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L'agnello alle olive è un piatto tradizionale della cucina mediterranea, particolarmente diffuso nelle regioni del sud Italia. La carne di agnello viene cotta lentamente con olive greche snocciolate, aglio, menta, limone e salsa di pomodoro, il che dona al piatto un gusto ricco e aromatico. La combinazione di ingredienti crea una sinfonia di sapori che rende questo piatto irresistibile. Perfetto da gustare sia durante una cena in famiglia che in occasioni speciali.
Passo 1 di 6: Rosolate la carne in olio caldo per 10 minuti. Toglietela dalla padella e nello stesso olio soffriggete le cipolle tritate e l'aglio schiacciato.
Passo 2 di 6: Unite di nuovo la carne.
Passo 3 di 6: Aggiungete la menta, il timo spezzettati, sale e pepe.
Passo 4 di 6: Bagnate con il brodo e il succo del limone.
Passo 5 di 6: Unite le olive e la salsa di pomodoro.
Passo 6 di 6: Cuocete coperto per un'ora a fuoco moderato.
Ricetta di




Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 6 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene nichel
| Valori medi | Per porzione116 g · 1 di 6 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1484 kJ355 kcal | 1283 kJ307 kcal |
| Grassi | 32,04 g | 27,7 g |
| di cui acidi grassi saturi | 11,13 g | 9,62 g |
| Carboidrati | 1,31 g | 1,13 g |
| di cui zuccheri | 1,23 g | 1,06 g |
| Fibre | 0,57 g | 0,49 g |
| Proteine | 15,38 g | 13,3 g |
| Sale | 0,32 g | 0,28 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta. Se noti un'anomalia, scrivici a info@emporion.it.
Non adatto ai vegani: Agnello a pezzi
Non adatto ai vegetariani: Agnello a pezzi
Non adatto ai pescetariani: Agnello a pezzi
Contiene nichel: Salsa di pomodoro, Cipolle
In grigio: non rilevati
Solanacee: Salsa di pomodoro
Pomodoro: Salsa di pomodoro
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