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Ricetta di
Il polpettone in salsa verde è un gustoso primo piatto tipico del Nord Italia. Preparato con carne trita, cipolla, ricotta, uova, pangrattato e una deliziosa salsa verde a base di prezzemolo, maggiorana e formaggio Parmigiano grattugiato, questo polpettone è perfetto per un pranzo o una cena speciale. La sua morbida consistenza e il sapore ricco e avvolgente lo rendono un piatto amatissimo da grandi e piccini. Provalo e lasciati conquistare!






Passo 1 di 6: Rosolate la cipolla in olio e burro unite la carne e fatele prendere colore poi spegnete aggiungete le uova il pangrattato il sale e il pepe il prezzemolo tritato la ricotta le foglioline di maggiorana sminuzzate e una abbondante dose di parmigiano grattugiato
Passo 2 di 6: Fate lessare nel frattempo le patate
Passo 3 di 6: Una volta cotte passatele al mulinetto e aggiungetele al composto preparato in precedenza amalgamate bene poi stendete l'impasto su di un telo dategli la forma del salame chiudetelo strettamente ai due poli e fatelo bollire per circa due ore immergendolo in acqua fredda con aromi per brodo
Passo 4 di 6: Una volta cotto sgocciolatelo e fatelo raffreddare prima di aprire il telo
Passo 5 di 6: Affettatelo e disponetelo su di un piatto di portata accompagnandolo con salsa verde fredda
Passo 6 di 6: Tempo: 2 ore e 40 minuti
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In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Uova e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Carne trita, Formaggio parmigiano grattugiato
Non adatto ai vegetariani: Carne trita, Formaggio parmigiano grattugiato
Non adatto ai pescetariani: Carne trita, Formaggio parmigiano grattugiato
Contiene glutine: Pangrattato
Contiene lattosio: Ricotta, Formaggio parmigiano grattugiato, Burro
Contiene nichel: Cipolla, Pangrattato
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Pangrattato
Uova: Uova
Latte e derivati: Formaggio parmigiano grattugiato, Ricotta, Burro
Latte: Formaggio parmigiano grattugiato, Ricotta, Burro
Solanacee: Patate farinose
Aromi: Aromi
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.



