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Ricetta di
Il polpettone di coniglio è un gustoso primo piatto tipico della cucina italiana. Creato con carne di coniglio disossata, cipolle, pane, latte e spezie, viene arricchito dal lardo a listarelle che dona sapore e morbidezza al polpettone. Le patate crude grattugiate e il burro rendono il polpettone ancora più succulento. Questo piatto, dal sapore unico, rappresenta una ottima alternativa alle classiche polpette di carne.




Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.



Passo 1 di 5: Passate al tritacarne un coniglio disossato con due cipolle e due fette di pane ammollate nel latte
Passo 2 di 5: Aggiungete pepe sale droghe lardo a listarelle e un uovo crudo
Passo 3 di 5: Mescolate bene unendo pure due patate crude grattugiate passate in un uovo battuto
Passo 4 di 5: Formate con l'impasto ottenuto un polpettone e fatelo imbrunire uniformemente nel burro in una padella
Passo 5 di 5: Toglietelo dalla padella ed infornatelo a 200 gradi per 10 minuti fino a quando non sarà ben dorato. Servire con un contorno a piacere
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In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Uova e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Coniglio disossato, Lardo a listarelle
Non adatto ai vegetariani: Coniglio disossato, Lardo a listarelle
Non adatto ai pescetariani: Coniglio disossato, Lardo a listarelle
Contiene glutine: Pane
Contiene lattosio: Burro
Contiene nichel: Cipolle, Pane
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Pane
Uova: Uova
Latte e derivati: Burro
Latte: Burro
Solanacee: Patate crude grattugiate
| Valori medi | Per porzione260 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 837 kJ200 kcal | 322 kJ77 kcal |
| Grassi | 3,8 g | 1,46 g |
| di cui acidi grassi saturi | 1,25 g | 0,48 g |
| Carboidrati | 29,85 g | 11,48 g |
| di cui zuccheri | 6,4 g | 2,46 g |
| Fibre | 3,07 g | 1,18 g |
| Proteine | 12,06 g | 4,64 g |
| Sale | 0,21 g | 0,08 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.



