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Ricetta di
Il gulasch di pollo è una variante del classico gulasch ungherese, ma preparata con pollo al posto della carne di manzo. Questo piatto è caratterizzato da una salsa ricca e speziata, arricchita dalla paprica piccante e dai semi di cumino. Le patate aggiungono una consistenza morbida e deliziosa al piatto. Perfetto per scaldarsi durante i mesi più freddi, il gulasch di pollo è un piatto irresistibile che conquisterà tutti i palati.

Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.



Passo 1 di 6: Spezzare un pollo di circa 1000 g di peso e rosolarlo in 50 g di strutto con 2 cipolle tritate grossolanamente
Passo 2 di 6: Condire con sale paprica piccante e un cucchiaio di semi di cumino
Passo 3 di 6: Far cuocere piano per 30 minuti
Passo 4 di 6: Unire quindi 400 g di patate tagliate a cubetti e la polpa di 3 pomodori
Passo 5 di 6: Bagnare con poca acqua calda incoperchiare e continuare la cottura finché le patate saranno cotte
Passo 6 di 6: Aggiustare di sale e servire
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In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene nichel
Non adatto ai vegani: Pollo di 1000 g, Strutto
Non adatto ai vegetariani: Pollo di 1000 g, Strutto
Non adatto ai pescetariani: Pollo di 1000 g, Strutto
Contiene nichel: Pomodori (polpa), Cipolle tritate grossolanamente
In grigio: non rilevati
Solanacee: Paprica piccante, Pomodori (polpa), Patate tagliate a cubetti
Pomodoro: Pomodori (polpa)
| Valori medi | Per porzione366 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 3354 kJ802 kcal | 918 kJ219 kcal |
| Grassi | 59,14 g | 16,18 g |
| di cui acidi grassi saturi | 18,09 g | 4,95 g |
| Carboidrati | 19,01 g | 5,2 g |
| di cui zuccheri | 1,43 g | 0,39 g |
| Fibre | 1,9 g | 0,52 g |
| Proteine | 46,16 g | 12,63 g |
| Sale | 0,22 g | 0,06 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.



