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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.

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Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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Minestra di castagne e riso

Minestra di castagne e riso

Ricetta di

Difficoltà
Facile
Preparazione
20 min
Cottura
40 min
Origine
Italia, Piemonte

Descrizione

La minestra di castagne e riso è un piatto autunnale tipico del Piemonte. Le castagne danno un sapore rustico e dolce al piatto, mentre il riso vialone crea una consistenza cremosa. Questa zuppa è perfetta da gustare in una serata fredda, accompagnata da un pezzo di pane croccante.

Ingredienti

Porzioni
  • Castagne fresche300 g
  • Riso vialone230 g
    €2,90
  • Latte70 cl
    €5,60
  • Burro40 g
  • Saleq.b.
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    Valori nutrizionali

    464 kcal a porzione · 318 g

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    464 kcal a porzione · 318 g

    Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.

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    Latte e derivati

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    Preparazione

    1. 1

      Passo 1 di 4: Far cuocere per due ore e mezza le castagne in abbondante acqua salata mescolando di tanto in tanto

    2. 2

      Passo 2 di 4: Unire il riso e portarlo a metà cottura mescolando spesso versare il latte aggiungere il burro

    3. 3

      Passo 3 di 4: Portare a termine la cottura del riso mescolando il tutto sovente

    4. 4

      Passo 4 di 4: A fine cottura la minestra deve risultare densa e cremosa

    • Non adatto ai vegani
    • Adatto ai vegetariani
    • Adatto ai pescetariani
    • Senza glutine
    • Contiene lattosio
    • Nichel da verificare
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    In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene lattosio · Nichel da verificare · Allergeni rilevati: Latte e derivati

    Non adatto ai vegani: Latte, Burro

    Contiene lattosio: Latte, Burro

    Nichel da verificare: Castagne fresche

    Allergeni Regolamento UE 1169/2011

    1. 1GlutineNon rilevato
    2. 2CrostaceiNon rilevato
    3. 3UovaNon rilevato
    4. 4PesceNon rilevato
    5. 5ArachidiNon rilevato
    6. 6SoiaNon rilevato
    7. 7Latte e derivatiRilevato
    8. 8Frutta a guscioNon rilevato
    9. 9SedanoNon rilevato
    10. 10SenapeNon rilevato
    11. 11SesamoNon rilevato
    12. 12SolfitiNon rilevato
    13. 13LupiniNon rilevato
    14. 14MolluschiNon rilevato

    In grigio: non rilevatiRilevato

    Latte e derivati: Latte, Burro

    Altre sensibilità

    Non rilevati
    Legumi · Solanacee · Aromi · Caffè · Monococco · Pomodoro
    Rilevati
    Latte

    Latte: Latte, Burro

    Valori mediPer porzione318 g · 1 di 4Per 100 g
    Energia1940 kJ464 kcal611 kJ146 kcal
    Grassi10,13 g3,19 g
    di cui acidi grassi saturi5,4 g1,7 g
    Carboidrati83,47 g26,29 g
    di cui zuccheri16,07 g5,06 g
    Fibre3,81 g1,2 g
    Proteine12,99 g4,09 g
    Sale0,1 g0,03 g
    • Proteine4,09 g · 11%
    • Carboidrati26,29 g · 70%
    • Grassi3,19 g · 19%
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