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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.

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Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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Pollo impanato e fritto

Pollo impanato e fritto

Ricetta di

Difficoltà
Media
Preparazione
15 min
Cottura
15 min
Origine
Italia

Descrizione

Il Pollo Impanato e Fritto è un delizioso piatto tradizionale italiano, in cui il pollo viene impanato e fritto per ottenere una croccantezza irresistibile. La carne rimane succosa all'interno, mentre l'esterno diventa dorato e croccante. Perfetto da gustare come antipasto o secondo piatto, è amato da grandi e piccini.

Ingredienti

Porzioni
  • Pollo1 unità
  • Uova2 unità
    €2,90
  • Burro chiarificato50 g
  • Farinaq.b.
  • Pangrattato frescoq.b.
  • Olio d'oliva1 bicchiere
    €6,50
  • Succo di limoneq.b.
    €12,30
  • Saleq.b.
  • Pepeq.b.

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Preparazione

  1. 1

    Passo 1 di 6: Tagliate il pollo a pezzi piuttosto piccoli e lasciateli in infusione per un'ora nell'olio emulsionato con succo di limone sale e pepe

  2. 2

    Passo 2 di 6: Poi sgocciolateli infarinateli leggermente passateli nell'uovo sbattuto salato e nel pangrattato fresco

  3. 3

    Passo 3 di 6: In una padella fate sciogliere il burro chiarificato e quando spumeggia adagiatevi i pezzi facendoli dorare a fuoco non troppo vivo per 15-20 minuti

  4. 4

    Passo 4 di 6: Devono riuscire croccanti fuori e teneri dentro

  5. 5

    Passo 5 di 6: Asciugateli su carta assorbente e ricordate che il pollo fritto va servito caldissimo

  6. 6

    Passo 6 di 6: Vini di accompagnamento: Colli Euganei Rosso DOC Colli Del Trasimeno Rosso DOC Copertino Rosato DOC

Secondi piatti
Emporion
  • Non adatto ai vegani
  • Non adatto ai vegetariani
  • Non adatto ai pescetariani
  • Contiene glutine
  • Senza lattosio
  • Contiene nichel
Allergeni e analisi degli ingredientiCalcolato da Tuduu

Valori nutrizionali

166 kcal a porzione · 45 g

Valori nutrizionali

166 kcal a porzione · 45 g
Valori mediPer porzione45 g · 1 di 4Per 100 g
Energia695 kJ166 kcal1545 kJ369 kcal
Grassi16,35 g36,34 g
di cui acidi grassi saturi8,91 g19,79 g
Carboidrati0,18 g0,39 g
di cui zuccheri0,1 g0,22 g
Proteine4,46 g9,9 g
Sale0,11 g0,24 g

Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.

  • Proteine9,9 g · 11%
  • Carboidrati0,39 g · 0%
  • Grassi36,34 g · 89%
Calcolato da Tuduu

Allergeni e analisi

Glutine, Uova e Latte e derivati

Allergeni e analisi

Glutine, Uova e Latte e derivati

Non adatto ai vegani: Pollo

Non adatto ai vegetariani: Pollo

Non adatto ai pescetariani: Pollo

Contiene glutine: Farina, Pangrattato fresco

Contiene nichel: Pangrattato fresco

Allergeni Regolamento UE 1169/2011

  1. 1GlutineRilevato
  2. 2CrostaceiNon rilevato
  3. 3UovaRilevato
  4. 4PesceNon rilevato
  5. 5Arachidi
Non rilevato
  • 6SoiaNon rilevato
  • 7Latte e derivatiRilevato
  • 8Frutta a guscioNon rilevato
  • 9SedanoNon rilevato
  • 10SenapeNon rilevato
  • 11SesamoNon rilevato
  • 12SolfitiNon rilevato
  • 13LupiniNon rilevato
  • 14MolluschiNon rilevato
  • In grigio: non rilevatiRilevato

    Glutine: Farina, Pangrattato fresco

    Uova: Uova

    Latte e derivati: Burro chiarificato

    Altre sensibilità

    Non rilevati
    Legumi · Solanacee · Aromi · Caffè · Monococco · Pomodoro
    Rilevati
    Latte

    Latte: Burro chiarificato

    In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Uova e Latte e derivati

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    Consigli e conservazione

    Suggerimenti
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      Padella antiaderente rossa 1965 Vintage Quarzo Nero

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    • Ciotola
    • Forchetta
    Conservazione
    Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 2 giorni
    Altre informazioni
    Piatto tradizionale italiano

    Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

    Calcolato da Tuduu
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    • Spedizione gratuita a partire da €99,00
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