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Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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Agnello al prezzemolo

Agnello al prezzemolo

Ricetta di

Difficoltà
Media
Preparazione
20 min
Cottura
40 min
Origine
Italia

Descrizione

L'agnello al prezzemolo è un gustoso piatto della tradizione italiana. Preparato con un carré d'agnello intero farcito con aglio, prezzemolo e mollica di pane fresco, poi cotto al forno con una marinatura di olio d'oliva, sale, pepe e timo. Il risultato è una carne tenera e saporita dal profumo irresistibile. Questo piatto è perfetto per una cena elegante o per festeggiare un'occasione speciale.

Ingredienti

Porzioni
  • Carré d'agnello interi3 unità
  • Aglio1 unità
    €9,00
  • Timo1 mazzetto
  • Saleq.b.
  • Pepeq.b.
  • Olio d'oliva6 cucchiai
    €3,80
  • Per la farcitura:

  • Aglio4 spicchi
    €5,50
  • Prezzemolo20 foglie
  • Mollica di pane fresco20 g
    €1,80
  • Burro50 g
  • Sale1 pizzico

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Preparazione

  1. 1

    Passo 1 di 10: Preparate la farcitura.

  2. 2

    Passo 2 di 10: Tritate molto fine o frullate i 4 spicchi d'aglio la mollica sbriciolata e il prezzemolo.

  3. 3

    Passo 3 di 10: Unite un pizzico di sale e il burro poi mescolate bene.

  4. 4

    Passo 4 di 10: Quando avrete ottenuto un composto omogeneo riponetelo in frigo coperto con pellicola trasparente.

  5. 5

    Passo 5 di 10: Disponete i carré in una pirofila.

  6. 6

    Passo 6 di 10: Salate, pepate e versate l'olio a filo.

  7. 7

    Passo 7 di 10: Distribuite tutt'attorno gli spicchi d'aglio non sbucciati e il timo passato nell'olio della pirofila.

Secondi piatti
Emporion
  • Non adatto ai vegani
  • Non adatto ai vegetariani
  • Non adatto ai pescetariani
  • Contiene glutine
  • Contiene lattosio
  • Senza nichel
Allergeni e analisi degli ingredientiCalcolato da Tuduu

Valori nutrizionali

329 kcal a porzione · 89 g

Valori nutrizionali

329 kcal a porzione · 89 g
Valori mediPer porzione89 g · 1 di 6Per 100 g
Energia1375 kJ329 kcal1548 kJ370 kcal
Grassi30,73 g34,59 g
di cui acidi grassi saturi11,36 g12,79 g
Carboidrati3,77 g4,24 g
di cui zuccheri1,32 g1,49 g
Fibre0,56 g0,63 g
Proteine9,7 g10,92 g
Sale0,12 g0,13 g

Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 6 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.

  • Proteine10,92 g · 12%
  • Carboidrati4,24 g · 5%
  • Grassi34,59 g · 83%
Calcolato da Tuduu

Allergeni e analisi

Glutine e Latte e derivati

Allergeni e analisi

Glutine e Latte e derivati

Non adatto ai vegani: Carré d'agnello interi

Non adatto ai vegetariani: Carré d'agnello interi

Non adatto ai pescetariani: Carré d'agnello interi

Contiene glutine: Mollica di pane fresco

Contiene lattosio: Burro

Allergeni Regolamento UE 1169/2011

  1. 1GlutineRilevato
  2. 2CrostaceiNon rilevato
  3. 3UovaNon rilevato
  4. 4PesceNon rilevato
  5. 5Arachidi
  • 8

    Passo 8 di 10: Cuocete in forno a 220 gradi per 15 minuti.

  • 9

    Passo 9 di 10: Togliete dal forno e distribuite sulla carne la farcitura che si scioglierà piano piano.

  • 10

    Passo 10 di 10: Servite subito accompagnandolo al contorno che preferite.

  • Non rilevato
  • 6SoiaNon rilevato
  • 7Latte e derivatiRilevato
  • 8Frutta a guscioNon rilevato
  • 9SedanoNon rilevato
  • 10SenapeNon rilevato
  • 11SesamoNon rilevato
  • 12SolfitiNon rilevato
  • 13LupiniNon rilevato
  • 14MolluschiNon rilevato
  • In grigio: non rilevatiRilevato

    Glutine: Mollica di pane fresco

    Latte e derivati: Burro

    Altre sensibilità

    Non rilevati
    Legumi · Solanacee · Aromi · Caffè · Monococco · Pomodoro
    Rilevati
    Latte

    Latte: Burro

    In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene lattosio · Allergeni rilevati: Glutine e Latte e derivati

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    • Ciotola
    Conservazione
    Conservare gli avanzi in frigorifero per un massimo di 2 giorni
    Altre informazioni
    Piatto tipico della cucina italiana

    Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

    Calcolato da Tuduu
    • Spedizione standard: €8,90
    • Spedizione gratuita a partire da €99,00
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