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5,0
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Gamberi al pepe
Secondi piatti

Gamberi al pepe

Ricetta di Emporion

Difficoltà
Media
Preparazione
10 min
Cottura
15 min
Origine
Italia
Allergeni e analisi degli ingredienti

Descrizione

I gamberi al pepe sono un delizioso secondo piatto di mare, perfetto da servire in occasioni speciali o per una cena elegante. I gamberi vengono cotti in una deliziosa salsa al pepe, ottenendo un sapore intenso e piccante. La presenza del vino Marsala e della panna liquida rende il piatto ancora più ricco e cremoso. Da provare!

Ingredienti

Porzioni
  • Gamberi500 g
  • Vino marsala1 bicchiere
  • Panna liquida1 bicchiere
  • Burro80 g
  • Carota1 unità
  • Sedano1 unità
  • Cipolla1 unità
  • Pepeq.b.
  • Saleq.b.

Valori nutrizionali

486 kcal a porzione · 395 g

Valori nutrizionali

486 kcal a porzione · 395 g

Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.

Allergeni e analisi

Crostacei, Latte e derivati e Sedano

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Crostacei, Latte e derivati e Sedano

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Preparazione

  1. 1

    Passo 1 di 3: Mettere a rosolare le code di gambero in una padella insieme a metà del burro con la carota, sedano, cipolla a pezzetti e il pepe.

  2. 2

    Passo 2 di 3: Unire il marsala far evaporare e aggiungere la panna.

  3. 3

    Passo 3 di 3: Dopo aver tolto i gamberi dalla salsa farla restringere unire il burro passare al setaccio e versarla sui gamberi.

  • Non adatto ai vegani
  • Non adatto ai vegetariani
  • Adatto ai pescetariani
  • Senza glutine
  • Contiene lattosio
  • Contiene nichel
Calcolato da Tuduu

In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Crostacei, Latte e derivati e Sedano

Non adatto ai vegani: Gamberi

Non adatto ai vegetariani: Gamberi

Contiene lattosio: Burro, Panna liquida

Contiene nichel: Carota, Cipolla, Gamberi, Vino marsala

Allergeni Regolamento UE 1169/2011

  1. 1GlutineNon rilevato
  2. 2CrostaceiRilevato
  3. 3UovaNon rilevato
  4. 4PesceNon rilevato
  5. 5ArachidiNon rilevato
  6. 6SoiaNon rilevato
  7. 7Latte e derivatiRilevato
  8. 8Frutta a guscioNon rilevato
  9. 9SedanoRilevato
  10. 10SenapeNon rilevato
  11. 11SesamoNon rilevato
  12. 12SolfitiNon rilevato
  13. 13LupiniNon rilevato
  14. 14MolluschiNon rilevato

In grigio: non rilevatiRilevato

Crostacei: Gamberi

Latte e derivati: Burro, Panna liquida

Sedano: Sedano

Altre sensibilità

Non rilevati
Legumi · Solanacee · Aromi · Caffè · Monococco · Pomodoro
Rilevati
Latte

Latte: Burro, Panna liquida

Valori mediPer porzione395 g · 1 di 4Per 100 g
Energia2033 kJ486 kcal515 kJ123 kcal
Grassi27,23 g6,89 g
di cui acidi grassi saturi15,9 g4,03 g
Carboidrati27,39 g6,94 g
di cui zuccheri27,29 g6,91 g
Fibre2,9 g0,73 g
Proteine20,66 g5,23 g
Sale0,34 g0,09 g
  • Proteine5,23 g · 19%
  • Carboidrati6,94 g · 25%
  • Grassi6,89 g · 56%
Calcolato da Tuduu

Consigli e conservazione

Suggerimenti
  • Padella
    Padella antiaderente rossa 1965 Vintage Quarzo Nero
    Spaghetti & Mandolino

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    € 49,80

  • Coltello
    Coltello per bistecca o pizza linea Flat inox
    Spaghetti & Mandolino

    Coltello per bistecca o pizza linea Flat inox

    € 13,90

Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

Calcolato da Tuduu

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