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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.
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Ricetta di Le ricette di angelasurano80
La frisa pugliese � un capolavoro della tradizione salentina, rappresenta l'estate nel Salento. Le frise sono rigorosamente condite con pomodorini, sale, olio extravergine d'oliva, tonno e basilico fresco. Ecco la ricetta per prepararle in casa!
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 7: In una ciotola, mescolare l'acqua, il lievito e lo zucchero. Lasciare riposare fino a quando si creano delle bollicine in superficie.
Passo 2 di 7: Impastare la farina, il lievito, l'olio e il sale fino ad ottenere un composto liscio. Lasciare lievitare per 2-3 ore.
Passo 3 di 7: Dividere l'impasto in palline da 70g e formare dei filoncini. Appiattire nella parte centrale e arrotolare a forma di ciambella. Lasciare lievitare fino al raddoppio del volume.
Passo 4 di 7: Infornare a 200 gradi per 30 minuti. Tagliare le friselle a met� orizzontalmente e infornare nuovamente a 150 gradi per altri 30 minuti fino ad ottenere una consistenza biscottata e dorata.
Passo 5 di 7: Per preparare le frise, bagnare la frisella in una ciotola con acqua a temperatura ambiente senza farla passare sotto il getto del rubinetto.
Passo 6 di 7: Spremere i pomodorini sulla frisella, aggiungere basilico, cipolla, tonno, sale e olio extravergine di oliva.
Passo 7 di 7: Sponzare le friselle e gustarle con il sapore della Puglia a casa vostra!
In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine e Pesce
Non adatto ai vegani: Tonno al naturale
Non adatto ai vegetariani: Tonno al naturale
Contiene glutine: Semola rimacinata di grano duro
Contiene nichel: Pomodorini ciliegino, Cipolla rossa di tropea, Tonno al naturale, Lievito di birra fresco
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Semola rimacinata di grano duro
Pesce: Tonno al naturale
Solanacee: Pomodorini ciliegino
Pomodoro: Pomodorini ciliegino
| Valori medi | Per porzione212 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2912 kJ696 kcal | 1375 kJ329 kcal |
| Grassi | 26,55 g | 12,54 g |
| di cui acidi grassi saturi | 3,94 g | 1,86 g |
| Carboidrati | 91,35 g | 43,14 g |
| di cui zuccheri | 2,58 g | 1,22 g |
| Fibre | 3,47 g | 1,64 g |
| Proteine | 22,72 g | 10,73 g |
| Sale | 1,31 g | 0,62 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
