A Vietnámból származó Dong Ding Oolong tea a tajvani hagyomány és a vietnámi terroir lelke közötti kifinomult találkozás. Levelei a Jin Xuan fajtából származnak (amelyet természetes édessége miatt Milk Oolong néven is ismernek), gondosan szüretelik és olyan módszerrel dolgozzák fel, amely a tajvani Dong Ding klasszikus stílusát idézi, mégis saját, gyümölcsösebb és bársonyosabb karaktert ad neki. Ez a tea Son La körzetében születik, Észak-Vietnámban, mintegy 1000–1200 méteres tengerszint feletti magasságban, egy permakultúrás elvek szerint művelt kertben. A teafák kis csoportokban nőnek, virágokkal és gyümölcsfákkal (például szilvával és naranccsal) váltakozva, harmonikus és természetesen kiegyensúlyozott ökoszisztémát hozva létre. Itt nem ipari monokultúráról van szó, hanem egy kézműves és fenntartható értékteremtő projektről, amely Vietnámot történelmi szerepéhez, a „tea földjéhez” kívánja visszahelyezni. Érzékszervi profil Az ital borostyánszínű és tiszta, aranyló fényekkel. Illatában vajas és pörkölt jegyek jelennek meg, amelyeket érett vörös gyümölcsök és egy finom virágos vonal követ, eleganciát és frissességet kölcsönözve neki. Szájban bársonyos és sűrű textúrájú, telt, kerek testtel. Az íz meleg, gourmand tónusokkal nyílik, majd édes, hosszan megmaradó lecsengésbe fordul, keserűség és fanyarság nélkül. A hosszú aromatikus utóíz selymes érzetet és gyümölcsös nyomot hagy, amely a főtt szilvára és az olvasztott vajra emlékeztet, tipikusan a legjobb pörkölt Oolongokra jellemző módon. Az aromák mélysége és a virágos frissesség közötti egyensúly tökéletesen tükrözi a tajvani kézművesség és a vietnámi hegyek élénk karakterének összefonódását. Származási hely Son La körzet – Észak-Vietnám A terület eredete és jellemzői Son La körzete körülbelül tíz órányira található Hà Giangtól, egy enyhe és párás éghajlatú hegyvidéki régióban. Az ültetvények 1000 és 1200 méter közötti magasságban terülnek el, ahol a friss levegő és a reggeli köd elősegíti a levelek lassú érését és az aromák magas koncentrációját. A permakultúrás termesztés különböző fajok együttélését jelenti: a tea, a virágok és a gyümölcsfák ugyanabban a térben élnek, gazdagítva a talajt és támogatva a biodiverzitást. Ez a megközelítés, távol az intenzív modellektől, tiszta, kifejező és környezetbarát teát eredményez. Elkészítés Melegen ajánljuk, hogy ezt a teát a hagyományos kínai módszerrel (gong fu cha) készítsék el, hogy a levelekből a legjobbat hozzák ki. Ezzel az elkészítéssel 5 gramm levelet (körülbelül 3 teáskanál) használhatnak egy kb. 150 ml-es gaiwanban, így több, eltérő ízű leöntést kaphatnak. A levelek rövid, 85 °C-os vizes öblítése után kezdhető az első 15 másodperces áztatás, majd ugyanilyen hőmérsékleten minden alkalommal 5 másodperccel hosszabbítható az előzőhöz képest (15 – 20 – 25…). Ennek a teának körülbelül 6 leöntésnyi élettartama van. Klasszikus nyugati stílusú elkészítéshez 3 gramm levelet (kb. 2 teáskanál) javaslunk egy 200 ml-es csészéhez, 85 °C-os vízzel és másfél perces áztatási idővel. A teát érdemes leszűrni a könnyebb fogyasztás érdekében, és a fenti áztatási idők csupán irányadóak; ízlés szerint is igazíthatók. Hűvös, száraz helyen, közvetlen napfénytől távol tárolandó.
Ár ÁFÁ-val együtt
A Vietnámból származó Dong Ding Oolong tea a tajvani hagyomány és a vietnámi terroir lelke közötti kifinomult találkozás. Levelei a Jin Xuan fajtából származnak (amelyet természetes édessége miatt Milk Oolong néven is ismernek), gondosan szüretelik és olyan módszerrel dolgozzák fel, amely a tajvani Dong Ding klasszikus stílusát idézi, mégis saját, gyümölcsösebb és bársonyosabb karaktert ad neki. Ez a tea Son La körzetében születik, Észak-Vietnámban, mintegy 1000–1200 méteres tengerszint feletti magasságban, egy permakultúrás elvek szerint művelt kertben. A teafák kis csoportokban nőnek, virágokkal és gyümölcsfákkal (például szilvával és naranccsal) váltakozva, harmonikus és természetesen kiegyensúlyozott ökoszisztémát hozva létre. Itt nem ipari monokultúráról van szó, hanem egy kézműves és fenntartható értékteremtő projektről, amely Vietnámot történelmi szerepéhez, a „tea földjéhez” kívánja visszahelyezni. Érzékszervi profil Az ital borostyánszínű és tiszta, aranyló fényekkel. Illatában vajas és pörkölt jegyek jelennek meg, amelyeket érett vörös gyümölcsök és egy finom virágos vonal követ, eleganciát és frissességet kölcsönözve neki. Szájban bársonyos és sűrű textúrájú, telt, kerek testtel. Az íz meleg, gourmand tónusokkal nyílik, majd édes, hosszan megmaradó lecsengésbe fordul, keserűség és fanyarság nélkül. A hosszú aromatikus utóíz selymes érzetet és gyümölcsös nyomot hagy, amely a főtt szilvára és az olvasztott vajra emlékeztet, tipikusan a legjobb pörkölt Oolongokra jellemző módon. Az aromák mélysége és a virágos frissesség közötti egyensúly tökéletesen tükrözi a tajvani kézművesség és a vietnámi hegyek élénk karakterének összefonódását. Származási hely Son La körzet – Észak-Vietnám A terület eredete és jellemzői Son La körzete körülbelül tíz órányira található Hà Giangtól, egy enyhe és párás éghajlatú hegyvidéki régióban. Az ültetvények 1000 és 1200 méter közötti magasságban terülnek el, ahol a friss levegő és a reggeli köd elősegíti a levelek lassú érését és az aromák magas koncentrációját. A permakultúrás termesztés különböző fajok együttélését jelenti: a tea, a virágok és a gyümölcsfák ugyanabban a térben élnek, gazdagítva a talajt és támogatva a biodiverzitást. Ez a megközelítés, távol az intenzív modellektől, tiszta, kifejező és környezetbarát teát eredményez. Elkészítés Melegen ajánljuk, hogy ezt a teát a hagyományos kínai módszerrel (gong fu cha) készítsék el, hogy a levelekből a legjobbat hozzák ki. Ezzel az elkészítéssel 5 gramm levelet (körülbelül 3 teáskanál) használhatnak egy kb. 150 ml-es gaiwanban, így több, eltérő ízű leöntést kaphatnak. A levelek rövid, 85 °C-os vizes öblítése után kezdhető az első 15 másodperces áztatás, majd ugyanilyen hőmérsékleten minden alkalommal 5 másodperccel hosszabbítható az előzőhöz képest (15 – 20 – 25…). Ennek a teának körülbelül 6 leöntésnyi élettartama van. Klasszikus nyugati stílusú elkészítéshez 3 gramm levelet (kb. 2 teáskanál) javaslunk egy 200 ml-es csészéhez, 85 °C-os vízzel és másfél perces áztatási idővel. A teát érdemes leszűrni a könnyebb fogyasztás érdekében, és a fenti áztatási idők csupán irányadóak; ízlés szerint is igazíthatók. Hűvös, száraz helyen, közvetlen napfénytől távol tárolandó.
Minden, a piactéren elérhető terméket a termékoldalon megnevezett partner-értékesítő tesz közzé és értékesít. A platform metakereső/piacktérként működik: segíti a felfedezést és a fizetést, de az értékesítést az eladó végzi, aki a tranzakció jogosultjává válik.
A szállítást közvetlenül a partner eladó intézi. A csomag az eladó raktárából vagy logisztikai hálózatából indul, és a futár veszi át. Ez a modell hatékonyabb kézbesítést tesz lehetővé, és biztosítja, hogy a rendelés kezelése azt terhelje, aki valós készlettel rendelkezik.
A termékoldalon megtalálod a hozzávalókat, az allergéneket és a tápértékinformációkat az eladó vagy gyártó által megadott adatok, azaz a hivatalos címke szerint. Ha allergiád vagy intoleranciád van, javasoljuk, hogy vásárlás előtt alaposan ellenőrizd az adatlapot, és konkrét kérdések esetén vedd fel a kapcsolatot az eladóval.
A platform célja, hogy értéket teremtsen és hozzáférhetőbbé tegye az olasz élelmiszeripari "Made in Italy"-t. Kiválasztjuk az e-kereskedelem élelmiszeres szektorának eladóit koherens katalógusokkal és átlátható információkkal. Minden termékhez egy azonosítható eladó és egy teljes információs lap tartozik: azt szeretnénk, hogy az itt történő vásárlás bizalommal történjen.
A szállítási idő és költség az eladótól és a címzettől függ. A fizetés megerősítése előtt a pénztárnál mindig megtalálható a frissített kézbesítési becslés. Nemzetközi szállítások esetén az időtartam országonként és futáronként eltérő lehet.
