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Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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Pollo ubriaco
Secondi piatti

Pollo ubriaco

Ricetta di Emporion

Difficoltà
Media
Preparazione
15 min
Cottura
60 min
Origine
Italia, Toscana
Allergeni e analisi degli ingredienti

Descrizione

Il Pollo Ubriaco è un piatto tradizionale della cucina italiana, originario della Toscana. Si tratta di un piatto molto saporito e succulento, grazie all'uso del vino bianco durante la cottura. Il nome 'Ubriaco' deriva proprio dal fatto che il pollo viene cotto in una salsa a base di vino, che gli conferisce un caratteristico sapore. Questo piatto è adatto ad ogni stagione e può essere accompagnato da contorni di verdure o patate.

Ingredienti

Porzioni
  • Pollo1 unità
  • Pomodori pelati300 g
  • Burro70 g
  • Vino biancoq.b.
    €9,90
  • Saleq.b.
  • Olio d'olivaq.b.
    €3,80
  • Pepeq.b.
  • Aglio3 spicchi
    €5,50
  • Cipolla1 unità

Valori nutrizionali

183 kcal a porzione · 154 g

Valori nutrizionali

183 kcal a porzione · 154 g

Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.

Allergeni e analisi

Latte e derivati

Allergeni e analisi

Latte e derivati

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Preparazione

  1. 1

    Passo 1 di 2: Soffriggere il burro l'aglio tritato e un po' di olio unire, la cipolla affettata, il pollo tagliato a pezzi e farlo rosolare quindi versarvi il vino e farlo evaporare

  2. 2

    Passo 2 di 2: Unire i pomodori schiacciati il sale il pepe e portare a cottura

  • Non adatto ai vegani
  • Non adatto ai vegetariani
  • Non adatto ai pescetariani
  • Senza glutine
  • Contiene lattosio
  • Contiene nichel
Calcolato da Tuduu

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In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Latte e derivati

Non adatto ai vegani: Pollo

Non adatto ai vegetariani: Pollo

Non adatto ai pescetariani: Pollo

Contiene lattosio: Burro

Contiene nichel: Pomodori pelati, Cipolla, Vino bianco

Allergeni Regolamento UE 1169/2011

  1. 1GlutineNon rilevato
  2. 2CrostaceiNon rilevato
  3. 3UovaNon rilevato
  4. 4PesceNon rilevato
  5. 5ArachidiNon rilevato
  6. 6SoiaNon rilevato
  7. 7Latte e derivatiRilevato
  8. 8Frutta a guscioNon rilevato
  9. 9SedanoNon rilevato
  10. 10SenapeNon rilevato
  11. 11SesamoNon rilevato
  12. 12SolfitiNon rilevato
  13. 13LupiniNon rilevato
  14. 14MolluschiNon rilevato

In grigio: non rilevatiRilevato

Latte e derivati: Burro

Altre sensibilità

Non rilevati
Legumi · Aromi · Caffè · Monococco
Rilevati
Latte · Solanacee · Pomodoro

Latte: Burro

Solanacee: Pomodori pelati

Pomodoro: Pomodori pelati

Valori mediPer porzione154 g · 1 di 4Per 100 g
Energia765 kJ183 kcal497 kJ119 kcal
Grassi16,42 g10,68 g
di cui acidi grassi saturi8,98 g5,84 g
Carboidrati5,61 g3,65 g
di cui zuccheri5,61 g3,65 g
Fibre1,31 g0,85 g
Proteine2,88 g1,87 g
Sale0,02 g0,01 g
  • Proteine1,87 g · 6%
  • Carboidrati3,65 g · 12%
  • Grassi10,68 g · 82%
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Consigli e conservazione

Suggerimenti
  • Padella
    Padella antiaderente rossa 1965 Vintage Quarzo Nero
    Spaghetti & Mandolino

    Padella antiaderente rossa 1965 Vintage Quarzo Nero

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  • Cucchiaio di legno

Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

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