Ogni prodotto disponibile sulla piattaforma è pubblicato e venduto da un venditore partner indicato nella scheda prodotto. La piattaforma funge da metasearch/marketplace: facilita scoperta e checkout, ma la vendita viene effettuata dal venditore, che diventa titolare della transazione.
La spedizione è gestita direttamente dal venditore partner. Il pacco parte dal magazzino del venditore, o dalla sua rete logistica, e viene affidato al corriere. Questo modello consente consegne più efficienti e garantisce che la gestione dell'ordine sia in carico a chi ha disponibilità reale del prodotto.
Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.
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Il Carpaccio di Salmone agli Agrumi è un elegante piatto freddo a base di salmone crudo marinato con succo di agrumi freschi. Perfetto come antipasto o secondo piatto leggero, è un piacere per gli occhi e il palato. La combinazione dei sapori delicati del salmone e degli agrumi dona freschezza e leggerezza al piatto.
Passo 1 di 12: Appoggiate il salmone sul tagliere con una pinzetta estraete delicatamente le spine che si trovano nella parte più carnosa del filetto
Passo 2 di 12: Prendete un coltello a lama stretta lunga e flessibile appoggiatelo quasi piatto sul filetto e cominciate a tagliarlo a fette sottili come se fosse un salmone affumicato
Passo 3 di 12: A mano a mano che tagliate disponete le fette sul piatto da portata pennellato con 1 cucchiaio d'olio
Passo 4 di 12: Mettete il salmone in frigorifero
Passo 5 di 12: Sbucciate al vivo l'arancia e il limone con un coltellino affilato separate gli spicchi dalle pellicine
Passo 6 di 12: Lavate la scarola e il cicorino spezzettate con le mani le foglie della prima tagliate finemente il secondo
Ricetta di
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Pesce
Passo 7 di 12: Mettete al centro del piatto il salmone le 2 insalate gli spicchi di agrumi e qualche fettina di lime tagliato sottile
Passo 8 di 12: In una terrina sciogliete lo zucchero con il succo di lime rimasto e il succo degli agrumi raccolto mentre li sbucciavate
Passo 9 di 12: Salate pepate aggiungete 4 cucchiai di olio e l'erba cipollina tritata
Passo 10 di 12: Mescolate bene il condimento con una frusta versatelo sull'insalata e sul pesce servite fresco
Passo 11 di 12: Questo carpaccio può essere preparato in modo diverso per chi non ama l'idea di mangiare del pesce crudo Preparate il condimento di succo di agrumi mettendo la metà dell'olio versatelo solo sul pesce e lasciatelo macerare un paio di ore in frigorifero il pesce cuocerà nel condimento diventando di colore opaco
Passo 12 di 12: Sistemate poi l'insalata e gli agrumi al centro del piatto e conditeli con succo di limone
| Valori medi | Per porzione141 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1379 kJ330 kcal | 977 kJ233 kcal |
| Grassi | 27,06 g | 19,16 g |
| di cui acidi grassi saturi | 5,16 g | 3,65 g |
| Carboidrati | 2,68 g | 1,9 g |
| di cui zuccheri | 2,68 g | 1,9 g |
| Fibre | 0,52 g | 0,37 g |
| Proteine | 18,81 g | 13,32 g |
| Sale | 0,1 g | 0,07 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta. Se noti un'anomalia, scrivici a info@emporion.it.
Non adatto ai vegani: Salmone
Non adatto ai vegetariani: Salmone
Contiene nichel: Erba cipollina, Salmone
In grigio: non rilevatiRilevato
Pesce: Salmone
