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Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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Emporion
Salsa bordolese
Salse

Salsa bordolese

Ricetta di Emporion

Difficoltà
Media
Preparazione
10 min
Cottura
15 min
Origine
Francia
Allergeni e analisi degli ingredienti

Descrizione

La salsa bordolese è una deliziosa salsa a base di salsa spagnola, vino rosso secco, burro, scalogno, timo, prezzemolo, sale e pepe. È una salsa ricca e saporita che aggiunge un tocco di eleganza ai piatti di carne. Originaria della regione di Bordeaux, in Francia, questa salsa è perfetta per accompagnare bistecche o arrosti.

Ingredienti

Porzioni
  • Salsa spagnola20 cl
  • Vino rosso secco15 cl
    €6,30
  • Burro50 g
  • Scalogno tritato1 cucchiaio
    €2,50
  • Timo sbriciolato1 pizzico
  • Prezzemolo tritato1 cucchiaio
  • Saleq.b.
  • Pepe pestato nel mortaio6 unità

Allergeni e analisi

Glutine, Latte e derivati e Sedano

Allergeni e analisi

Glutine, Latte e derivati e Sedano

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Preparazione

  1. 1

    Passo 1 di 5: In un tegame fate ridurre il vino di 2/3 con lo scalogno e il timo

  2. 2

    Passo 2 di 5: Condite con sale e pepe e aggiungete la salsa spagnola; fate ridurre di 1/3

  3. 3

    Passo 3 di 5: Togliete dal fuoco e unite il burro

  4. 4

    Passo 4 di 5: Mescolate con cura passate attraverso una tela e completate con il prezzemolo

  5. 5

    Passo 5 di 5: Ideale per carni rosse alla griglia

  • Non adatto ai vegani
  • Non adatto ai vegetariani
  • Non adatto ai pescetariani
  • Contiene glutine
  • Contiene lattosio
  • Contiene nichel
Calcolato da Tuduu

In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Latte e derivati e Sedano

Non adatto ai vegani: Salsa spagnola

Non adatto ai vegetariani: Salsa spagnola

Non adatto ai pescetariani: Salsa spagnola

Contiene glutine: Salsa spagnola

Contiene lattosio: Salsa spagnola, Burro

Contiene nichel: Salsa spagnola, Vino rosso secco

Allergeni Regolamento UE 1169/2011

  1. 1GlutineRilevato
  2. 2CrostaceiNon rilevato
  3. 3UovaNon rilevato
  4. 4PesceNon rilevato
  5. 5ArachidiNon rilevato
  6. 6SoiaNon rilevato
  7. 7Latte e derivatiRilevato
  8. 8Frutta a guscioNon rilevato
  9. 9SedanoRilevato
  10. 10SenapeNon rilevato
  11. 11SesamoNon rilevato
  12. 12SolfitiNon rilevato
  13. 13LupiniNon rilevato
  14. 14MolluschiNon rilevato

In grigio: non rilevatiRilevato

Glutine: Salsa spagnola

Latte e derivati: Salsa spagnola, Burro

Sedano: Salsa spagnola

Altre sensibilità

Non rilevati
Legumi · Solanacee · Aromi · Caffè · Monococco · Pomodoro
Rilevati
Latte

Latte: Salsa spagnola, Burro

Consigli e conservazione

Suggerimenti
  • Padella
    Padella antiaderente rossa 1965 Vintage Quarzo Nero
    Spaghetti & Mandolino

    Padella antiaderente rossa 1965 Vintage Quarzo Nero

    € 49,80

  • Cucchiaio di legno
Conservazione
Conservare la salsa in frigorifero per un massimo di 3 giorni.
Altre informazioni
La salsa bordolese è una salsa classica francese, solitamente servita con bistecche o arrosti.

Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

Calcolato da Tuduu

Aggiungi €99,00 per avere la spedizione gratuita

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