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Ricetta di
La pasta salsiccia e stracchino un primo piatto semplice e saporito ideale per anche per l\'autunno direi perfetto per ogni occasione. Un piatto ricco e gustoso, ottimo da servire in occasione di un pranzo in famiglia o una cena speciale in cui volete stupire i vostri ospiti.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.



Passo 1 di 5: Per preparare le orecchiette con salsiccia e stracchino. Fai rosolare la cipolla tritata in una larga padella assieme a un filo di olio, dopo due minuti unisci i pomodorini e la salsiccia sbriciolata grossolanamente,
Passo 2 di 5: Sfuma il tutto con del vino rosato e poi lascia cuocere il tutto per qualche minuto.
Passo 3 di 5: Se necessario aggiungi un’ pò di acqua di cottura. Nel frattempo metti a cuocere la pasta in una pentola con abbondante acqua salata in ebollizione e quando sarà al dente.
Passo 4 di 5: Scolala e falla saltare in padella con la salsiccia, aggiungi lo stracchino e fallo sciogliere bene. Amalgama per bene gli ingredinti fino a renderla cremosa.
Passo 5 di 5: Servi la pasta calda con una spolverata di pepe se ti piace ottima anche una spolverata di formaggio grattugiato.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Latte e derivati · Allergeni da verificare: Glutine
Non adatto ai vegani: Salame, Salsiccia, Stracchino
Non adatto ai vegetariani: Salame, Salsiccia, Stracchino
Non adatto ai pescetariani: Salame, Salsiccia, Stracchino
Glutine da verificare: Salsiccia
Contiene lattosio: Formaggio, Stracchino
Contiene nichel: Pomodorini ciliegino, Cipolla bianca, Vino rosato
In grigio: non rilevatiRilevatoDa verificare
Glutine: Salsiccia
Latte e derivati: Formaggio, Stracchino
Latte: Formaggio, Stracchino
Solanacee: Pomodorini ciliegino
Pomodoro: Pomodorini ciliegino
| Valori medi | Per porzione430 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 4167 kJ996 kcal | 969 kJ232 kcal |
| Grassi | 60,24 g | 14,01 g |
| di cui acidi grassi saturi | 27,43 g | 6,38 g |
| Carboidrati | 66,44 g | 15,45 g |
| di cui zuccheri | 7,1 g | 1,65 g |
| Fibre | 3,91 g | 0,91 g |
| Proteine | 48,46 g | 11,27 g |
| Sale | 2,67 g | 0,62 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.



