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La spedizione è gestita direttamente dal venditore partner. Il pacco parte dal magazzino del venditore, o dalla sua rete logistica, e viene affidato al corriere. Questo modello consente consegne più efficienti e garantisce che la gestione dell'ordine sia in carico a chi ha disponibilità reale del prodotto.
Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.
La piattaforma nasce per valorizzare e rendere più accessibile il Made in Italy alimentare. Selezioniamo venditori del settore e-commerce food con cataloghi coerenti e informazioni trasparenti. Ogni prodotto è associato a un venditore identificabile e a una scheda informativa completa: vogliamo che acquistare qui significhi comprare con fiducia.
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Ricetta di
Il calzone di cipolla alla barese è una specialità tradizionale di Bari: una sorta di pizza chiusa, ricca di sapore grazie a cipolle stufate, olive, pomodorini, pecorino e olio extravergine d'oliva. La ricetta prevede un impasto a base di farina tipo 0 e semola rimacinata e un ripieno morbido e saporito.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 15: Miscelare le due farine in una ciotola.
Passo 2 di 15: Sciogliere il lievito secco nell’acqua tiepida e aggiungere lo zucchero.
Passo 3 di 15: Versare i liquidi nella farina e iniziare a impastare a mano.
Passo 4 di 15: Aggiungere il sale e impastare per circa 5 minuti fino a ottenere un impasto omogeneo.
Passo 5 di 15: Incorporare l'olio extravergine e continuare a impastare altri 5 minuti.
Passo 6 di 15: Far lievitare l'impasto in un luogo asciutto e non troppo freddo per circa 3 ore, fino al raddoppio.
Passo 7 di 15: Preparare il ripieno: scaldare due cucchiai di olio in una pentola, aggiungere le cipolle affettate e una presa di sale; cuocere per circa 15 minuti fino a quando risultano morbide.
Passo 8 di 15: Aggiungere le olive denocciolate, i pomodorini tagliati, una punta di pepe e il pecorino romano; mescolare e spegnere, lasciando il ripieno intiepidire.
Passo 9 di 15: Preriscaldare il forno a 220°C in modalità statica.
Passo 10 di 15: Dividere l'impasto in due parti e stendere ciascuna per ottenere due cerchi.
Passo 11 di 15: Disporre il primo cerchio su una teglia da 32 cm oleata e distribuire il ripieno tiepido sopra.
Passo 12 di 15: Coprire con il secondo cerchio di pasta e sigillare formando un cordoncino lungo il bordo; praticare dei fori con una forchetta sulla superficie.
Passo 13 di 15: Spennellare con un po' di olio extravergine di oliva.
Passo 14 di 15: Infornare a 220°C per circa 30 minuti, fino a doratura completa.
Passo 15 di 15: Sfornare, lasciare intiepidire qualche minuto e servire.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Da verificare per i vegetariani · Da verificare per i pescetariani · Lattosio da verificare · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Pecorino romano grattugiato
Da verificare per i vegetariani: Pecorino romano grattugiato
Da verificare per i pescetariani: Pecorino romano grattugiato
Contiene glutine: Farina tipo 0, Semola rimacinata di grano duro
Lattosio da verificare: Pecorino romano grattugiato
Contiene nichel: Pomodorini, Tagliati, Cipolle (sponsali o comuni), Pulite e affettate, Sale (per le cipolle)
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Farina tipo 0, Semola rimacinata di grano duro
Latte e derivati: Pecorino romano grattugiato
Latte: Pecorino romano grattugiato
Solanacee: Pomodorini, Tagliati
Pomodoro: Pomodorini, Tagliati
| Valori medi | Per porzione513 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2688 kJ643 kcal | 524 kJ125 kcal |
| Grassi | 16,31 g | 3,18 g |
| di cui acidi grassi saturi | 3,33 g | 0,65 g |
| Carboidrati | 105,83 g | 20,63 g |
| di cui zuccheri | 18,57 g | 3,62 g |
| Fibre | 7,39 g | 1,44 g |
| Proteine | 20,26 g | 3,95 g |
| Sale | 1,59 g | 0,31 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
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