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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.

La piattaforma nasce per valorizzare e rendere più accessibile il Made in Italy alimentare. Selezioniamo venditori del settore e-commerce food con cataloghi coerenti e informazioni trasparenti. Ogni prodotto è associato a un venditore identificabile e a una scheda informativa completa: vogliamo che acquistare qui significhi comprare con fiducia.

Tempi e costi di consegna dipendono dal venditore e dalla destinazione. In checkout trovi sempre la stima della consegna aggiornata prima di confermare il pagamento. Per spedizioni internazionali, i tempi possono variare a seconda del paese e del corriere.

Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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Canederli in brodo

Canederli in brodo

Ricetta di

Difficoltà
Media
Preparazione
30 min
Cottura
20 min
Origine
Italia, Trentino Alto Adige

Descrizione

I canederli in brodo sono un primo piatto tradizionale del Trentino-Alto Adige. Questi deliziosi gnocchi di pane vengono serviti in un brodo caldo e sono perfetti da consumare durante le stagioni più fredde.

Ingredienti

Porzioni
  • Pane raffermo250 g
    €8,00
  • Latte intero150 ml
    €5,60
  • Uova2 unità
    €2,90
  • Speck150 g
    €4,50
  • Prezzemolo1 mazzetto
  • Cipolla1 unità
  • Farina 001 cucchiaio
  • Saleq.b.
  • Burro20 g
  • Brodo di carne1.5 l
  • Parmigiano reggiano grattugiato (facoltativo)1 cucchiaio
    €13,80
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    Primi piatti
    Emporion
    Allergeni e analisi degli ingredienti

    Valori nutrizionali

    416 kcal a porzione · 226 g

    Valori nutrizionali

    416 kcal a porzione · 226 g

    Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.

    Allergeni e analisi

    Glutine, Uova, Latte e derivati e Sedano

    Allergeni e analisi

    Glutine, Uova, Latte e derivati e Sedano

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    Preparazione

    1. 1

      Passo 1 di 3: Bagna il pane raffermo con latte, uova, sale, pepe e noce moscata, lasciando riposare per 15 minuti. Intanto soffriggi la cipolla con burro, lo speck a cubetti ed il prezzemolo tritato.

    2. 2

      Passo 2 di 3: Unisci il soffritto al pane, impasta a mano (aggiungendo poca farina se troppo umido) e lascia riposare 15 minuti in frigo. Con le mani bagnate crea delle sfere sode da 50-60 g.

    3. 3

      Passo 3 di 3: Tuffa i canederli nel brodo bollente e cuocili a fuoco lento per circa 15 minuti. Servili caldi nel loro brodo con una spolverata di prezzemolo e di parmigiano grattugiato.

    • Non adatto ai vegani
    • Non adatto ai vegetariani
    • Non adatto ai pescetariani
    • Contiene glutine
    • Contiene lattosio
    • Contiene nichel
    Calcolato da Tuduu

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    In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Uova, Latte e derivati e Sedano

    Non adatto ai vegani: Brodo di carne, Speck, Parmigiano reggiano grattugiato (facoltativo)

    Non adatto ai vegetariani: Brodo di carne, Speck, Parmigiano reggiano grattugiato (facoltativo)

    Non adatto ai pescetariani: Brodo di carne, Speck, Parmigiano reggiano grattugiato (facoltativo)

    Contiene glutine: Pane raffermo, Farina 00

    Contiene lattosio: Latte intero, Burro

    Contiene nichel: Brodo di carne, Cipolla, Pane raffermo

    Allergeni Regolamento UE 1169/2011

    1. 1GlutineRilevato
    2. 2CrostaceiNon rilevato
    3. 3UovaRilevato
    4. 4PesceNon rilevato
    5. 5ArachidiNon rilevato
    6. 6SoiaNon rilevato
    7. 7Latte e derivatiRilevato
    8. 8Frutta a guscioNon rilevato
    9. 9SedanoRilevato
    10. 10SenapeNon rilevato
    11. 11SesamoNon rilevato
    12. 12SolfitiNon rilevato
    13. 13LupiniNon rilevato
    14. 14MolluschiNon rilevato

    In grigio: non rilevatiRilevato

    Glutine: Pane raffermo, Farina 00

    Uova: Uova

    Latte e derivati: Latte intero, Parmigiano reggiano grattugiato (facoltativo), Burro

    Sedano: Brodo di carne

    Altre sensibilità

    Non rilevati
    Legumi · Solanacee · Aromi · Caffè · Monococco · Pomodoro
    Rilevati
    Latte

    Latte: Latte intero, Parmigiano reggiano grattugiato (facoltativo), Burro

    Valori mediPer porzione226 g · 1 di 4Per 100 g
    Energia1739 kJ416 kcal769 kJ184 kcal
    Grassi17,02 g7,53 g
    di cui acidi grassi saturi6,73 g2,98 g
    Carboidrati44,64 g19,75 g
    di cui zuccheri6,33 g2,8 g
    Fibre3,12 g1,38 g
    Proteine22,19 g9,82 g
    Sale1,13 g0,5 g
    • Proteine9,82 g · 21%
    • Carboidrati19,75 g · 42%
    • Grassi7,53 g · 37%
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    Consigli e conservazione

    Conservazione
    Conservare in frigorifero per un massimo di 2-3 giorni
    Altre informazioni
    I canederli sono un piatto tipico del Trentino-Alto Adige

    Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

    Calcolato da Tuduu
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    • Spedizione gratuita a partire da €99,00
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