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Ricetta di
I polipetti affogati sono un delizioso piatto di pesce tipico della tradizione mediterranea. I polipetti vengono cucinati in un saporito sugo di pomodoro arricchito con olio d'oliva, aglio e peperoncino. Il vino bianco dona un tocco di acidità al piatto, mentre il prezzemolo tritato conferisce freschezza all'insieme. Questa ricetta è perfetta da gustare sia come antipasto che come secondo piatto.




Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.



Passo 1 di 5: Inserisci nel boccale l'olio l'aglio il peperoncino i polipetti e cuoci: 20 minuti a temperatura 100 velocità 1
Passo 2 di 5: Irrora col vino bianco e lascia evaporare per 2 minuti
Passo 3 di 5: Unisci la polpa di pomodoro e termina la cottura per altri 5 minuti a temperatura 100 velocità 1 aggiungendo sale a piacere
Passo 4 di 5: A fine cottura unisci il prezzemolo tritato
Passo 5 di 5: Il tempo di cottura può variare perchè dipende dalla qualità del pesce
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In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Molluschi
Non adatto ai vegani: Polpi
Non adatto ai vegetariani: Polpi
Contiene nichel: Polpa di pomodoro, Vino bianco
In grigio: non rilevatiRilevato
Molluschi: Polpi
Solanacee: Peperoncino, Polpa di pomodoro
Pomodoro: Polpa di pomodoro
| Valori medi | Per porzione161 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1301 kJ311 kcal | 807 kJ193 kcal |
| Grassi | 23,75 g | 14,73 g |
| di cui acidi grassi saturi | 3,4 g | 2,11 g |
| Carboidrati | 2,87 g | 1,78 g |
| di cui zuccheri | 0,11 g | 0,07 g |
| Fibre | 0,03 g | 0,02 g |
| Proteine | 19,4 g | 12,03 g |
| Sale | 0,5 g | 0,31 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.



