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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.

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Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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Zucca fritta alla siciliana

Zucca fritta alla siciliana

Ricetta di

Difficoltà
Media
Preparazione
10 min
Cottura
10 min
Origine
Italia, Sicilia

Descrizione

La zuccha fritta alla siciliana è un contorno sfizioso e croccante, tipico della cucina siciliana. La zucca viene tagliata a fette e fritta in olio bollente fino a raggiungere una consistenza dorata e croccante. Viene poi condita con zucchero, aceto di vino, menta tritata e sale, che donano un sapore agrodolce e fresco. Aggiungendo l'aglio, si otterrà un tocco di sapore extra. Questo contorno è perfetto per accompagnare secondi piatti di carne o pesce.

Ingredienti

Porzioni
  • Zucca gialla1,000 g
  • Zuccheroq.b.
    €6,20
  • Aceto di vinoq.b.
    €5,80
  • Olio per friggere:

  • Menta tritataq.b.
    €10,70
  • Aglio (facoltativo)1 spicchio
    €5,50
  • Saleq.b.
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    Contorni
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    Allergeni e analisi degli ingredienti

    Valori nutrizionali

    44 kcal a porzione · 168 g

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    44 kcal a porzione · 168 g

    Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 6 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.

    Allergeni e analisi

    Nessun allergene rilevato

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    Preparazione

    1. 1

      Passo 1 di 7: Sbucciate la zucca servendovi di un coltello affilato eliminate i semi e tagliatela a fettine regolari e sottili

    2. 2

      Passo 2 di 7: In una casseruola scaldate l'olio e friggete senza infarinarle le fettine di zucca

    3. 3

      Passo 3 di 7: Quando saranno cotte scolatele e posatele su un foglio di carta assorbente per eliminare l'unto

    4. 4

      Passo 4 di 7: Rimettete la padella sul fuoco e spruzzate la zucca con un po' di aceto

    5. 5

      Passo 5 di 7: Aggiungete un pizzico di sale e di zucchero e qualche foglia di menta tritata.

    6. 6

      Passo 6 di 7: Lasciate insaporire.

    7. 7

      Passo 7 di 7: Se lo gradite potete anche aggiungere un piccolo trito di aglio.

    • Adatto ai vegani
    • Adatto ai vegetariani
    • Adatto ai pescetariani
    • Senza glutine
    • Senza lattosio
    • Senza nichel
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    Allergeni Regolamento UE 1169/2011

    1. 1GlutineNon rilevato
    2. 2CrostaceiNon rilevato
    3. 3UovaNon rilevato
    4. 4PesceNon rilevato
    5. 5ArachidiNon rilevato
    6. 6SoiaNon rilevato
    7. 7Latte e derivatiNon rilevato
    8. 8Frutta a guscioNon rilevato
    9. 9SedanoNon rilevato
    10. 10SenapeNon rilevato
    11. 11SesamoNon rilevato
    12. 12SolfitiNon rilevato
    13. 13LupiniNon rilevato
    14. 14MolluschiNon rilevato

    In grigio: non rilevati

    Altre sensibilità

    Non rilevati
    Latte · Legumi · Solanacee · Aromi · Caffè · Monococco · Pomodoro
    Valori mediPer porzione168 g · 1 di 6Per 100 g
    Energia183 kJ44 kcal109 kJ26 kcal
    Grassi0,17 g0,1 g
    di cui acidi grassi saturi0,17 g0,1 g
    Carboidrati10,9 g6,51 g
    di cui zuccheri4,74 g2,83 g
    Fibre0,85 g0,51 g
    Proteine1,68 g1 g
    • Proteine1 g · 13%
    • Carboidrati6,51 g · 84%
    • Grassi0,1 g · 3%
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    Consigli e conservazione

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    • Tagliere
    • Ciotola
    • Forchetta
    Conservazione
    Conservare in frigorifero per massimo 2 giorni.
    Altre informazioni
    Questo contorno è perfetto da servire durante l'autunno.

    Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

    Calcolato da Tuduu
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    • Spedizione gratuita a partire da €99,00
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