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Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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  1. Ragù di carne dietetico
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Ragù di carne dietetico
Salse

Ragù di carne dietetico

Ricetta di Emporion

Difficoltà
Facile
Preparazione
10 min
Cottura
60 min
Origine
Italia
Allergeni e analisi degli ingredienti

Descrizione

Il Ragù di Carne Dietetico è una versione leggera ma saporita del classico ragù di carne. Perfetto da abbinare a pasta integrale o come base per lasagne leggere.

Ingredienti

Porzioni
  • Carne macinata di tacchino400 g
  • Pomodori pelati400 g
  • Cipolla piccola tritata1 unità
  • Aglio1 spicchio
    €5,50
  • Sedano1 costa
  • Carota1 unità
  • Salvia4 foglie
  • Peperoncino secco1 pizzico
    €1,20
  • Olio extravergine d'oliva2 cucchiai
    €3,80
  • Sale1 pizzico
  • Pepe1 spolverata

Valori nutrizionali

371 kcal a porzione · 329 g

Valori nutrizionali

371 kcal a porzione · 329 g

Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.

Allergeni e analisi

Sedano

Allergeni e analisi

Sedano

Preparazione

  1. 1

    Passo 1 di 3: In un tegame capiente scalda un filo d'olio d'oliva e fai soffriggere a fuoco dolce la cipolla, il sedano, la carota e l'aglio tritati per circa 5 minuti.

  2. 2

    Passo 2 di 3: Unisci la carne macinata sgranandola bene con un cucchiaio di legno e lasciala rosolare finché non cambia colore. Aggiungi la salvia tritata e il peperoncino tritato per insaporire, poi versa i pomodori pelati schiacciandoli leggermente con la forchetta.

  3. 3

    Passo 3 di 3: Aggiusta di sale e pepe, copri con un coperchio e lascia cuocere a fuoco lento per circa 40-50 minuti mescolando di tanto in tanto, finché il sugo non si sarà ristretto e insaporito a dovere.

  • Non adatto ai vegani
  • Non adatto ai vegetariani
  • Non adatto ai pescetariani
  • Senza glutine
  • Senza lattosio
  • Contiene nichel
Calcolato da Tuduu

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In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Sedano

Non adatto ai vegani: Carne macinata di tacchino

Non adatto ai vegetariani: Carne macinata di tacchino

Non adatto ai pescetariani: Carne macinata di tacchino

Contiene nichel: Carota, Pomodori pelati, Cipolla piccola tritata

Allergeni Regolamento UE 1169/2011

  1. 1GlutineNon rilevato
  2. 2CrostaceiNon rilevato
  3. 3UovaNon rilevato
  4. 4PesceNon rilevato
  5. 5ArachidiNon rilevato
  6. 6SoiaNon rilevato
  7. 7Latte e derivatiNon rilevato
  8. 8Frutta a guscioNon rilevato
  9. 9SedanoRilevato
  10. 10SenapeNon rilevato
  11. 11SesamoNon rilevato
  12. 12SolfitiNon rilevato
  13. 13LupiniNon rilevato
  14. 14MolluschiNon rilevato

In grigio: non rilevatiRilevato

Sedano: Sedano

Altre sensibilità

Non rilevati
Latte · Legumi · Aromi · Caffè · Monococco
Rilevati
Solanacee · Pomodoro

Solanacee: Peperoncino secco, Pomodori pelati

Pomodoro: Pomodori pelati

Valori mediPer porzione329 g · 1 di 4Per 100 g
Energia1551 kJ371 kcal472 kJ113 kcal
Grassi26,67 g8,12 g
di cui acidi grassi saturi8,67 g2,64 g
Carboidrati10,54 g3,21 g
di cui zuccheri10,38 g3,16 g
Fibre3,55 g1,08 g
Proteine20,01 g6,09 g
Sale0,26 g0,08 g
  • Proteine6,09 g · 22%
  • Carboidrati3,21 g · 12%
  • Grassi8,12 g · 66%
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Consigli e conservazione

Suggerimenti
  • Padella
    Padella antiaderente rossa 1965 Vintage Quarzo Nero
    Spaghetti & Mandolino

    Padella antiaderente rossa 1965 Vintage Quarzo Nero

    € 49,80

  • Cucchiaio di legno

Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

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