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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.

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Tempi e costi di consegna dipendono dal venditore e dalla destinazione. In checkout trovi sempre la stima della consegna aggiornata prima di confermare il pagamento. Per spedizioni internazionali, i tempi possono variare a seconda del paese e del corriere.

Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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Bistecche di filetto di maiale

Bistecche di filetto di maiale

Ricetta di

Difficoltà
Media
Preparazione
15 min
Cottura
20 min
Origine
Italia

Descrizione

Le bistecche di filetto di maiale sono un secondo piatto succulento e aromatico. Il filetto di maiale viene marinato in vino bianco secco e successivamente cotto in padella con burro e farina, fino ad ottenere una croccante crosta dorata. Vengono servite calde, accompagnate da una spolverata di prezzemolo fresco e un pizzico di sale.

Ingredienti

Porzioni
  • Filetto di maiale4 fette
    €17,00
  • Vino bianco secco1 bicchiere
    €9,90
  • Burro30 g
  • Farinaq.b.
  • Prezzemoloq.b.
  • Saleq.b.
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    Valori nutrizionali

    121 kcal a porzione · 78 g

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    Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.

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    Preparazione

    1. 1

      Passo 1 di 8: Fate tagliare quattro fette di filetto dello spessore di circa un centimetro

    2. 2

      Passo 2 di 8: Infarinatele leggermente scuotete l'eccedenza se occorre

    3. 3

      Passo 3 di 8: In un tegame lasciate sciogliere il burro adagiatevi le fette e fatele rosolare a fuoco vivace per 2 minuti da entrambi i lati

    4. 4

      Passo 4 di 8: Giratele più volte poi spruzzatele con un bicchiere di vino coprite il recipiente e fate cuocere per 5 minuti

    5. 5

      Passo 5 di 8: Scoprite salate e lasciate restringere il liquido se occorre

    6. 6

      Passo 6 di 8: Passate le fette di filetto su un piatto da portata caldo nappatele con la salsa cospargetele con un ciuffo di prezzemolo tritato e servitele subito ben calde

    7. 7

      Passo 7 di 8: Come contorno suggeriamo un purè di patate oppure patate cotte al forno e profumate con alcuni aghi di rosmarino

    8. 8

      Passo 8 di 8: Vini di accompagnamento: Barbera Dei Colli Tortonesi DOC Caldaro “Classico Superiore” DOC Sangiovese Di Romagna “Novello” DOC

    • Non adatto ai vegani
    • Non adatto ai vegetariani
    • Non adatto ai pescetariani
    • Contiene glutine
    • Contiene lattosio
    • Nichel da verificare
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    In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene lattosio · Nichel da verificare · Allergeni rilevati: Glutine e Latte e derivati

    Non adatto ai vegani: Filetto di maiale

    Non adatto ai vegetariani: Filetto di maiale

    Non adatto ai pescetariani: Filetto di maiale

    Contiene glutine: Farina

    Contiene lattosio: Burro

    Nichel da verificare: Vino bianco secco

    Allergeni Regolamento UE 1169/2011

    1. 1GlutineRilevato
    2. 2CrostaceiNon rilevato
    3. 3UovaNon rilevato
    4. 4PesceNon rilevato
    5. 5ArachidiNon rilevato
    6. 6SoiaNon rilevato
    7. 7Latte e derivatiRilevato
    8. 8Frutta a guscioNon rilevato
    9. 9SedanoNon rilevato
    10. 10SenapeNon rilevato
    11. 11SesamoNon rilevato
    12. 12SolfitiNon rilevato
    13. 13LupiniNon rilevato
    14. 14MolluschiNon rilevato

    In grigio: non rilevatiRilevato

    Glutine: Farina

    Latte e derivati: Burro

    Altre sensibilità

    Non rilevati
    Legumi · Solanacee · Aromi · Caffè · Monococco · Pomodoro
    Rilevati
    Latte

    Latte: Burro

    Valori mediPer porzione78 g · 1 di 4Per 100 g
    Energia506 kJ121 kcal653 kJ156 kcal
    Grassi7,52 g9,7 g
    di cui acidi grassi saturi4,1 g5,29 g
    Carboidrati0,13 g0,17 g
    di cui zuccheri0,13 g0,17 g
    Proteine4,31 g5,56 g
    Sale0,02 g0,02 g
    • Proteine5,56 g · 20%
    • Carboidrati0,17 g · 1%
    • Grassi9,7 g · 79%
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    Consigli e conservazione

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    • Ciotola
    • Cucchiaio di legno
    Conservazione
    Conservare le bistecche di filetto di maiale in frigorifero, avvolte in pellicola trasparente.
    Altre informazioni
    Le bistecche di filetto di maiale sono un piatto gustoso e facile da preparare.

    Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

    Calcolato da Tuduu
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    • Spedizione gratuita a partire da €99,00
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