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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.
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Ricetta di
La minestra di cicerchie e patate è un piatto tradizionale della cucina italiana, particolarmente diffuso nella regione dell'Abruzzo. Preparata con ingredienti semplici ma dal sapore intenso, è un classico primo piatto invernale che si fa apprezzare per la sua consistenza cremosa e il gusto rustico delle cicerchie.



Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.




Passo 1 di 5: Mettere a bagno le cicerchie in acqua tiepida per circa 48 ore cambiando l'acqua ogni 12 ore
Passo 2 di 5: Metterle in acqua fredda unendo aglio rosmarino sedano 1 cucchiaio d'olio e portarle ad ebollizione
Passo 3 di 5: Dopo una cottura di circa 2 ore e 1/2 a fuoco lento aggiungere il sale i pomodori a dadini e le patate a pezzetti
Passo 4 di 5: Lasciar cuocere ancora per 1 ora o più
Passo 5 di 5: Quando la minestra è cotta servirla su fette di pane e condirla con olio a crudo e una macinata di pepe
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In sintesi: Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine e Sedano
Contiene glutine: Pane casereccio abbrustolito
Contiene nichel: Pomodori pelati, Cicerchie, Pane casereccio abbrustolito
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Pane casereccio abbrustolito
Sedano: Sedano
Legumi: Cicerchie
Solanacee: Pomodori pelati, Patate a pasta gialla
Pomodoro: Pomodori pelati
| Valori medi | Per porzione142 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1401 kJ335 kcal | 987 kJ236 kcal |
| Grassi | 1,43 g | 1,01 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,2 g | 0,14 g |
| Carboidrati | 60,12 g | 42,34 g |
| di cui zuccheri | 4,37 g | 3,08 g |
| Fibre | 12,17 g | 8,57 g |
| Proteine | 22,22 g | 15,65 g |
| Sale | 0,17 g | 0,12 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.



