A Tè Puer Shu Qi Zi Bing Cha Cake 357g egy érlelt és fermentált tea, amelynek levelei egy tányér formájába vannak préselve, amit tipikusan „torta”-nak hívnak. A Tè Puer Shu ismert a selymes és fás ízéről. Ha kiöntjük, a folyadék mély bordeaux színű, gazdag, mély és lágy ízű, dús érzéssel a szájban, gyümölcsös ízekkel és édes utóízzel. A következő lefőzések édesednek, és a fás jegyek egyre intenzívebbé válnak, megjelennek a párolt gyógynövények aromái is. A Tè Puer torta formában egy kővel préselt tea, amely ideális hosszú távú tárolásra vagy magángyűjtésre. Eredeti hely: Gongting Farm, Menghai megye, Yunnan tartomány, Kína. Gyártás: A Tè Puer Shu Qi Zi Bing Cha egy mikrobiológiailag fermentált tea, amely a gombák, baktériumok és élesztők hatásával készül a betakarított leveleken. Így valóban fermentált tea, amelyet gyakran összetévesztenek a nyugaton fekete teának nevezett teával (Kínában vörös teának hívják), amely csak egy széleskörű oxidációs folyamaton ment keresztül a tea növény természetesen előforduló enzimei által. A helytelen oxidációs folyamat fermentálásként való megnevezése, és ezért a fekete teák, mint például Assam, Darjeeling vagy Keemun, fermentált teáként való hivatkozása sok zűrzavart okozott. Csak az a tea, amely, akárcsak a Puer, mikrobás átalakításon ment keresztül, nevezhető helyesen fermentált teának. Hozzávalók: Tè Puer cotto. Elkészítés: Először is, javasoljuk, hogy az igazán megfelelő Tè Puer kést használja, amely segít leválasztani a tortáról a kis darabokat anélkül, hogy túlságosan összetörné. A Puer általában Gongfu stílusban készül és szolgálják fel. E szerint a módszer szerint többszöri lefőzést kell végezni porózus agyag- vagy kerámiakiegészítőkben (például Purion agyag) vagy egy kínai teás csészében, amit gaiwan-nak hívnak. A legjobb hőmérséklet körülbelül 95°C a érett és érlelt Puerhez. Az első lefőzéseknek körülbelül 20 másodpercesnek kell lenniük, majd fokozatosan növelheti a következő lefőzési időt néhány percre. A hosszú áztatás sötét, keserű és kellemetlen lefőzéseket eredményezhet. A régi Puer minősége sokkal több lefőzést is produkálhat, különböző ízhatásokkal, ha a hagyományos Gongfu módszert használják. Ha ehelyett a klasszikus nyugati módszert kívánja használni, javasoljuk 3 gramm levelet egy 200 ml-es csészében 95°C-os vízhez két-három percnyi áztatási idővel. A jobb kóstolóélmény érdekében javasoljuk, hogy szűrje le a teát közvetlenül az áztatás ideje után. Az áztatási időket, amelyeket javasoltunk, finomhangolhatja az ízlésének megfelelően, hogy elérje a kívánt intenzitást. Tárolás: hűvös, száraz és sötét helyen ajánlott tárolni.
Szállítási költség Ft4986,10, ingyenes Ft16 026,75 értékhatártól
Ár ÁFÁ-val együtt
A Tè Puer Shu Qi Zi Bing Cha Cake 357g egy érlelt és fermentált tea, amelynek levelei egy tányér formájába vannak préselve, amit tipikusan „torta”-nak hívnak. A Tè Puer Shu ismert a selymes és fás ízéről. Ha kiöntjük, a folyadék mély bordeaux színű, gazdag, mély és lágy ízű, dús érzéssel a szájban, gyümölcsös ízekkel és édes utóízzel. A következő lefőzések édesednek, és a fás jegyek egyre intenzívebbé válnak, megjelennek a párolt gyógynövények aromái is. A Tè Puer torta formában egy kővel préselt tea, amely ideális hosszú távú tárolásra vagy magángyűjtésre. Eredeti hely: Gongting Farm, Menghai megye, Yunnan tartomány, Kína. Gyártás: A Tè Puer Shu Qi Zi Bing Cha egy mikrobiológiailag fermentált tea, amely a gombák, baktériumok és élesztők hatásával készül a betakarított leveleken. Így valóban fermentált tea, amelyet gyakran összetévesztenek a nyugaton fekete teának nevezett teával (Kínában vörös teának hívják), amely csak egy széleskörű oxidációs folyamaton ment keresztül a tea növény természetesen előforduló enzimei által. A helytelen oxidációs folyamat fermentálásként való megnevezése, és ezért a fekete teák, mint például Assam, Darjeeling vagy Keemun, fermentált teáként való hivatkozása sok zűrzavart okozott. Csak az a tea, amely, akárcsak a Puer, mikrobás átalakításon ment keresztül, nevezhető helyesen fermentált teának. Hozzávalók: Tè Puer cotto. Elkészítés: Először is, javasoljuk, hogy az igazán megfelelő Tè Puer kést használja, amely segít leválasztani a tortáról a kis darabokat anélkül, hogy túlságosan összetörné. A Puer általában Gongfu stílusban készül és szolgálják fel. E szerint a módszer szerint többszöri lefőzést kell végezni porózus agyag- vagy kerámiakiegészítőkben (például Purion agyag) vagy egy kínai teás csészében, amit gaiwan-nak hívnak. A legjobb hőmérséklet körülbelül 95°C a érett és érlelt Puerhez. Az első lefőzéseknek körülbelül 20 másodpercesnek kell lenniük, majd fokozatosan növelheti a következő lefőzési időt néhány percre. A hosszú áztatás sötét, keserű és kellemetlen lefőzéseket eredményezhet. A régi Puer minősége sokkal több lefőzést is produkálhat, különböző ízhatásokkal, ha a hagyományos Gongfu módszert használják. Ha ehelyett a klasszikus nyugati módszert kívánja használni, javasoljuk 3 gramm levelet egy 200 ml-es csészében 95°C-os vízhez két-három percnyi áztatási idővel. A jobb kóstolóélmény érdekében javasoljuk, hogy szűrje le a teát közvetlenül az áztatás ideje után. Az áztatási időket, amelyeket javasoltunk, finomhangolhatja az ízlésének megfelelően, hogy elérje a kívánt intenzitást. Tárolás: hűvös, száraz és sötét helyen ajánlott tárolni.
