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Tempi e costi di consegna dipendono dal venditore e dalla destinazione. In checkout trovi sempre la stima della consegna aggiornata prima di confermare il pagamento. Per spedizioni internazionali, i tempi possono variare a seconda del paese e del corriere.

Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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Ricette
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Risotto al nero di seppia
Primi piatti

Risotto al nero di seppia

Ricetta di Emporion

Difficoltà
Media
Preparazione
15 min
Cottura
30 min
Origine
Italia, Veneto
Allergeni e analisi degli ingredienti

Descrizione

Il risotto al nero di seppia è un primo piatto gustoso e particolare, dal colore scuro dato dall'inchiostro delle seppie. Originario della regione Veneto, questo piatto si è diffuso in tutta Italia grazie al suo sapore unico e alla sua presentazione accattivante.

Ingredienti

Porzioni
  • Seppie1,000 g
    €3,60
  • Riso320 g
    €2,90
  • Aglio2 spicchi
    €5,50
  • Cipolla1 unità
  • Prezzemolo5 foglie
  • Vino bianco1 bicchierino
    €9,90
  • Olio extra vergine d'oliva3 cucchiai
    €3,80
  • Saleq.b.
  • Pepeq.b.

Valori nutrizionali

552 kcal a porzione · 400 g

Valori nutrizionali

552 kcal a porzione · 400 g

Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.

Allergeni e analisi

Molluschi

Allergeni e analisi

Molluschi

Preparazione

  1. 1

    Passo 1 di 3: Pulite le seppie tagliatele a strisce e tenete da parte i sacchettini con il nero di seppia.

  2. 2

    Passo 2 di 3: Tritate la cipolla, l'aglio il prezzemolo e metteteli a soffriggere con l'olio; dopodichè unite le seppie il vino il nero delle seppie e lasciate cuocere per 20 minuti.

  3. 3

    Passo 3 di 3: Unite poi il riso e diluite con acqua salando e pepandolo. Cuocete il riso e mantecate con burro e parmigiano. Impiattate guarnendo con prezzemolo fresco tritato.

  • Non adatto ai vegani
  • Non adatto ai vegetariani
  • Adatto ai pescetariani
  • Senza glutine
  • Senza lattosio
  • Contiene nichel
Calcolato da Tuduu

Aggiungi €99,00 per avere la spedizione gratuita

In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Molluschi

Non adatto ai vegani: Seppie

Non adatto ai vegetariani: Seppie

Contiene nichel: Cipolla, Vino bianco

Allergeni Regolamento UE 1169/2011

  1. 1GlutineNon rilevato
  2. 2CrostaceiNon rilevato
  3. 3UovaNon rilevato
  4. 4PesceNon rilevato
  5. 5ArachidiNon rilevato
  6. 6SoiaNon rilevato
  7. 7Latte e derivatiNon rilevato
  8. 8Frutta a guscioNon rilevato
  9. 9SedanoNon rilevato
  10. 10SenapeNon rilevato
  11. 11SesamoNon rilevato
  12. 12SolfitiNon rilevato
  13. 13LupiniNon rilevato
  14. 14MolluschiRilevato

In grigio: non rilevatiRilevato

Molluschi: Seppie

Altre sensibilità

Non rilevati
Latte · Legumi · Solanacee · Aromi · Caffè · Monococco · Pomodoro
Valori mediPer porzione400 g · 1 di 4Per 100 g
Energia2310 kJ552 kcal578 kJ138 kcal
Grassi13,05 g3,27 g
di cui acidi grassi saturi2,44 g0,61 g
Carboidrati69,86 g17,48 g
di cui zuccheri5,06 g1,27 g
Fibre1,04 g0,26 g
Proteine41,48 g10,38 g
Sale0,26 g0,07 g
  • Proteine10,38 g · 29%
  • Carboidrati17,48 g · 50%
  • Grassi3,27 g · 21%
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  • Cucchiaio di legno
  • Bicchiere di vino
Conservazione
Conservare il risotto al nero di seppia in frigorifero per un massimo di 2 giorni.
Altre informazioni
Il risotto al nero di seppia è un piatto tipico della cucina italiana del nord, in particolare della regione Veneto.
Altre ricette in Primi piatti

Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

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