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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.

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Tempi e costi di consegna dipendono dal venditore e dalla destinazione. In checkout trovi sempre la stima della consegna aggiornata prima di confermare il pagamento. Per spedizioni internazionali, i tempi possono variare a seconda del paese e del corriere.

Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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    4. Polpettone in salsa verde
    Polpettone in salsa verde

    Polpettone in salsa verde

    Ricetta di

    Difficoltà
    Media
    Preparazione
    20 min
    Cottura
    40 min
    Origine
    Italia

    Descrizione

    Il polpettone in salsa verde è un gustoso primo piatto tipico del Nord Italia. Preparato con carne trita, cipolla, ricotta, uova, pangrattato e una deliziosa salsa verde a base di prezzemolo, maggiorana e formaggio Parmigiano grattugiato, questo polpettone è perfetto per un pranzo o una cena speciale. La sua morbida consistenza e il sapore ricco e avvolgente lo rendono un piatto amatissimo da grandi e piccini. Provalo e lasciati conquistare!

    Ingredienti

    Porzioni
    • Carne trita600 g
    • Cipollaq.b.
    • Ricotta60 g
      €5,30
    • Uovaq.b.
      €2,90
    • Patate farinose300 g
    • Pangrattatoq.b.
    • Prezzemoloq.b.
    • Maggioranaq.b.
    • Formaggio parmigiano grattugiatoq.b.
    • Aromiq.b.
    • Olio d'olivaq.b.
      €3,80
    • Burroq.b.
    • Saleq.b.
    • Pepeq.b.
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    Preparazione

    1. 1

      Passo 1 di 6: Rosolate la cipolla in olio e burro unite la carne e fatele prendere colore poi spegnete aggiungete le uova il pangrattato il sale e il pepe il prezzemolo tritato la ricotta le foglioline di maggiorana sminuzzate e una abbondante dose di parmigiano grattugiato

    2. 2

      Passo 2 di 6: Fate lessare nel frattempo le patate

    3. 3

      Passo 3 di 6: Una volta cotte passatele al mulinetto e aggiungetele al composto preparato in precedenza amalgamate bene poi stendete l'impasto su di un telo dategli la forma del salame chiudetelo strettamente ai due poli e fatelo bollire per circa due ore immergendolo in acqua fredda con aromi per brodo

    4. 4

      Passo 4 di 6: Una volta cotto sgocciolatelo e fatelo raffreddare prima di aprire il telo

    5. 5

      Passo 5 di 6: Affettatelo e disponetelo su di un piatto di portata accompagnandolo con salsa verde fredda

    6. 6

      Passo 6 di 6: Tempo: 2 ore e 40 minuti

    • Non adatto ai vegani
    • Non adatto ai vegetariani
    • Non adatto ai pescetariani
    • Contiene glutine
    • Contiene lattosio
    • Contiene nichel
    Calcolato da Tuduu

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    In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Uova e Latte e derivati

    Non adatto ai vegani: Carne trita, Formaggio parmigiano grattugiato

    Non adatto ai vegetariani: Carne trita, Formaggio parmigiano grattugiato

    Non adatto ai pescetariani: Carne trita, Formaggio parmigiano grattugiato

    Contiene glutine: Pangrattato

    Contiene lattosio: Ricotta, Formaggio parmigiano grattugiato, Burro

    Contiene nichel: Cipolla, Pangrattato

    Allergeni Regolamento UE 1169/2011

    1. 1GlutineRilevato
    2. 2CrostaceiNon rilevato
    3. 3UovaRilevato
    4. 4PesceNon rilevato
    5. 5ArachidiNon rilevato
    6. 6SoiaNon rilevato
    7. 7Latte e derivatiRilevato
    8. 8Frutta a guscioNon rilevato
    9. 9SedanoNon rilevato
    10. 10SenapeNon rilevato
    11. 11SesamoNon rilevato
    12. 12SolfitiNon rilevato
    13. 13LupiniNon rilevato
    14. 14MolluschiNon rilevato

    In grigio: non rilevatiRilevato

    Glutine: Pangrattato

    Uova: Uova

    Latte e derivati: Formaggio parmigiano grattugiato, Ricotta, Burro

    Altre sensibilità

    Non rilevati
    Legumi · Caffè · Monococco · Pomodoro
    Rilevati
    Latte · Solanacee · Aromi

    Latte: Formaggio parmigiano grattugiato, Ricotta, Burro

    Solanacee: Patate farinose

    Aromi: Aromi

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    • Ciotola
    • Frullatore
    Conservazione
    Conservare il polpettone in salsa verde in frigorifero per un massimo di 3 giorni
    Altre informazioni
    Il polpettone in salsa verde è un piatto tipico della cucina italiana, con origini nel Nord Italia

    Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

    Calcolato da Tuduu
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