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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.

La piattaforma nasce per valorizzare e rendere più accessibile il Made in Italy alimentare. Selezioniamo venditori del settore e-commerce food con cataloghi coerenti e informazioni trasparenti. Ogni prodotto è associato a un venditore identificabile e a una scheda informativa completa: vogliamo che acquistare qui significhi comprare con fiducia.

Tempi e costi di consegna dipendono dal venditore e dalla destinazione. In checkout trovi sempre la stima della consegna aggiornata prima di confermare il pagamento. Per spedizioni internazionali, i tempi possono variare a seconda del paese e del corriere.

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5,0
24 recensioni · Google Maps

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  1. Sorbetto di ananas
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Sorbetto di ananas
Dolci

Sorbetto di ananas

Ricetta di Emporion

Difficoltà
Media
Preparazione
15 min
Origine
Italia
Allergeni e analisi degli ingredienti

Descrizione

Il sorbetto di ananas è un dolce rinfrescante e leggero, ideale per l'estate. Preparato con ananas sciroppato, succo di limone e arancia, zucchero, liquore all'ananas e albume d'uovo, questo sorbetto regalerà una vera esplosione di gusto tropicale.

Ingredienti

Porzioni
  • Scatola d'ananas sciroppato da 500 g1 unità
  • Limone (succo)1 unità
  • Zucchero200 g
    €10,90
  • Arancia (succo)1 unità
    €7,50
  • Liquore all'ananas2 cucchiai
    €16,90
  • Albume d'uovo1 unità

Valori nutrizionali

262 kcal a porzione · 177 g

Valori nutrizionali

262 kcal a porzione · 177 g

Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.

Allergeni e analisi

Uova

Allergeni e analisi

Uova

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Preparazione

  1. 1

    Passo 1 di 15: Sgocciolate le fette di ananas dal liquido di conserva in cui sono immerse e tenete quest'ultimo da parte

  2. 2

    Passo 2 di 15: Tagliate quindi le fette di ananas a pezzetti e passatele nel frullatore con uno o due cucchiai del loro stesso sciroppo fino ad ottenere una crema

  3. 3

    Passo 3 di 15: Sistemate la crema ottenuta in una terrina spruzzatela con il succo di limone e lasciate la terrina coperta

  4. 4

    Passo 4 di 15: Nel frattempo unite al liquido di conserva dell'ananas (che avevate tenuto da parte) tanta acqua quanta ne occorre per arrivare a mezzo litro

  5. 5

    Passo 5 di 15: Versate il liquido ottenuto in una casseruola unitevi lo zucchero e il succo di arancia filtrato e portate lo sciroppo a leggera ebollizione

  6. 6

    Passo 6 di 15: Abbassate quindi la fiamma e fate bollire lentamente per circa 2 minuti

  7. 7

    Passo 7 di 15: Ora unite lo sciroppo alla polpa dell'ananas frullata aggiungete il liquore all'ananas e amalgamate il tutto con molta cura

  8. 8

    Passo 8 di 15: Sistemate il composto nella gelatiera e fate rapprendere il sorbetto secondo le istruzioni specifiche del vostro apparecchio

  9. 9

    Passo 9 di 15: Levate quindi la gelatiera dal freezer e lavorate il composto con un cucchiaio di legno fino a farlo diventare piuttosto morbido

  10. 10

    Passo 10 di 15: A questo punto incorporatevi l'albume montato a neve densa amalgamate bene e rimettete il sorbetto nel freezer per circa 30 minuti

  11. 11

    Passo 11 di 15: La consistenza finale del sorbetto dovrà risultare piuttosto morbida

  12. 12

    Passo 12 di 15: Servite il sorbetto di ananas in coppe da dolci guarnendolo a piacere con pezzetti di ananas sciroppato ed eventualmente con panna montata

  13. 13

    Passo 13 di 15: Se non possedete apparecchi elettrici ma desiderate ugualmente preparare il gelato in casa e lo volete ben mantecato occorrerà seguire alcuni accorgimenti

  14. 14

    Passo 14 di 15: Innanzitutto bisogna ricordare che dopo aver introdotto il recipiente (o le vaschette complete o meno di divisori) nel freezer il prodotto da ghiacciare va mescolato con un cucchiaio di legno circa ogni 30 minuti almeno fino a che sarà abbastanza morbido per poterlo fare

  15. 15

    Passo 15 di 15: Questo sistema eviterà che sulla superficie del sorbetto si formino dei ghiaccioli

  • Non adatto ai vegani
  • Adatto ai vegetariani
  • Adatto ai pescetariani
  • Senza glutine
  • Senza lattosio
  • Senza nichel
Calcolato da Tuduu

In sintesi: Non adatto ai vegani · Allergeni rilevati: Uova

Non adatto ai vegani: Albume d'uovo

Allergeni Regolamento UE 1169/2011

  1. 1GlutineNon rilevato
  2. 2CrostaceiNon rilevato
  3. 3UovaRilevato
  4. 4PesceNon rilevato
  5. 5ArachidiNon rilevato
  6. 6SoiaNon rilevato
  7. 7Latte e derivatiNon rilevato
  8. 8Frutta a guscioNon rilevato
  9. 9SedanoNon rilevato
  10. 10SenapeNon rilevato
  11. 11SesamoNon rilevato
  12. 12SolfitiNon rilevato
  13. 13LupiniNon rilevato
  14. 14MolluschiNon rilevato

In grigio: non rilevatiRilevato

Uova: Albume d'uovo

Altre sensibilità

Non rilevati
Latte · Legumi · Solanacee · Aromi · Caffè · Monococco · Pomodoro
Valori mediPer porzione177 g · 1 di 4Per 100 g
Energia1098 kJ262 kcal620 kJ148 kcal
Grassi0,07 g0,04 g
di cui acidi grassi saturi0,02 g0,01 g
Carboidrati64,09 g36,16 g
di cui zuccheri64,09 g36,16 g
Fibre1,58 g0,89 g
Proteine1,61 g0,91 g
Sale0,02 g0,01 g
  • Proteine0,91 g · 2%
  • Carboidrati36,16 g · 97%
  • Grassi0,04 g · 1%
Calcolato da Tuduu

Consigli e conservazione

Suggerimenti
  • Frullatore
  • Sorbetiera
Conservazione
Conservare in freezer per un massimo di 2 settimane
Altre informazioni
Senza glutine

Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

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