Ogni prodotto disponibile sulla piattaforma è pubblicato e venduto da un venditore partner indicato nella scheda prodotto. La piattaforma funge da metasearch/marketplace: facilita scoperta e checkout, ma la vendita viene effettuata dal venditore, che diventa titolare della transazione.
La spedizione è gestita direttamente dal venditore partner. Il pacco parte dal magazzino del venditore, o dalla sua rete logistica, e viene affidato al corriere. Questo modello consente consegne più efficienti e garantisce che la gestione dell'ordine sia in carico a chi ha disponibilità reale del prodotto.
Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.
La piattaforma nasce per valorizzare e rendere più accessibile il Made in Italy alimentare. Selezioniamo venditori del settore e-commerce food con cataloghi coerenti e informazioni trasparenti. Ogni prodotto è associato a un venditore identificabile e a una scheda informativa completa: vogliamo che acquistare qui significhi comprare con fiducia.
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Ricetta di Emporion
La Blanquette di Tacchino è un piatto classico francese a base di coscia di tacchino disossata, cotto in un delizioso brodo aromatico e servito con una salsa cremosa al limone. Perfetto da gustare nelle fredde giornate invernali.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 16: Private la carne di tacchino della pelle e tagliatela a cubetti
Passo 2 di 16: Pulite gli ortaggi per il bouquet garni riduceteli in pezzi di uguale lunghezza e legateli assieme
Passo 3 di 16: Inserite nella cipolla i due chiodi di garofano e la foglia d'alloro
Passo 4 di 16: Private la carne di tacchino della pelle tagliatela a cubetti di 3 cm di lato e fatela scottare in una casseruola con acqua salata
Passo 5 di 16: Riportate a ebollizione e lasciate cuocere fino a quando sulla superficie dell'acqua si forma della schiuma dopodichè scolate la carne
Passo 6 di 16: Mettete lo scolapasta con la carne di tacchino sotto il getto dell'acqua fredda e lavatela con cura
Passo 7 di 16: Ponete in una casseruola il brodo la carne il bouquet garni la cipolla e una presa di sale e portate a ebollizione
Passo 8 di 16: Lasciate cuocere per un'ora a calore moderato quindi scolate la carne raccogliendo il brodo in una casseruola; separate la carne dalle verdure
Passo 9 di 16: Fate fondere dolcemente il burro in una casseruola pulita unite la farina e lasciatela soffriggere a calore moderato per alcuni minuti mescolando continuamente
Passo 10 di 16: Bagnate il soffritto con il vino bianco e fate cuocere senza mai smettere di mescolare fino a quando avrete ottenuto un composto omogeneo
Passo 11 di 16: Versate nella casseruola anche il fondo di cottura della carne e portate a ebollizione mescolando sempre con una frusta
Passo 12 di 16: Lasciate cuocere a calore moderato per 12 minuti dopodichè unite la panna e fate ridurre il composto per qualche minuto
Passo 13 di 16: Insaporite con sale pepe e succo di limone mettete la carne nella salsetta preparata e fatela scaldare a calore moderato
Passo 14 di 16: Mescolate in una scodella il tuorlo d'uovo con la panna leggermente montata fino ad ottenere un composto omogeneo
Passo 15 di 16: Aggiungetelo alla preparazione e servite
Passo 16 di 16: A piacere potete arricchire la blanquette con vari tipi di ortaggi
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In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Uova, Latte e derivati e Sedano
Non adatto ai vegani: Brodo di pollo, Coscia di tacchino disossata
Non adatto ai vegetariani: Brodo di pollo, Coscia di tacchino disossata
Non adatto ai pescetariani: Brodo di pollo, Coscia di tacchino disossata
Contiene glutine: Farina
Contiene lattosio: Burro, Panna, Panna leggermente montata
Contiene nichel: Carote, Cipolla, Vino bianco
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Farina
Uova: Tuorlo d'uovo
Latte e derivati: Burro, Panna, Panna leggermente montata
Sedano: Sedano
Latte: Burro, Panna, Panna leggermente montata
| Valori medi | Per porzione306 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2862 kJ684 kcal | 934 kJ223 kcal |
| Grassi | 51,54 g | 16,83 g |
| di cui acidi grassi saturi | 20,4 g | 6,66 g |
| Carboidrati | 5,45 g | 1,78 g |
| di cui zuccheri | 3,55 g | 1,16 g |
| Fibre | 0,92 g | 0,3 g |
| Proteine | 44,25 g | 14,45 g |
| Sale | 0,21 g | 0,07 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
