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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.

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Tempi e costi di consegna dipendono dal venditore e dalla destinazione. In checkout trovi sempre la stima della consegna aggiornata prima di confermare il pagamento. Per spedizioni internazionali, i tempi possono variare a seconda del paese e del corriere.

Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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    Polpette di cozze
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    Polpette di cozze

    Ricetta di Emporion

    Difficoltà
    Media
    Preparazione
    30 min
    Cottura
    20 min
    Origine
    Italia
    Allergeni e analisi degli ingredienti

    Descrizione

    Le polpette di cozze sono un gustoso secondo piatto a base di cozze fresche, uova, mortadella, aglio, pomodori perini, pangrattato e formaggio grana grattugiato. Il loro sapore delizioso si sposa perfettamente con il vino bianco e il prezzemolo fresco. Queste polpette sono perfette da servire come antipasto o accompagnamento a un menu di pesce.

    Ingredienti

    Porzioni
    • Cozze1,500 g
    • Uovo1 unità
      €2,90
    • Mortadella70 g
      €10,80
    • Aglio2 spicchi
      €5,50
    • Pomodori perini500 g
      €4,30
    • Pangrattato3 cucchiai
    • Formaggio grana grattugiato3 cucchiai
    • Prezzemolo1 ciuffo
    • Vino bianco10 cl
      €9,90
    • Saleq.b.
    • Olio d'olivaq.b.
      €3,80
    • Saleq.b.
    • Pepeq.b.

    Valori nutrizionali

    501 kcal a porzione · 577 g

    Valori nutrizionali

    501 kcal a porzione · 577 g

    Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.

    Allergeni e analisi

    Glutine, Uova, Latte e derivati e Molluschi

    Allergeni e analisi

    Glutine, Uova, Latte e derivati e Molluschi

    Preparazione

    1. 1

      Passo 1 di 3: Far aprire le cozze nel vino bianco e sgusciarle

    2. 2

      Passo 2 di 3: Tritarle unire l'uovo la mortadella tritata con 1 spicchio d'aglio 3 cucchiai di pangrattato e 3 di grana sale pepe e formare delle polpettine

    3. 3

      Passo 3 di 3: Tritare un ciuffo di prezzemolo e farlo dorare in olio con l'aglio intero unire i pomodori a tocchetti e le polpette aggiustare di sale e cuocere per 10 minuti circa

    • Non adatto ai vegani
    • Non adatto ai vegetariani
    • Non adatto ai pescetariani
    • Contiene glutine
    • Contiene lattosio
    • Contiene nichel
    Calcolato da Tuduu

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    In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Uova, Latte e derivati e Molluschi

    Non adatto ai vegani: Mortadella, Formaggio grana grattugiato, Cozze

    Non adatto ai vegetariani: Mortadella, Formaggio grana grattugiato, Cozze

    Non adatto ai pescetariani: Mortadella, Formaggio grana grattugiato

    Contiene glutine: Pangrattato

    Contiene lattosio: Formaggio grana grattugiato

    Contiene nichel: Pomodori perini, Pangrattato, Vino bianco

    Allergeni Regolamento UE 1169/2011

    1. 1GlutineRilevato
    2. 2CrostaceiNon rilevato
    3. 3UovaRilevato
    4. 4PesceNon rilevato
    5. 5ArachidiNon rilevato
    6. 6SoiaNon rilevato
    7. 7Latte e derivatiRilevato
    8. 8Frutta a guscioNon rilevato
    9. 9SedanoNon rilevato
    10. 10SenapeNon rilevato
    11. 11SesamoNon rilevato
    12. 12SolfitiNon rilevato
    13. 13LupiniNon rilevato
    14. 14MolluschiRilevato

    In grigio: non rilevatiRilevato

    Glutine: Pangrattato

    Uova: Uovo

    Latte e derivati: Formaggio grana grattugiato

    Molluschi: Cozze

    Altre sensibilità

    Non rilevati
    Legumi · Aromi · Caffè · Monococco
    Rilevati
    Latte · Solanacee · Pomodoro

    Latte: Formaggio grana grattugiato

    Solanacee: Pomodori perini

    Pomodoro: Pomodori perini

    Valori mediPer porzione577 g · 1 di 4Per 100 g
    Energia2097 kJ501 kcal364 kJ87 kcal
    Grassi19,32 g3,35 g
    di cui acidi grassi saturi5,65 g0,98 g
    Carboidrati24,68 g4,28 g
    di cui zuccheri6,52 g1,13 g
    Fibre1,56 g0,27 g
    Proteine53,23 g9,23 g
    Sale1,44 g0,25 g
    • Proteine9,23 g · 44%
    • Carboidrati4,28 g · 20%
    • Grassi3,35 g · 36%
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    Consigli e conservazione

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    • Batticarne
    • Bowl
    Conservazione
    Conservare in frigorifero per massimo 2 giorni
    Altre informazioni
    Le polpette di cozze sono un piatto tipico della cucina mediterranea

    Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

    Calcolato da Tuduu
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