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Il minestrone ai carciofi è una deliziosa zuppa italiana ricca di sapore. Preparato con carciofi freschi, pomodoro, pancetta croccante e una selezione di aromi, è un piatto sano e gustoso perfetto per riscaldarsi durante i mesi più freddi.
Passo 1 di 6: Preparate il brodo facendo bollire 1 litro e mezzo d'acqua con 2 dadi
Passo 2 di 6: Pulite i carciofi levando le foglie esterne più dure e le punte quindi metteteli a bagno in acqua acidulata con il succo del limone
Passo 3 di 6: Mettete in una casseruola l'olio 2 cucchiai di prezzemolo cipolla aglio sedano e pancetta tritati e rosolate a fuoco basso poi unite i carciofi tagliati a spicchi e fateli insaporire
Passo 4 di 6: Unite quindi il passato di pomodoro sale e pepe
Passo 5 di 6: Dopo 5 minuti versate il brodo; quando bolle unite la pasta e portatela a cottura bene al dente
Passo 6 di 6: Servite cosparso di parmigiano
Ricetta di



Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Latte e Sedano
| Valori medi | Per porzione131 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1608 kJ384 kcal | 1230 kJ294 kcal |
| Grassi | 20,68 g | 15,82 g |
| di cui acidi grassi saturi | 6,22 g | 4,76 g |
| Carboidrati | 39,03 g | 29,85 g |
| di cui zuccheri | 3,53 g | 2,7 g |
| Fibre | 1,88 g | 1,44 g |
| Proteine | 10,32 g | 7,89 g |
| Sale | 0,31 g | 0,24 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta. Se noti un'anomalia, scrivici a info@emporion.it.
Non adatto ai vegani: Formaggio parmigiano grattugiato, Pancetta
Non adatto ai vegetariani: Formaggio parmigiano grattugiato, Pancetta
Non adatto ai pescetariani: Formaggio parmigiano grattugiato, Pancetta
Contiene glutine: Pasta tipo ditalini
Contiene lattosio: Formaggio parmigiano grattugiato
Contiene nichel: Passato di pomodoro da 200 g, Cipolla tritata
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Pasta tipo ditalini
Latte: Formaggio parmigiano grattugiato
Sedano: Sedano
Latte: Formaggio parmigiano grattugiato
Solanacee: Passato di pomodoro da 200 g
Pomodoro: Passato di pomodoro da 200 g
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