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Ricetta di
Le patatine al tegame sono una deliziosa variante delle patate fritte classiche. In questa ricetta, le patatine novelle vengono cotte nel tegame insieme all'aglio, alla pancetta e alla cipolla, che conferiscono loro un sapore irresistibile. L'aggiunta del vino marsala secco e del brodo rende le patatine ancora più gustose e morbide. Perfette come contorno per accompagnare carni arrosto o grigliate.


Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.




Passo 1 di 4: Scottare le patatine per 10 minuti in acqua bollente
Passo 2 di 4: Tritare aglio cipolla e pancetta e farli rosolare in olio
Passo 3 di 4: Unire le patatine spruzzarle di marsala e poi bagnarle con 1/2 bicchiere di brodo
Passo 4 di 4: Cuocere a fuoco basso e a tegame coperto per circa 15 minuti
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In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene nichel
Non adatto ai vegani: Pancetta tesa
Non adatto ai vegetariani: Pancetta tesa
Non adatto ai pescetariani: Pancetta tesa
Contiene nichel: Cipolla, Vino marsala secco
In grigio: non rilevati
Solanacee: Patatine novelle
| Valori medi | Per porzione151 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 3178 kJ760 kcal | 2101 kJ502 kcal |
| Grassi | 50,28 g | 33,24 g |
| di cui acidi grassi saturi | 16,11 g | 10,65 g |
| Carboidrati | 64,1 g | 42,38 g |
| di cui zuccheri | 0,98 g | 0,65 g |
| Fibre | 5,66 g | 3,74 g |
| Proteine | 13,99 g | 9,25 g |
| Sale | 1 g | 0,66 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.



