A Puer Shu Mini Cake 2009 egy kissé eltérő formátumban jelenik meg, mint a szokásos torták vagy a tuok, amelyeket eddig bemutattunk nektek. Valójában ezeket a praktikus korongokat préselték belőle, amelyek a középen vékonyabb résznek köszönhetően két kényelmes félre oszthatók, majd egy több személyes teáskannában vagy egy megfelelő űrtartalmú gaiwanban alapos kóstolási alkalomhoz használhatók. Ennek a teának a kiválasztásakor természetesen nemcsak a praktikusságot, hanem a levelek minőségét is figyelembe vették. Már ezeknek a korongoknak a feltörése nélkül is látható, hogy ennek a teának a levelei nagyon aprók, és hogy a blendben szép mennyiségű rügy található. Ahogy más termékeknél is megfigyeltük, az apró levél általában mindig gazdag ízvilágot biztosít az italban, mivel az ízek koncentráltan vannak jelen kis tömegében, és ez a tea ennek további megerősítése. A csészében ez a puer shu az ízek intenzitását a tökéletesen kiemelő, kerek és sűrű testtel fog hatni. Ízvilágában egy bizonyos gazdagság is megjelenik, amely rétegekben terül szét a szájpadláson. Először is ennek a főzetnek a krémes édességét érezzük, majd fokozatosan megmutatkozik a zöldségre emlékeztető cékla-jellege, végül enyhén földes és ásványos karakterben zárul. Ezt az egész ívú utazást végig élvezhetjük, mindig e kiváló test által támogatva, amely végül az utóízben visszahozza azt az édességet, amellyel a szájpadlásunkon bemutatkozott. Kóstolás - Látvány és illat A Puer Shu Mini Cake 2009 egyetlen mini tortája kerek formájú, középen egy vájattal, ami nagyon hasonlóvá teszi egy zsetonhoz. Tapintásra rendkívül sima, mivel a leveleket nagyon tömören préselték: a fekete-barna levelek között számos bronz-arany rügy látható. Áztatás után a mini cake olyan aromákat ad le, amelyek a hordófa, a nedves föld, az édesgyökér-rudak, a végén pedig még a must és a kávé illatára is emlékeztetnek. A szín az áztatások során borostyántól sötét narancs-konyak árnyalatig, majd sötét rézbarna színig változik, miközben mindig megőrzi tisztaságát és fényességét. GONG FU CHA kóstolási jegyzetek A Puer Shu Mini Cake 2009 első áztatása rendkívül lágy a szájban és édes, enyhén füstös fa jegyekkel és finoman pörkölt, kávészemekre emlékeztető tónussal. Már ekkor is érezhető a kellemes meleg érzés, amely minden kortyot végigkísér, lecsorog a torokba és szétárad az egész testben. A második áztatásnál az édesség intenzívebbé válik, és egy édesköményre emlékeztető balzsamos jegy bontakozik ki, egyértelmű hordófa-illat mellett. A kezdeti édesgyökér-jegy is sokkal hangsúlyosabbá válik, és a klasszikus nedves földes illattal, valamint ásványos árnyalatokkal társul. A harmadik és az azt követő áztatásoknál az erdei komponensek, mint a száraz fa, a vizes föld és az őszi levelek, dominálnak. A lecsengés keserű kakaós jegyet tár fel, vaníliás árnyalattal. Ennek a közepes sűrűségű teának a teste puha a szájban; az utóíz hosszú, bourbonra és aljnövényzetre emlékeztető jegyekkel. Származási hely Yunnan, Kína A Puer Shu Mini Cake 2009 tea előállítása A betakarítás után a leveleket a termelő döntése szerint egy ideig a napon fonnyasztják, mielőtt átesnének az oxidáció leállításának fázisán, amely lényegében hasonló a zöld tea előállításánál használt eljáráshoz. Az eset különlegessége itt abban rejlik, hogy a leveleket nem hevítik olyan mértékben, mint a zöld teánál, így megőrződnek bizonyos enzimek, amelyek idővel módosítják az ízeket. Miután megfőzték őket, a leveleket nagy mennyiségben egymásra rakják körülbelül 40/50 centiméter magas halmokba, amelyeket egy ponyvával fednek le; ez alatt zajlik majd az erjesztési folyamat. Itt a termelőnek ügyesen mozgatnia és fokozatosan benedvesítenie kell a leveleket, hogy az erjedés egyenletesen, a lehető legjobban eloszolva haladjon előre. Miután ez a feldolgozás befejeződik, amely 20–70 napig is tarthat, a leveleket szétterítik, és levegővel érintkezve hagyják, hogy a mikroorganizmusok kiszáradjanak és elpusztuljanak, hátrahagyva a kész terméket. Az így kapott levélmasszát préselik, hogy elősegítsék a jobb szállítási és érlelési körülményeket. A levelek préseléséhez erős gőzsugárral kezelik őket, amely kívülről meglágyítja őket anélkül, hogy a belső nedvességtartalmukat megváltoztatná, és amint ezt az állapotot elérik, elég egy zsákba helyezni őket, és azt nagyon szorosan köréjük húzni, hogy megkapják a kívánt formát. Annak érdekében, hogy ez a szerkezet idővel rögzüljön, a zsákot órákig kő vagy mechanikus prés alatt hagyják, miközben a levelek elveszítik azt a gőzt, amellyel az előző fázisban érintkeztek. A Puer Shu Mini Cake 2009 elkészítése Erősen ajánljuk ennek a teának a hagyományos kínai módszerrel (Gong Fu Cha) történő elkészítését egy körülbelül 150 ml űrtartalmú gaiwannal. Ezzel az elkészítéssel 1 mini cake-ből több infúzió is készíthető, hogy a tea minden ízárnyalatát a lehető legjobban ki lehessen élvezni. Melegítsd fel a vizet 95°C-ra: először röviden öblítsd le a leveleket, majd készíts egy első 20 másodperces áztatást. Ugyanezen a hőmérsékleten tartva a vizet, továbbra is felhasználhatod ugyanazokat a leveleket, további vizet adva hozzá, és minden alkalommal 5 másodperccel növelve az áztatási időt (20-30-35...). Ennek a teának körülbelül 8 áztatásnyi élettartama van. Egy klasszikusabb, nyugati stílusú elkészítéshez 200 ml-es csészében, 95°C-os vízzel, 2–3 perces áztatási idővel, fél mini cake-et ajánlunk. A jobb kóstolási élmény érdekében javasoljuk, hogy a teát a megadott áztatási idő végén szűrd le. Az általunk javasolt áztatási idők saját ízlés szerint enyhén módosíthatók, hogy erősebb vagy enyhébb ízt kapj. Hűvös, száraz helyen, közvetlen napfénytől távol tárolandó.
Ár ÁFÁ-val együtt
A Puer Shu Mini Cake 2009 egy kissé eltérő formátumban jelenik meg, mint a szokásos torták vagy a tuok, amelyeket eddig bemutattunk nektek. Valójában ezeket a praktikus korongokat préselték belőle, amelyek a középen vékonyabb résznek köszönhetően két kényelmes félre oszthatók, majd egy több személyes teáskannában vagy egy megfelelő űrtartalmú gaiwanban alapos kóstolási alkalomhoz használhatók. Ennek a teának a kiválasztásakor természetesen nemcsak a praktikusságot, hanem a levelek minőségét is figyelembe vették. Már ezeknek a korongoknak a feltörése nélkül is látható, hogy ennek a teának a levelei nagyon aprók, és hogy a blendben szép mennyiségű rügy található. Ahogy más termékeknél is megfigyeltük, az apró levél általában mindig gazdag ízvilágot biztosít az italban, mivel az ízek koncentráltan vannak jelen kis tömegében, és ez a tea ennek további megerősítése. A csészében ez a puer shu az ízek intenzitását a tökéletesen kiemelő, kerek és sűrű testtel fog hatni. Ízvilágában egy bizonyos gazdagság is megjelenik, amely rétegekben terül szét a szájpadláson. Először is ennek a főzetnek a krémes édességét érezzük, majd fokozatosan megmutatkozik a zöldségre emlékeztető cékla-jellege, végül enyhén földes és ásványos karakterben zárul. Ezt az egész ívú utazást végig élvezhetjük, mindig e kiváló test által támogatva, amely végül az utóízben visszahozza azt az édességet, amellyel a szájpadlásunkon bemutatkozott. Kóstolás - Látvány és illat A Puer Shu Mini Cake 2009 egyetlen mini tortája kerek formájú, középen egy vájattal, ami nagyon hasonlóvá teszi egy zsetonhoz. Tapintásra rendkívül sima, mivel a leveleket nagyon tömören préselték: a fekete-barna levelek között számos bronz-arany rügy látható. Áztatás után a mini cake olyan aromákat ad le, amelyek a hordófa, a nedves föld, az édesgyökér-rudak, a végén pedig még a must és a kávé illatára is emlékeztetnek. A szín az áztatások során borostyántól sötét narancs-konyak árnyalatig, majd sötét rézbarna színig változik, miközben mindig megőrzi tisztaságát és fényességét. GONG FU CHA kóstolási jegyzetek A Puer Shu Mini Cake 2009 első áztatása rendkívül lágy a szájban és édes, enyhén füstös fa jegyekkel és finoman pörkölt, kávészemekre emlékeztető tónussal. Már ekkor is érezhető a kellemes meleg érzés, amely minden kortyot végigkísér, lecsorog a torokba és szétárad az egész testben. A második áztatásnál az édesség intenzívebbé válik, és egy édesköményre emlékeztető balzsamos jegy bontakozik ki, egyértelmű hordófa-illat mellett. A kezdeti édesgyökér-jegy is sokkal hangsúlyosabbá válik, és a klasszikus nedves földes illattal, valamint ásványos árnyalatokkal társul. A harmadik és az azt követő áztatásoknál az erdei komponensek, mint a száraz fa, a vizes föld és az őszi levelek, dominálnak. A lecsengés keserű kakaós jegyet tár fel, vaníliás árnyalattal. Ennek a közepes sűrűségű teának a teste puha a szájban; az utóíz hosszú, bourbonra és aljnövényzetre emlékeztető jegyekkel. Származási hely Yunnan, Kína A Puer Shu Mini Cake 2009 tea előállítása A betakarítás után a leveleket a termelő döntése szerint egy ideig a napon fonnyasztják, mielőtt átesnének az oxidáció leállításának fázisán, amely lényegében hasonló a zöld tea előállításánál használt eljáráshoz. Az eset különlegessége itt abban rejlik, hogy a leveleket nem hevítik olyan mértékben, mint a zöld teánál, így megőrződnek bizonyos enzimek, amelyek idővel módosítják az ízeket. Miután megfőzték őket, a leveleket nagy mennyiségben egymásra rakják körülbelül 40/50 centiméter magas halmokba, amelyeket egy ponyvával fednek le; ez alatt zajlik majd az erjesztési folyamat. Itt a termelőnek ügyesen mozgatnia és fokozatosan benedvesítenie kell a leveleket, hogy az erjedés egyenletesen, a lehető legjobban eloszolva haladjon előre. Miután ez a feldolgozás befejeződik, amely 20–70 napig is tarthat, a leveleket szétterítik, és levegővel érintkezve hagyják, hogy a mikroorganizmusok kiszáradjanak és elpusztuljanak, hátrahagyva a kész terméket. Az így kapott levélmasszát préselik, hogy elősegítsék a jobb szállítási és érlelési körülményeket. A levelek préseléséhez erős gőzsugárral kezelik őket, amely kívülről meglágyítja őket anélkül, hogy a belső nedvességtartalmukat megváltoztatná, és amint ezt az állapotot elérik, elég egy zsákba helyezni őket, és azt nagyon szorosan köréjük húzni, hogy megkapják a kívánt formát. Annak érdekében, hogy ez a szerkezet idővel rögzüljön, a zsákot órákig kő vagy mechanikus prés alatt hagyják, miközben a levelek elveszítik azt a gőzt, amellyel az előző fázisban érintkeztek. A Puer Shu Mini Cake 2009 elkészítése Erősen ajánljuk ennek a teának a hagyományos kínai módszerrel (Gong Fu Cha) történő elkészítését egy körülbelül 150 ml űrtartalmú gaiwannal. Ezzel az elkészítéssel 1 mini cake-ből több infúzió is készíthető, hogy a tea minden ízárnyalatát a lehető legjobban ki lehessen élvezni. Melegítsd fel a vizet 95°C-ra: először röviden öblítsd le a leveleket, majd készíts egy első 20 másodperces áztatást. Ugyanezen a hőmérsékleten tartva a vizet, továbbra is felhasználhatod ugyanazokat a leveleket, további vizet adva hozzá, és minden alkalommal 5 másodperccel növelve az áztatási időt (20-30-35...). Ennek a teának körülbelül 8 áztatásnyi élettartama van. Egy klasszikusabb, nyugati stílusú elkészítéshez 200 ml-es csészében, 95°C-os vízzel, 2–3 perces áztatási idővel, fél mini cake-et ajánlunk. A jobb kóstolási élmény érdekében javasoljuk, hogy a teát a megadott áztatási idő végén szűrd le. Az általunk javasolt áztatási idők saját ízlés szerint enyhén módosíthatók, hogy erősebb vagy enyhébb ízt kapj. Hűvös, száraz helyen, közvetlen napfénytől távol tárolandó.
Minden, a piactéren elérhető terméket a termékoldalon megnevezett partner-értékesítő tesz közzé és értékesít. A platform metakereső/piacktérként működik: segíti a felfedezést és a fizetést, de az értékesítést az eladó végzi, aki a tranzakció jogosultjává válik.
A szállítást közvetlenül a partner eladó intézi. A csomag az eladó raktárából vagy logisztikai hálózatából indul, és a futár veszi át. Ez a modell hatékonyabb kézbesítést tesz lehetővé, és biztosítja, hogy a rendelés kezelése azt terhelje, aki valós készlettel rendelkezik.
A termékoldalon megtalálod a hozzávalókat, az allergéneket és a tápértékinformációkat az eladó vagy gyártó által megadott adatok, azaz a hivatalos címke szerint. Ha allergiád vagy intoleranciád van, javasoljuk, hogy vásárlás előtt alaposan ellenőrizd az adatlapot, és konkrét kérdések esetén vedd fel a kapcsolatot az eladóval.
A platform célja, hogy értéket teremtsen és hozzáférhetőbbé tegye az olasz élelmiszeripari "Made in Italy"-t. Kiválasztjuk az e-kereskedelem élelmiszeres szektorának eladóit koherens katalógusokkal és átlátható információkkal. Minden termékhez egy azonosítható eladó és egy teljes információs lap tartozik: azt szeretnénk, hogy az itt történő vásárlás bizalommal történjen.
A szállítási idő és költség az eladótól és a címzettől függ. A fizetés megerősítése előtt a pénztárnál mindig megtalálható a frissített kézbesítési becslés. Nemzetközi szállítások esetén az időtartam országonként és futáronként eltérő lehet.
