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Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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  1. Polpette alla pancetta
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Polpette alla pancetta
Secondi piatti

Polpette alla pancetta

Ricetta di Emporion

Difficoltà
Facile
Preparazione
20 min
Cottura
15 min
Origine
Italia
Allergeni e analisi degli ingredienti

Descrizione

Le polpette alla pancetta sono un piatto gustoso e avvolgente, perfetto come antipasto o secondo piatto. La combinazione della carne macinata con la pancetta affumicata dona un sapore pieno e irresistibile. Questa ricetta è originaria dell'Italia e rappresenta un piatto tipico delle regioni del centro. Le polpette vengono servite calde, accompagnate da una salsa pomodoro o da una crema di formaggio.

Ingredienti

Porzioni
  • Carne macinata400 g
  • Pancetta affumicata10 fette
  • Pangrattato4 cucchiai
  • Uovo1 unità
    €2,90
  • Olio d'olivaq.b.
    €3,80
  • Saleq.b.
  • Pepeq.b.

Valori nutrizionali

453 kcal a porzione · 175 g

Valori nutrizionali

453 kcal a porzione · 175 g

Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.

Allergeni e analisi

Glutine e Uova

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Glutine e Uova

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Preparazione

  1. 1

    Passo 1 di 6: Far rinvenire il pane in 10 cl d'acqua mescolarvi carne uovo salare e pepare

  2. 2

    Passo 2 di 6: Amalgamare bene senza lavorare troppo

  3. 3

    Passo 3 di 6: Formare 8-10 polpette

  4. 4

    Passo 4 di 6: Eliminare la cotenna dalla pancetta e avvolgere una fettina attorno a ogni polpetta fermandola eventualmente con uno stecchino

  5. 5

    Passo 5 di 6: Disporre le polpette su due file in una teglia unta

  6. 6

    Passo 6 di 6: Infornare a 200 gradi per 25 minuti

  • Non adatto ai vegani
  • Non adatto ai vegetariani
  • Non adatto ai pescetariani
  • Contiene glutine
  • Senza lattosio
  • Contiene nichel
Calcolato da Tuduu

Aggiungi €99,00 per avere la spedizione gratuita

In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine e Uova

Non adatto ai vegani: Carne macinata, Pancetta affumicata

Non adatto ai vegetariani: Carne macinata, Pancetta affumicata

Non adatto ai pescetariani: Carne macinata, Pancetta affumicata

Contiene glutine: Pangrattato

Contiene nichel: Pangrattato

Allergeni Regolamento UE 1169/2011

  1. 1GlutineRilevato
  2. 2CrostaceiNon rilevato
  3. 3UovaRilevato
  4. 4PesceNon rilevato
  5. 5ArachidiNon rilevato
  6. 6SoiaNon rilevato
  7. 7Latte e derivatiNon rilevato
  8. 8Frutta a guscioNon rilevato
  9. 9SedanoNon rilevato
  10. 10SenapeNon rilevato
  11. 11SesamoNon rilevato
  12. 12SolfitiNon rilevato
  13. 13LupiniNon rilevato
  14. 14MolluschiNon rilevato

In grigio: non rilevatiRilevato

Glutine: Pangrattato

Uova: Uovo

Altre sensibilità

Non rilevati
Latte · Legumi · Solanacee · Aromi · Caffè · Monococco · Pomodoro
Valori mediPer porzione175 g · 1 di 4Per 100 g
Energia1894 kJ453 kcal1085 kJ259 kcal
Grassi33,29 g19,08 g
di cui acidi grassi saturi12,11 g6,94 g
Carboidrati9,42 g5,4 g
di cui zuccheri0,65 g0,37 g
Fibre0,38 g0,22 g
Proteine27,89 g15,98 g
Sale0,86 g0,49 g
  • Proteine15,98 g · 25%
  • Carboidrati5,4 g · 8%
  • Grassi19,08 g · 67%
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Consigli e conservazione

Suggerimenti
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    Padella antiaderente rossa 1965 Vintage Quarzo Nero
    Spaghetti & Mandolino

    Padella antiaderente rossa 1965 Vintage Quarzo Nero

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  • Ciotola
  • Piatto

Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

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