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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.
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Ricetta di Emporion
Il risotto al nero di seppia è un primo piatto gustoso e particolare, dal colore scuro dato dall'inchiostro delle seppie. Originario della regione Veneto, questo piatto si è diffuso in tutta Italia grazie al suo sapore unico e alla sua presentazione accattivante.





Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 3: Pulite le seppie tagliatele a strisce e tenete da parte i sacchettini con il nero di seppia.
Passo 2 di 3: Tritate la cipolla, l'aglio il prezzemolo e metteteli a soffriggere con l'olio; dopodichè unite le seppie il vino il nero delle seppie e lasciate cuocere per 20 minuti.
Passo 3 di 3: Unite poi il riso e diluite con acqua salando e pepandolo. Cuocete il riso e mantecate con burro e parmigiano. Impiattate guarnendo con prezzemolo fresco tritato.
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In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Molluschi
Non adatto ai vegani: Seppie
Non adatto ai vegetariani: Seppie
Contiene nichel: Cipolla, Vino bianco
In grigio: non rilevatiRilevato
Molluschi: Seppie
| Valori medi | Per porzione400 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2310 kJ552 kcal | 578 kJ138 kcal |
| Grassi | 13,05 g | 3,27 g |
| di cui acidi grassi saturi | 2,44 g | 0,61 g |
| Carboidrati | 69,86 g | 17,48 g |
| di cui zuccheri | 5,06 g | 1,27 g |
| Fibre | 1,04 g | 0,26 g |
| Proteine | 41,48 g | 10,38 g |
| Sale | 0,26 g | 0,07 g |




Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.



