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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.

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Emporion
5,0
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Pasta al forno con stracciatella e speck

Pasta al forno con stracciatella e speck

Ricetta di

Difficoltà
Facile
Preparazione
30 min
Cottura
15 min
Origine
Italia, Liguria

Descrizione

Una pasta al forno originale e sfiziosissima, condita con stracciatella e speck croccante. Un piatto perfetto per una cena piena di sapore!

Ingredienti

Porzioni
  • Pennette rigate320 g
  • Stracciatella250 g
  • Parmigiano grattugiato50 g
  • Speck a fiammiferi150 g
  • Olio extravergine di oliva2 cucchiai
  • Saleq.b.
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    Allergeni e analisi degli ingredienti

    Valori nutrizionali

    688 kcal a porzione · 199 g

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    688 kcal a porzione · 199 g

    Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.

    Allergeni e analisi

    Glutine e Latte e derivati

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    Preparazione

    1. 1

      Passo 1 di 7: Mettere sul fuoco l'acqua e, quando bolle, salarla e buttare la pasta.

    2. 2

      Passo 2 di 7: Mentre la pasta cuoce, far rosolare in una padella lo speck fino a farlo diventare croccante.

    3. 3

      Passo 3 di 7: Scolare la pasta a metà cottura, versarla in una ciotola, condirla con un cucchiaio di olio e mescolarla in modo che non si attacchi.

    4. 4

      Passo 4 di 7: Condirla con la stracciatella e il parmigiano (tenendone da parte un po' di entrambi) e mescolare bene.

    5. 5

      Passo 5 di 7: Aggiungere 3/4 dello speck e amalgamare il tutto.

    6. 6

      Passo 6 di 7: Versare in una teglia imburrata e cospargere sulla superficie la stracciatella, lo speck e il parmigiano tenuti da parte e un filo d'olio.

    7. 7

      Passo 7 di 7: Cuocere in forno preriscaldato ventilato a 180 gradi per 10/15 minuti (controllare che la superificie sia dorata ma che non si secchi troppo).

    • Non adatto ai vegani
    • Non adatto ai vegetariani
    • Non adatto ai pescetariani
    • Contiene glutine
    • Contiene lattosio
    • Contiene nichel
    Calcolato da Tuduu

    In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine e Latte e derivati

    Non adatto ai vegani: Speck a fiammiferi, Parmigiano grattugiato

    Non adatto ai vegetariani: Speck a fiammiferi, Parmigiano grattugiato

    Non adatto ai pescetariani: Speck a fiammiferi, Parmigiano grattugiato

    Contiene glutine: Pennette rigate

    Contiene lattosio: Stracciatella

    Contiene nichel: Stracciatella

    Allergeni Regolamento UE 1169/2011

    1. 1GlutineRilevato
    2. 2CrostaceiNon rilevato
    3. 3UovaNon rilevato
    4. 4PesceNon rilevato
    5. 5ArachidiNon rilevato
    6. 6SoiaNon rilevato
    7. 7Latte e derivatiRilevato
    8. 8Frutta a guscioNon rilevato
    9. 9SedanoNon rilevato
    10. 10SenapeNon rilevato
    11. 11SesamoNon rilevato
    12. 12SolfitiNon rilevato
    13. 13LupiniNon rilevato
    14. 14MolluschiNon rilevato

    In grigio: non rilevatiRilevato

    Glutine: Pennette rigate

    Latte e derivati: Stracciatella, Parmigiano grattugiato

    Altre sensibilità

    Non rilevati
    Legumi · Solanacee · Aromi · Caffè · Monococco · Pomodoro
    Rilevati
    Latte

    Latte: Stracciatella, Parmigiano grattugiato

    Valori mediPer porzione199 g · 1 di 4Per 100 g
    Energia2877 kJ688 kcal1450 kJ346 kcal
    Grassi34,84 g17,55 g
    di cui acidi grassi saturi16,12 g8,12 g
    Carboidrati58,72 g29,58 g
    di cui zuccheri3,53 g1,78 g
    Fibre2,16 g1,09 g
    Proteine34,74 g17,5 g
    Sale1,17 g0,59 g
    • Proteine17,5 g · 20%
    • Carboidrati29,58 g · 34%
    • Grassi17,55 g · 46%
    Calcolato da Tuduu

    Consigli e conservazione

    Conservazione
    Consumare subito, eventualmente conservare in frigorifero e riscaldare prima di consumare
    Altre informazioni
    Gustatela bella calda e filante!

    Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

    Calcolato da Tuduu

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