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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.
La piattaforma nasce per valorizzare e rendere più accessibile il Made in Italy alimentare. Selezioniamo venditori del settore e-commerce food con cataloghi coerenti e informazioni trasparenti. Ogni prodotto è associato a un venditore identificabile e a una scheda informativa completa: vogliamo che acquistare qui significhi comprare con fiducia.
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Ricetta di
Il Parmigiano di Zucca è un delizioso piatto vegetariano che combina la dolcezza della zucca con la cremosità della mozzarella e la croccantezza del formaggio grattugiato. Perfetto come contorno o antipasto, questo piatto è facile da preparare ma ricco di sapori. La zucca viene tagliata a fette sottili e cotta al forno con pomodori pelati, scalogni e timo, poi viene insaporita con l'olio d'oliva, sale e pepe. Prima di servire, viene aggiunta la mozzarella a fette e il formaggio grattugiato, il tutto viene gratinato al forno fino a quando il formaggio diventa dorato e croccante. Il Parmigiano di Zucca è un piatto gustoso e colorato che sicuramente piacerà a tutti!
Passo 1 di 6: In un tegame scaldate tre cucchiai d'olio e fatevi appassire gli scalogni tritati
Passo 2 di 6: Aggiungete i pomodori a cubetti salate pepate e cuocete per un quarto d'ora a fiamma bassa
Passo 3 di 6: Tagliate la polpa di zucca a fettine infarinatele friggetele in abbondante olio e asciugatele su carta da cucina
Passo 4 di 6: Spennellate d'olio una pirofila adagiatevi uno strato di fette di zucca cospargete con il timo irrorate di salsa di pomodoro distribuite la mozzarella a fettine sottili e un po' di formaggio grattugiato
Passo 5 di 6: Continuate ad alternare gli strati fino a esaurimento degli ingredienti
Passo 6 di 6: Cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi e lasciate gratinare
| Valori medi | Per porzione247 g · 1 di 6 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1094 kJ262 kcal | 444 kJ106 kcal |
| Grassi | 17,17 g | 6,96 g |
| di cui acidi grassi saturi | 10,16 g | 4,12 g |
| Carboidrati | 8,98 g | 3,64 g |
| di cui zuccheri | 5,28 g | 2,14 g |
| Fibre | 1,11 g | 0,45 g |
| Proteine | 18,67 g | 7,57 g |
| Sale | 0,35 g | 0,14 g |
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 6 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Non adatto ai vegani: Mozzarella, Formaggio grattugiato
Da verificare per i vegetariani: Mozzarella
Da verificare per i pescetariani: Mozzarella
Contiene glutine: Farina
Contiene lattosio: Mozzarella, Formaggio grattugiato
Contiene nichel: Pomodori pelati
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In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Farina
Latte e derivati: Mozzarella, Formaggio grattugiato
Latte: Mozzarella, Formaggio grattugiato
Solanacee: Pomodori pelati
Pomodoro: Pomodori pelati
In sintesi: Non adatto ai vegani · Da verificare per i vegetariani · Da verificare per i pescetariani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine e Latte e derivati
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
