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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.

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5,0
23 recensioni · Google Maps

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Polpette di ricotta con pomodoro

Polpette di ricotta con pomodoro

Ricetta di

Difficoltà
Media
Preparazione
20 min
Cottura
15 min
Origine
Italia

Descrizione

Le polpette di ricotta con pomodoro sono un delizioso antipasto con un cuore cremoso di ricotta e un saporito condimento di pomodoro. Queste polpette sono morbide e leggere grazie all'uso della ricotta, e la combinazione di formaggio grana padano, pinoli e menta aggiunge un tocco di sapore unico. Il condimento di pomodoro arricchisce ulteriormente il piatto con la sua freschezza e acidità. Questa ricetta è perfetta da gustare durante un aperitivo o come antipasto per un pasto italiano.

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Ingredienti

Porzioni
  • Ricotta romana500 g
    €5,30
  • Formaggio grana padano grattugiato40 g
  • Menta5 foglie
    €10,70
  • Pinoli40 g
  • Maggiorana2 rametti
  • Pomodori2 unità
    €4,30
  • Olio d'oliva1 filo
    €3,80
  • Saleq.b.
  • Noce moscata grattugiata1 pizzico

Preparazione

  1. 1

    Passo 1 di 4: Mescolate in una terrina la ricotta con il grana una presa di sale un pizzico di noce moscata grattugiata. Tritate finemente le foglie di menta e maggiorana aggiungete la ricotta e mescolate bene

  2. 2

    Passo 2 di 4: Formate con le mani inumidite 4 grosse polpette piatte che disporrete in quattro piatti piani; scottate in acqua in ebollizione per pochi secondi i pomodori scolateli spellateli privateli dei semi e riducete la polpa a dadini

  3. 3

    Passo 3 di 4: Tostate i pinoli in un padellino antiaderente poi distribuiteli sulle polpette di ricotta; ungete con un filo di olio le fette di pane tostate sotto il grill del forno e tagliatele a triangolini

  4. 4

    Passo 4 di 4: Distribuite al centro delle polpette la dadolata di pomodoro condite con un filo di olio e un pizzico di sale

Secondi piatti
Emporion
  • Non adatto ai vegani
  • Da verificare per i vegetariani
  • Da verificare per i pescetariani
  • Senza glutine
  • Contiene lattosio
  • Contiene nichel
Allergeni e analisi degli ingredientiCalcolato da Tuduu

Valori nutrizionali

319 kcal a porzione · 248 g

Valori nutrizionali

319 kcal a porzione · 248 g
Valori mediPer porzione248 g · 1 di 4Per 100 g
Energia1334 kJ319 kcal537 kJ128 kcal
Grassi23,11 g9,31 g
di cui acidi grassi saturi10,97 g4,42 g
Carboidrati8,86 g3,57 g
di cui zuccheri8,79 g3,54 g
Fibre1,56 g0,63 g
Proteine18,67 g7,52 g
Sale0,27 g0,11 g

Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.

  • Proteine7,52 g · 23%
  • Carboidrati3,57 g · 11%
  • Grassi9,31 g · 66%
Calcolato da Tuduu

Allergeni e analisi

Latte e derivati

Allergeni e analisi

Latte e derivati

Non adatto ai vegani: Formaggio grana padano grattugiato, Ricotta romana

Da verificare per i vegetariani: Formaggio grana padano grattugiato

Da verificare per i pescetariani: Formaggio grana padano grattugiato

Contiene lattosio: Ricotta romana, Formaggio grana padano grattugiato

Contiene nichel: Pomodori, Pinoli

Allergeni Regolamento UE 1169/2011

  1. 1GlutineNon rilevato
  2. 2CrostaceiNon rilevato
  3. 3UovaNon rilevato
  4. 4PesceNon rilevato
  5. 5

Aggiungi €99,00 per avere la spedizione gratuita

Arachidi
Non rilevato
  • 6SoiaNon rilevato
  • 7Latte e derivatiRilevato
  • 8Frutta a guscioNon rilevato
  • 9SedanoNon rilevato
  • 10SenapeNon rilevato
  • 11SesamoNon rilevato
  • 12SolfitiNon rilevato
  • 13LupiniNon rilevato
  • 14MolluschiNon rilevato
  • In grigio: non rilevatiRilevato

    Latte e derivati: Formaggio grana padano grattugiato, Ricotta romana

    Altre sensibilità

    Non rilevati
    Legumi · Aromi · Caffè · Monococco
    Rilevati
    Latte · Solanacee · Pomodoro

    Latte: Formaggio grana padano grattugiato, Ricotta romana

    Solanacee: Pomodori

    Pomodoro: Pomodori

    In sintesi: Non adatto ai vegani · Da verificare per i vegetariani · Da verificare per i pescetariani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Latte e derivati

    Consigli e conservazione

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    • Ciotola
    • Cucchiaio
    • Cucchiaio da gelato
    Conservazione
    Conserva le polpette di ricotta con pomodoro in frigorifero per un massimo di 2 giorni.
    Altre informazioni
    Le polpette di ricotta sono un classico antipasto italiano, perfetto per una cena informale o un aperitivo.

    Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

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