La cicoria in padella è un contorno gustoso e semplice da preparare. Questa verdura dal sapore leggermente amarognolo viene saltata in padella con aglio e olio d'oliva, arricchendo così ogni piatto con il suo gusto unico.
Mondare la verdura e lessarla per 15 minuti in acqua salata
Scolarla e strizzarla bene
Scaldare l'olio in un tegame e farvi rosolare l'aglio schiacciato e le acciughe, unire la cicoria sale e abbondante pepe
Cuocere a fuoco vivo per alcuni minuti poi abbassare la fiamma coprire il tegame e far insaporire per 5-10 minuti
Padella
Italia, Lazio
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| Energia (kcal) | 19,26 |
| Carboidrati (g) | 1,57 |
| di cui Zuccheri (g) | 1,57 |
| Grassi (g) | 0,31 |
| di cui Saturi (g) | 0,06 |
| Proteine (g) | 1,5 |
| Fibre (g) | 2,1 |
| Sale (g) | 0,01 |
