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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.

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Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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Polpettone di coniglio

Polpettone di coniglio

Ricetta di

Difficoltà
Difficile
Preparazione
20 min
Cottura
60 min
Origine
Italia

Descrizione

Il polpettone di coniglio è un gustoso primo piatto tipico della cucina italiana. Creato con carne di coniglio disossata, cipolle, pane, latte e spezie, viene arricchito dal lardo a listarelle che dona sapore e morbidezza al polpettone. Le patate crude grattugiate e il burro rendono il polpettone ancora più succulento. Questo piatto, dal sapore unico, rappresenta una ottima alternativa alle classiche polpette di carne.

Ingredienti

Porzioni
  • Coniglio disossato1 unità
    €6,30
  • Cipolle2 unità
  • Pane2 fette
    €8,00
  • Pepeq.b.
  • Saleq.b.
  • Lardo a listarelleq.b.
    €9,50
  • Uova2 unità
    €2,90
  • Patate crude grattugiate2 unità
  • Burroq.b.
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    Allergeni e analisi degli ingredienti

    Valori nutrizionali

    200 kcal a porzione · 260 g

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    200 kcal a porzione · 260 g

    Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.

    Allergeni e analisi

    Glutine, Uova e Latte e derivati

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    Preparazione

    1. 1

      Passo 1 di 5: Passate al tritacarne un coniglio disossato con due cipolle e due fette di pane ammollate nel latte

    2. 2

      Passo 2 di 5: Aggiungete pepe sale droghe lardo a listarelle e un uovo crudo

    3. 3

      Passo 3 di 5: Mescolate bene unendo pure due patate crude grattugiate passate in un uovo battuto

    4. 4

      Passo 4 di 5: Formate con l'impasto ottenuto un polpettone e fatelo imbrunire uniformemente nel burro in una padella

    5. 5

      Passo 5 di 5: Toglietelo dalla padella ed infornatelo a 200 gradi per 10 minuti fino a quando non sarà ben dorato. Servire con un contorno a piacere

    • Non adatto ai vegani
    • Non adatto ai vegetariani
    • Non adatto ai pescetariani
    • Contiene glutine
    • Contiene lattosio
    • Contiene nichel
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    In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Uova e Latte e derivati

    Non adatto ai vegani: Coniglio disossato, Lardo a listarelle

    Non adatto ai vegetariani: Coniglio disossato, Lardo a listarelle

    Non adatto ai pescetariani: Coniglio disossato, Lardo a listarelle

    Contiene glutine: Pane

    Contiene lattosio: Burro

    Contiene nichel: Cipolle, Pane

    Allergeni Regolamento UE 1169/2011

    1. 1GlutineRilevato
    2. 2CrostaceiNon rilevato
    3. 3UovaRilevato
    4. 4PesceNon rilevato
    5. 5ArachidiNon rilevato
    6. 6SoiaNon rilevato
    7. 7Latte e derivatiRilevato
    8. 8Frutta a guscioNon rilevato
    9. 9SedanoNon rilevato
    10. 10SenapeNon rilevato
    11. 11SesamoNon rilevato
    12. 12SolfitiNon rilevato
    13. 13LupiniNon rilevato
    14. 14MolluschiNon rilevato

    In grigio: non rilevatiRilevato

    Glutine: Pane

    Uova: Uova

    Latte e derivati: Burro

    Altre sensibilità

    Non rilevati
    Legumi · Aromi · Caffè · Monococco · Pomodoro
    Rilevati
    Latte · Solanacee

    Latte: Burro

    Solanacee: Patate crude grattugiate

    Valori mediPer porzione260 g · 1 di 4Per 100 g
    Energia837 kJ200 kcal322 kJ77 kcal
    Grassi3,8 g1,46 g
    di cui acidi grassi saturi1,25 g0,48 g
    Carboidrati29,85 g11,48 g
    di cui zuccheri6,4 g2,46 g
    Fibre3,07 g1,18 g
    Proteine12,06 g4,64 g
    Sale0,21 g0,08 g
    • Proteine4,64 g · 24%
    • Carboidrati11,48 g · 59%
    • Grassi1,46 g · 17%
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    Consigli e conservazione

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    • Frullatore ad immersione
    • Ciotola
    Conservazione
    Conservare il polpettone di coniglio in frigorifero per un massimo di 2-3 giorni
    Altre informazioni
    Il polpettone di coniglio è un piatto tradizionale della cucina italiana, particolarmente diffuso nel centro e nord del paese.

    Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

    Calcolato da Tuduu
    • Spedizione standard: €8,90
    • Spedizione gratuita a partire da €99,00
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