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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.

La piattaforma nasce per valorizzare e rendere più accessibile il Made in Italy alimentare. Selezioniamo venditori del settore e-commerce food con cataloghi coerenti e informazioni trasparenti. Ogni prodotto è associato a un venditore identificabile e a una scheda informativa completa: vogliamo che acquistare qui significhi comprare con fiducia.

Tempi e costi di consegna dipendono dal venditore e dalla destinazione. In checkout trovi sempre la stima della consegna aggiornata prima di confermare il pagamento. Per spedizioni internazionali, i tempi possono variare a seconda del paese e del corriere.

Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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Vermicelli Alla Ghiottona

Vermicelli Alla Ghiottona

Ricetta di

Difficoltà
Media
Preparazione
15 min
Cottura
20 min
Origine
Italia, Lombardia

Descrizione

I Vermicelli alla Ghiottona sono un gustoso primo piatto tradizionale italiano. Preparati con vermicelli, prosciutto cotto, formaggio emmenthal e parmigiano, panna da cucina, burro, tartufo nero, sale e pepe, questo piatto è perfetto per chi ama i sapori intensi. La sua ricetta, di origine lombarda, è stata tramandata di generazione in generazione ed è spesso servita durante le festività.

Ingredienti

Porzioni
  • Pasta tipo vermicelli240 g
    €4,40
  • Prosciutto cotto (fette da 100 g)10,000 g
    €49,80
  • Formaggio emmenthal80 g
    €4,60
  • Formaggio parmigiano4 cucchiai
    €13,80
  • Panna da cucinaq.b.
  • Burro40 g
  • Tartufo neroq.b.
    €3,90
  • Saleq.b.
  • Pepeq.b.
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    Preparazione

    1. 1

      Passo 1 di 5: Cominciate col far lessare la pasta intanto mettete il burro in una casseruola grande abbastanza da contenere poi anche la pasta e fate scaldare; prima che il burro arrivi a friggere unite il prosciutto cotto tagliato a dadini e lasciatelo rosolare a calore moderato per una decina di minuti

    2. 2

      Passo 2 di 5: Subito dopo tagliate a dadini anche l'emmenthal e tenetelo da parte

    3. 3

      Passo 3 di 5: Quando la pasta sarà cotta al dente (ci vorranno circa 10-12 minuti) scolatela e sgocciolatela bene; mettetela in una casseruola con il prosciutto cotto e lasciatela insaporire per un paio di minuti rigirandola senza interruzione perché non si attacchi al fondo

    4. 4

      Passo 4 di 5: Dopodichè bagnatela con mezzo bicchiere di panna unite anche l'emmenthal e lasciate sul fuoco il tutto quel tanto che basta per ammorbidire il formaggio

    5. 5

      Passo 5 di 5: Poco prima di togliere dal fuoco cospargete la pasta di parmigiano e anche il prezzemolo quindi trasferite il tutto in una zuppiera già calda cospargete con il tartufo grattugiato e servite subito

    • Non adatto ai vegani
    • Non adatto ai vegetariani
    • Non adatto ai pescetariani
    • Contiene glutine
    • Contiene lattosio
    • Senza nichel
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    In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene lattosio · Allergeni rilevati: Glutine e Latte e derivati

    Non adatto ai vegani: Prosciutto cotto (fette da 100 g), Formaggio emmenthal, Formaggio parmigiano

    Non adatto ai vegetariani: Prosciutto cotto (fette da 100 g), Formaggio emmenthal, Formaggio parmigiano

    Non adatto ai pescetariani: Prosciutto cotto (fette da 100 g), Formaggio emmenthal, Formaggio parmigiano

    Contiene glutine: Pasta tipo vermicelli

    Contiene lattosio: Formaggio emmenthal, Formaggio parmigiano, Burro, Panna da cucina

    Allergeni Regolamento UE 1169/2011

    1. 1GlutineRilevato
    2. 2CrostaceiNon rilevato
    3. 3UovaNon rilevato
    4. 4PesceNon rilevato
    5. 5ArachidiNon rilevato
    6. 6SoiaNon rilevato
    7. 7Latte e derivatiRilevato
    8. 8Frutta a guscioNon rilevato
    9. 9SedanoNon rilevato
    10. 10SenapeNon rilevato
    11. 11SesamoNon rilevato
    12. 12SolfitiNon rilevato
    13. 13LupiniNon rilevato
    14. 14MolluschiNon rilevato

    In grigio: non rilevatiRilevato

    Glutine: Pasta tipo vermicelli

    Latte e derivati: Formaggio emmenthal, Formaggio parmigiano, Burro, Panna da cucina

    Altre sensibilità

    Non rilevati
    Legumi · Solanacee · Aromi · Caffè · Monococco · Pomodoro
    Rilevati
    Latte

    Latte: Formaggio emmenthal, Formaggio parmigiano, Burro, Panna da cucina

    Valori mediPer 100 g
    Energia929 kJ222 kcal
    Grassi14,82 g
    di cui acidi grassi saturi5,32 g
    Carboidrati2,54 g
    di cui zuccheri0,94 g
    Fibre0,06 g
    Proteine19,66 g
    Sale0,64 g
    • Proteine19,66 g · 35%
    • Carboidrati2,54 g · 5%
    • Grassi14,82 g · 60%
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    Consigli e conservazione

    Suggerimenti
    • Pentola per la cottura della pasta
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    • Padella
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      € 49,80

    Conservazione
    Conservare gli avanzi in frigorifero per un massimo di 2 giorni
    Altre informazioni
    Piatti principalmente serviti durante le festività

    Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

    Calcolato da Tuduu
    • Spedizione standard: €8,90
    • Spedizione gratuita a partire da €99,00
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