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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.
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Ricetta di
Le cozze alla birra bianca sono un piatto tipico del Belgio, paese piccolo ma ricco di tradizioni gastronomiche; le sue birre, spesso usate in molti piatti, sono famose in tutto il mondo, come famose sono anche le patatine fritte che si trovano in ogni angolo delle strade e che, si dice, siano le migliori del mondo.
Passo 1 di 6: Pulite le cozze eliminando la barbetta e scartando quelle rotte. Lavatele sotto acqua corrente.
Passo 2 di 6: Affettate il sedano a spessore di ½ cm. Pelate il lime, tagliate la scorza a listerelle e spremetelo per ottenere il succo.
Passo 3 di 6: Tagliate la cipolla a metà e poi a fette di 2-3 mm. Sciogliete il burro in una pentola capiente e aggiungete sedano, scorza di lime e cipolla.
Passo 4 di 6: Lasciate appassire le verdure, poi unite il succo di lime e la birra. Cuocete per qualche minuto.
Passo 5 di 6: Aggiungete il pepe macinato e le cozze. Cuocete a fuoco vivo fino a quando i molluschi si aprono completamente.
Passo 6 di 6: Servite immediatamente accompagnando con patatine fritte.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Latte e derivati, Sedano e Molluschi
Non adatto ai vegani: Cozze
Non adatto ai vegetariani: Cozze
Contiene glutine: Birra bianca belga
Contiene lattosio: Burro
Contiene nichel: Cipolla bianca grande, Birra bianca belga
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Birra bianca belga
Latte e derivati: Burro
Sedano: Coste di sedano
Molluschi: Cozze
Latte: Burro
| Valori medi | Per 100 g |
|---|---|
| Energia | 319 kJ76 kcal |
| Grassi | 3,1 g |
| di cui acidi grassi saturi | 1,12 g |
| Carboidrati | 3,51 g |
| di cui zuccheri | 1,18 g |
| Fibre | 0,47 g |
| Proteine | 7,92 g |
| Sale | 0,21 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
