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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.

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Tempi e costi di consegna dipendono dal venditore e dalla destinazione. In checkout trovi sempre la stima della consegna aggiornata prima di confermare il pagamento. Per spedizioni internazionali, i tempi possono variare a seconda del paese e del corriere.

Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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  1. Minestrone alla pugliese
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    Minestrone alla pugliese

    Ricetta di Emporion

    Difficoltà
    Media
    Preparazione
    15 min
    Cottura
    40 min
    Origine
    Italia, Puglia
    Allergeni e analisi degli ingredienti

    Descrizione

    Il minestrone alla pugliese è una variante del classico minestrone arricchito con cime di rapa. La Puglia è famosa per la sua cucina semplice e genuina, e questo piatto rappresenta perfettamente la tradizione culinaria della regione.

    Ingredienti

    Porzioni
    • Cime di rapa900 g
    • Cipolleq.b.
    • Pasta tipo tortiglioni150 g
      €4,75
    • Formaggio pecorino grattugiatoq.b.
    • Peperoncino in polvereq.b.
    • Olio d'oliva5 cucchiai
      €3,80
    • Saleq.b.
    • Pepe2 pizzichi

    Valori nutrizionali

    218 kcal a porzione · 185 g

    Valori nutrizionali

    218 kcal a porzione · 185 g

    Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 6 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.

    Allergeni e analisi

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    Preparazione

    1. 1

      Passo 1 di 7: Possibilmente scegliete le cime di rapa che abbiano le cimette in fiore perché sono più saporite

    2. 2

      Passo 2 di 7: Lessatele in acqua salata per una decina di minuti poi separate i gambi dai fiori

    3. 3

      Passo 3 di 7: Tritate i gambi insieme con le cipolle mettete il trito in una pentola e insaporitelo con tre cucchiai d'olio un pizzico di pepe e un po' di peperoncino

    4. 4

      Passo 4 di 7: Dopo 5 minuti versate un litro e mezzo d'acqua calda e fate sobbollire per un'ora e tre quarti

    5. 5

      Passo 5 di 7: Quindi immergetevi la pasta mescolate e unite i fiori delle cimette

    6. 6

      Passo 6 di 7: Mescolate e portate a cottura

    7. 7

      Passo 7 di 7: Cospargete di pecorino mescolate bene e fate riposare il minestrone per alcuni minuti

    • Non adatto ai vegani
    • Da verificare per i vegetariani
    • Da verificare per i pescetariani
    • Contiene glutine
    • Contiene lattosio
    • Contiene nichel
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    In sintesi: Non adatto ai vegani · Da verificare per i vegetariani · Da verificare per i pescetariani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine e Latte e derivati

    Non adatto ai vegani: Formaggio pecorino grattugiato

    Da verificare per i vegetariani: Formaggio pecorino grattugiato

    Da verificare per i pescetariani: Formaggio pecorino grattugiato

    Contiene glutine: Pasta tipo tortiglioni

    Contiene lattosio: Formaggio pecorino grattugiato

    Contiene nichel: Cipolle

    Allergeni Regolamento UE 1169/2011

    1. 1GlutineRilevato
    2. 2CrostaceiNon rilevato
    3. 3UovaNon rilevato
    4. 4PesceNon rilevato
    5. 5ArachidiNon rilevato
    6. 6SoiaNon rilevato
    7. 7Latte e derivatiRilevato
    8. 8Frutta a guscioNon rilevato
    9. 9SedanoNon rilevato
    10. 10SenapeNon rilevato
    11. 11SesamoNon rilevato
    12. 12SolfitiNon rilevato
    13. 13LupiniNon rilevato
    14. 14MolluschiNon rilevato

    In grigio: non rilevatiRilevato

    Glutine: Pasta tipo tortiglioni

    Latte e derivati: Formaggio pecorino grattugiato

    Altre sensibilità

    Non rilevati
    Legumi · Aromi · Caffè · Monococco · Pomodoro
    Rilevati
    Latte · Solanacee

    Latte: Formaggio pecorino grattugiato

    Solanacee: Peperoncino in polvere

    Valori mediPer porzione185 g · 1 di 6Per 100 g
    Energia910 kJ218 kcal492 kJ118 kcal
    Grassi10,54 g5,69 g
    di cui acidi grassi saturi1,5 g0,81 g
    Carboidrati22,26 g12,02 g
    di cui zuccheri5,02 g2,71 g
    Fibre4,31 g2,33 g
    Proteine7,04 g3,8 g
    Sale0,06 g0,03 g
    • Proteine3,8 g · 13%
    • Carboidrati12,02 g · 42%
    • Grassi5,69 g · 45%
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