél ténylegesen rendelkezésre áll a termék.
A termékadatlapján megtalálod az összetevőket, az allergéneket és a tápértékre vonatkozó információkat az eladó vagy a gyártó által megadott adatok, vagyis a hivatalos címke alapján. Ha allergiád vagy ételintoleranciád van, azt javasoljuk, hogy vásárlás előtt alaposan ellenőrizd az adatlapot, és konkrét kérdések esetén vedd fel a kapcsolatot az eladóval.
A platform azért jött létre, hogy népszerűsítse és könnyebben elérhetővé tegye az élelmiszeripari Made in Italy termékeket. Az élelmiszer-kereskedelem területén működő, koherens kínálattal és átlátható információkkal rendelkező eladókat választunk ki. Minden termék egy azonosítható eladóhoz és teljes körű tájékoztató adatlaphoz kapcsolódik: azt szeretnénk, hogy az itt történő vásárlás bizalmat jelentsen.
A szállítási idő és költség az eladótól és a célállomástól függ. A fizetés megerősítése előtt a pénztárban mindig megtalálod a kézbesítés aktuális becsült idejét. Nemzetközi szállítások esetén az időtartam az országtól és a futárszolgálattól függően változhat.
A 2016-os Old Tree Leaf Cake puer sheng tea (nyers) levelei a dél-kínai Yunnan régióban található Bulang területéről származnak. A termék jobb megértéséhez érdemes megvizsgálni leveleinek származási helyét, mivel a legtöbb esetben éppen a termőhely adja a teának a nevét és fő érzékszervi tulajdonságait. Ez a puer főként a Yunnan délnyugati részén, Xishuangbanna Autonóm Prefektúra legdélebbi pontján, a Bulang hegyvidéki területén betakarított levelekből áll. A leveleket 2016 tavaszán gondosan válogatta és préselte a Yongde megyében található Yongde Xiulin Pu’er üzem. Az üzem helyének feltüntetése azért fontos, mert kiemeli, hogy e puer mögött egy meghatározott stílus vagy kutatási irány áll, amelyet egy teásmesterekből álló csoport dolgozott ki a termőhelyi jellemzők hangsúlyozására. A sheng old tree leaf sajátos érési szakaszának köszönhetően egy csészében egyesíti a fiatal és a kissé érettebb puer teák jellegzetes ízeit. Ez jól megfigyelhető, ha összehasonlítjuk az első kortyok ízérzetét a kóstolás végén tapasztalhatókkal. Kezdetben friss, növényi ízek jelennek meg, amelyek már meglehetősen zamatosak, és szójababcsírára vagy egyes káposztafélék leveleire emlékeztetnek. Később kissé érettebb ízek kerülnek előtérbe, amelyek bizonyos fafajták illatát és a nyáron szárított gyógynövényeket idézik. Az utóízben enyhén ásványos tónus és friss hüvelyesekre emlékeztető édesség is érezhető. Származási hely: Bulang – Yunnan, Kína Előállítás: a betakarítás után a leveleket a termelőtől függően egy ideig a napon fonnyasztják, majd következik a „zöld elölése”, amely lényegében hasonló a zöld tea előállításánál alkalmazott eljáráshoz. A különbség az, hogy a leveleket ezúttal nem hevítik annyira, mint a zöld tea esetében, így megőrződnek bizonyos enzimek, amelyek idővel módosítják az ízeket. A megfőzött leveleket egy éjszakán át pihentetik, majd napon befejezik a szárításukat. Ebben a szakaszban a terméket maocha néven nevezik, és készen áll arra, hogy – szükség esetén – préseljék, biztosítva a szállítás és érlelés legjobb feltételeit. A levelek préseléséhez néhány másodpercig erős gőzsugárnak teszik ki őket, hogy kívül megpuhuljanak, majd egy harisnyába vagy zsákba gyűjtik, amely rendszerint korong alakot ad a terméknek. Annak érdekében, hogy ez a forma tartósan megmaradjon, a zsákot órákig kő vagy mechanikus prés alatt hagyják, miközben a levelek elveszítik a korábbi gőzölési szakaszban felvett maradék nedvességet. Elkészítés: erősen ajánljuk, hogy ezt a teát hagyományos kínai módszerrel (Gong Fu Cha), körülbelül 150 ml-es gaiwannal áztasd. Ezzel az elkészítési móddal 5 gramm levélből több felöntés készíthető, amelyek segítségével a tea minden ízárnyalata jól érzékelhető. Melegítsd a vizet 90 °C-ra: öblítsd át röviden a leveleket, majd végezz egy első, 20 másodperces felöntést. A víz hőmérsékletét változatlanul hagyva ugyanazokat a leveleket további víz hozzáadásával tovább használhatod, minden alkalommal 5 másodperccel növelve az áztatási időt (20 – 25 – 30…). Ez a tea 8–9 felöntésig tart. Hagyományosabb, nyugati elkészítéshez 3 gramm levelet ajánlunk 200 ml-es csészéhez, 90 °C-os vízzel és 2,5 perces áztatási idővel. A jobb kóstolási élmény érdekében javasoljuk, hogy az áztatási idő letelte után azonnal szűrd le a teát. Az általunk javasolt áztatási idők ízlés szerint kissé módosíthatók az intenzívebb vagy enyhébb íz eléréséhez. Hűvös, száraz, közvetlen napfénytől védett helyen tárolandó.
Az ár tartalmazza az áfát
A 2016-os Old Tree Leaf Cake puer sheng tea (nyers) levelei a dél-kínai Yunnan régióban található Bulang területéről származnak. A termék jobb megértéséhez érdemes megvizsgálni leveleinek származási helyét, mivel a legtöbb esetben éppen a termőhely adja a teának a nevét és fő érzékszervi tulajdonságait. Ez a puer főként a Yunnan délnyugati részén, Xishuangbanna Autonóm Prefektúra legdélebbi pontján, a Bulang hegyvidéki területén betakarított levelekből áll. A leveleket 2016 tavaszán gondosan válogatta és préselte a Yongde megyében található Yongde Xiulin Pu’er üzem. Az üzem helyének feltüntetése azért fontos, mert kiemeli, hogy e puer mögött egy meghatározott stílus vagy kutatási irány áll, amelyet egy teásmesterekből álló csoport dolgozott ki a termőhelyi jellemzők hangsúlyozására. A sheng old tree leaf sajátos érési szakaszának köszönhetően egy csészében egyesíti a fiatal és a kissé érettebb puer teák jellegzetes ízeit. Ez jól megfigyelhető, ha összehasonlítjuk az első kortyok ízérzetét a kóstolás végén tapasztalhatókkal. Kezdetben friss, növényi ízek jelennek meg, amelyek már meglehetősen zamatosak, és szójababcsírára vagy egyes káposztafélék leveleire emlékeztetnek. Később kissé érettebb ízek kerülnek előtérbe, amelyek bizonyos fafajták illatát és a nyáron szárított gyógynövényeket idézik. Az utóízben enyhén ásványos tónus és friss hüvelyesekre emlékeztető édesség is érezhető. Származási hely: Bulang – Yunnan, Kína Előállítás: a betakarítás után a leveleket a termelőtől függően egy ideig a napon fonnyasztják, majd következik a „zöld elölése”, amely lényegében hasonló a zöld tea előállításánál alkalmazott eljáráshoz. A különbség az, hogy a leveleket ezúttal nem hevítik annyira, mint a zöld tea esetében, így megőrződnek bizonyos enzimek, amelyek idővel módosítják az ízeket. A megfőzött leveleket egy éjszakán át pihentetik, majd napon befejezik a szárításukat. Ebben a szakaszban a terméket maocha néven nevezik, és készen áll arra, hogy – szükség esetén – préseljék, biztosítva a szállítás és érlelés legjobb feltételeit. A levelek préseléséhez néhány másodpercig erős gőzsugárnak teszik ki őket, hogy kívül megpuhuljanak, majd egy harisnyába vagy zsákba gyűjtik, amely rendszerint korong alakot ad a terméknek. Annak érdekében, hogy ez a forma tartósan megmaradjon, a zsákot órákig kő vagy mechanikus prés alatt hagyják, miközben a levelek elveszítik a korábbi gőzölési szakaszban felvett maradék nedvességet. Elkészítés: erősen ajánljuk, hogy ezt a teát hagyományos kínai módszerrel (Gong Fu Cha), körülbelül 150 ml-es gaiwannal áztasd. Ezzel az elkészítési móddal 5 gramm levélből több felöntés készíthető, amelyek segítségével a tea minden ízárnyalata jól érzékelhető. Melegítsd a vizet 90 °C-ra: öblítsd át röviden a leveleket, majd végezz egy első, 20 másodperces felöntést. A víz hőmérsékletét változatlanul hagyva ugyanazokat a leveleket további víz hozzáadásával tovább használhatod, minden alkalommal 5 másodperccel növelve az áztatási időt (20 – 25 – 30…). Ez a tea 8–9 felöntésig tart. Hagyományosabb, nyugati elkészítéshez 3 gramm levelet ajánlunk 200 ml-es csészéhez, 90 °C-os vízzel és 2,5 perces áztatási idővel. A jobb kóstolási élmény érdekében javasoljuk, hogy az áztatási idő letelte után azonnal szűrd le a teát. Az általunk javasolt áztatási idők ízlés szerint kissé módosíthatók az intenzívebb vagy enyhébb íz eléréséhez. Hűvös, száraz, közvetlen napfénytől védett helyen tárolandó.
