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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.

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Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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  • Capretto alle erbe

    Capretto alle erbe

    Ricetta di

    Difficoltà
    Difficile
    Preparazione
    20 min
    Cottura
    120 min
    Origine
    Italia

    Descrizione

    Il capretto alle erbe è un gustoso piatto di carne di capretto condita con una miscela di erbe aromatiche e cotto lentamente al forno. Questo piatto viene tradizionalmente preparato in diverse regioni italiane, come la Toscana e la Sardegna. Le erbe aromatiche, come il timo, la maggiorana e il prezzemolo, conferiscono alla carne un sapore intenso e fragrante. Il capretto alle erbe è perfetto per una cena speciale o per festeggiare un'occasione importante.

    Ingredienti

    Porzioni
    • Carne di capretto in tocchi1,000 g
    • Alloroq.b.
    • Sedanoq.b.
    • Cipolla novellaq.b.
    • Carota novellaq.b.
    • Prezzemoloq.b.
    • Maggioranaq.b.
    • Timoq.b.
    • Aglioq.b.
      €5,50
    • Aceto di vinoq.b.
      €5,80
    • Vino bianco seccoq.b.
      €9,90
    • Brodo vegetaleq.b.
    • Olio extravergine di olivaq.b.
      €3,80
    • Saleq.b.
    • Pepeq.b.
    Secondi piatti
    Emporion
    Allergeni e analisi degli ingredienti

    Valori nutrizionali

    305 kcal a porzione · 250 g

    Valori nutrizionali

    305 kcal a porzione · 250 g

    Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.

    Allergeni e analisi

    Sedano

    Allergeni e analisi

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    Preparazione

    1. 1

      Passo 1 di 2: Lavare i tocchi di carne e metterli in marinata con acqua e aceto cipolla sedano carota alloro per 2 ore

    2. 2

      Passo 2 di 2: Imbiondire appena nell'olio un trito d'aglio ed erbe aromatiche; unire la carne dopo averla asciugata e rosolare; sfumare col vino poi salare pepare aggiungere il brodo e portare a cottura

    • Non adatto ai vegani
    • Non adatto ai vegetariani
    • Non adatto ai pescetariani
    • Senza glutine
    • Senza lattosio
    • Contiene nichel
    Calcolato da Tuduu

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    In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Sedano

    Non adatto ai vegani: Carne di capretto in tocchi

    Non adatto ai vegetariani: Carne di capretto in tocchi

    Non adatto ai pescetariani: Carne di capretto in tocchi

    Contiene nichel: Carota novella, Cipolla novella, Carne di capretto in tocchi, Vino bianco secco

    Allergeni Regolamento UE 1169/2011

    1. 1GlutineNon rilevato
    2. 2CrostaceiNon rilevato
    3. 3UovaNon rilevato
    4. 4PesceNon rilevato
    5. 5ArachidiNon rilevato
    6. 6SoiaNon rilevato
    7. 7Latte e derivatiNon rilevato
    8. 8Frutta a guscioNon rilevato
    9. 9SedanoRilevato
    10. 10SenapeNon rilevato
    11. 11SesamoNon rilevato
    12. 12SolfitiNon rilevato
    13. 13LupiniNon rilevato
    14. 14MolluschiNon rilevato

    In grigio: non rilevatiRilevato

    Sedano: Sedano

    Altre sensibilità

    Non rilevati
    Latte · Legumi · Solanacee · Aromi · Caffè · Monococco · Pomodoro
    Valori mediPer porzione250 g · 1 di 4Per 100 g
    Energia1276 kJ305 kcal510 kJ122 kcal
    Grassi10,25 g4,1 g
    di cui acidi grassi saturi3,75 g1,5 g
    Proteine51,5 g20,6 g
    Sale0,18 g0,07 g
    • Proteine20,6 g · 69%
    • Carboidrati0 g · 0%
    • Grassi4,1 g · 31%
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    • Lame da taglio
    • Spianatoia

    Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

    Calcolato da Tuduu
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